Κρασί - Wine

Ένα καλοκαίρι πικνίκ οινοποιιών στο Φράκτης εκ πασσάλων, Κολοράντο

Καθώς το κρασί θεωρείται συνήθως ως το πιο εξελιγμένο αλκοολούχα ποτά, οινικός τουρισμός ή ο τουρισμός είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένο σε πολλές περιοχές σε όλο τον κόσμο και μπορεί να είναι τόσο απλό όσο το άλμα λεωφορείο κρασιού στην κοιλάδα Napa ή τόσο περίπλοκη όσο η ενοικίαση βίλας στα νότια της Γαλλίας για ένα μήνα. Ο τουρισμός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε για τους ανθρώπους, τον πολιτισμό, την κληρονομιά και τα έθιμα μιας περιοχής. Μερικές από τις διάσημες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου παράγουν κρασί για αιώνες ή ακόμα και χιλιετίες και η παραγωγή και κατανάλωση κρασιού είναι βαθιά ριζωμένη στον τοπικό πολιτισμό. Επίσης, αυτές οι περιοχές τείνουν να βρίσκονται εκτός τουριστικής διαδρομής (αν και όχι τόσο μακριά), ώστε ο τουρισμός μπορεί να εκθέσει τους ταξιδιώτες σε νέες και ενδιαφέρουσες περιοχές. Η έξοδος και η επίσκεψη στους οινοπαραγωγούς παρέχει επαφή με τοπικούς αγρότες και τεχνίτες που ενδιαφέρονται βαθιά για την περιοχή. Οι οινοπαραγωγοί είναι αγρότες, και η προοπτική τους για την τοπική περιοχή, και η ζωή εν γένει, τείνει να διαφέρει από τους άλλους ντόπιους που συναντούν συνήθως κατά τη διάρκεια του ταξιδιού.

Για τους οινοφιλικούς, ο οικοτουρισμός είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για καλύτερη κατανόηση terroir, το δύσκολο να οριστεί έννοια που οι οινοποιοί χρησιμοποιούν συχνά για να περιγράψουν ένα βασικό συστατικό της τέχνης τους. Σε γενικές γραμμές, έχει να κάνει με το πώς η ποιότητα της γης στην οποία καλλιεργούνται τα σταφύλια επηρεάζει τη γεύση του κρασιού. Η δοκιμή κρασιού σε ένα κατάστημα κρασιών ή στην άνεση του σπιτιού μπορεί να δώσει μια υπόδειξη για το terroir που παρήγαγε το κρασί. Όμως, περνώντας αρκετές μέρες για να επισκεφθείτε την περιοχή, να συνομιλήσετε με τους οινοπαραγωγούς και τους καλλιεργητές, και να φάτε την τοπική κουζίνα (η οποία έχει εξελιχθεί μαζί με το κρασί για τους δύο να αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια) θα προσφέρει ένα εξαιρετικό πλαίσιο για το κρασί και θα δώσει βαθιά εικόνα γιατί και πώς το κρασί αποδείχθηκε όπως έκανε.

Δείτε και κάντε

Η καρδιά του τουρισμού επισκέπτεται οινοποιεία και φυσικά δοκιμάζει τα κρασιά.

Μαθαίνω

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ξεκινήσετε μια περιπέτεια στον τουρισμό είναι να παρακολουθήσετε μαθήματα κρασιού σε μια αξιοσέβαστη σχολή κρασιού. Υπάρχουν πολλά σε όλη την Ηνωμένες Πολιτείες, με αξιοσημείωτα αυτά είναι τα Σικάγο σχολή κρασιού, το Διεθνές Κέντρο Οίνου στο Νέα Υόρκη, και τη Σχολή Οίνου στο Φιλαδέλφεια. Σε Αυστραλία, υπάρχει το Εθνικό Κέντρο Οίνου στο Αδελαΐδα, η οποία κάνει έρευνα για το κρασί και παρέχει επίσης μαθήματα για την εκτίμηση του κρασιού.

Τα ονόματα των οίνων είναι συχνά ενδεικτικά της περιοχής στην οποία παράγονται, με τέτοια χρήση να προστατεύεται συχνά από το νόμο. Για παράδειγμα, η σαμπάνια μπορεί να παραχθεί μόνο στο σαμπάνια περιοχή του Γαλλία, το sherry μπορεί να παραχθεί μόνο σε Jerez de la Frontera, Ισπανία, το κρασί λιμένα μπορεί να παραχθεί μόνο στο Κοιλάδα Ντούρο, Πορτογαλία, Τα κρασιά Chianti μπορούν να παραχθούν μόνο σε Τσιάντι, Ιταλία, και το Tokaji μπορεί να παράγει μόνο σε Τοκάι, Ουγγαρία.

Προορισμοί

Παραγωγή κρασιού στον κόσμο (κάντε κλικ για μεγαλύτερο χάρτη)

Ευρώπη

Αρμενία

  • Αρένη στη Νότια Αρμενία είναι η μεγαλύτερη περιοχή οινοποίησης της χώρας. Το σπήλαιο Areni-1 φιλοξενεί το παλαιότερο γνωστό οινοποιείο, που χρονολογείται πάνω από 6.000 χρόνια.
  • Μαζί Ναργκόρνο Καραμπάχ είναι επίσης γνωστό για τα κρασιά του

Βουλγαρία

Κροατία

Κύπρος

Όχι μόνο η οινοποίηση στο νησί της Μεσογείου της Κύπρου χρονολογείται πάνω από 5.000 χρόνια, αλλά έχει μερικούς από τους ομορφότερους αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου σε όλο τον κόσμο. Το κόστος διαμονής είναι ιδιαίτερα φθηνό από τα ευρωπαϊκά πρότυπα στο βορρά.

Τσεχική Δημοκρατία

Γαλλία

Δείτε επίσης: γαλλική κουζίνα

Η Γαλλία είναι μια παραδοσιακή αμπελουργική χώρα, με πολλές πολύ γνωστές αμπελουργικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

Πολλοί αμπελώνες καλωσορίζουν τους επισκέπτες για γευσιγνωσίες κρασιού.

Γεωργία

Η Γεωργία και η Μολδαβία ήταν γνωστές στην πρώην ΕΣΣΔ ως δημοκρατίες από τις οποίες προήλθε υπέροχο κρασί. Ως ανεξάρτητη χώρα, τα κρασιά της Γεωργίας είχαν ευρύτερη διανομή, μερικά από τα διηπειρωτικά.

Γερμανία

Αμπελώνες Rheinhessen

Η Γερμανία είναι πιο γνωστή ως χώρα παρασκευής μπύρας, αλλά είναι επίσης διάσημη για τα κρασιά της, ειδικά για τα Rieslings Ρηνανία-Παλατινάτο. Η Γερμανία είναι επίσης γνωστή για τα κρασιά της πάγου (Γερμανικά: Eiswein), στα οποία τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του κρασιού επιτρέπεται να παγώσουν στην άμπελο το χειμώνα πριν από τη συγκομιδή τους.

Ιταλία

Αμπελουργική εκμετάλλευση στο Chianti
Δείτε επίσης: ιταλική κουζίνα

Όπως και στη Γαλλία, το κρασί είναι ένα παραδοσιακό προϊόν στην Ιταλία. Παράγεται σχεδόν παντού στη χώρα και αυτό σημαίνει ανεξάρτητα από το πού πηγαίνετε, μπορείτε να συνδυάσετε το επόμενο ταξίδι σας στην Ιταλία με λίγο ενθουσιασμό.

Τούτου λεχθέντος, αν πηγαίνετε ειδικά για το κρασί, υπάρχουν ορισμένες περιοχές που ξεχωρίζουν. Εάν χρησιμοποιείτε τα βραβεία που δίνονται από την ιταλική Βίβλο κρασιού Vini d'Italia ως ένδειξη, οι τρεις περιοχές όπου παράγεται το καλύτερο κρασί είναι Πεδεμόντιο, Τοσκάνη και Λομβαρδία. Όλοι έχουν μια ιδιαίτερα σημαντική υποπεριοχή. Για το Piedmont είναι Λάνγκε, όπου μεταξύ άλλων τα κρασιά του Μπαρόλο και Μπαρμπαρέσκο παράγονται. Για την Τοσκάνη είναι Τσιάντι μαζί με τις πόλεις της Μονταλτσίνο και Μοντεπουλτσιάνο. Για τη Λομβαρδία είναι Franciacorta όπου παράγεται το ομοιογενές αφρώδες κρασί.

Ο οικοτουρισμός εξελίσσεται σε μεγάλο βαθμό στην Ιταλία και πολλοί παραγωγοί προσφέρουν και άλλες υπηρεσίες. Ιδιαίτερης σημασίας είναι το agriturismo σύστημα παροχής καταλύματος για τουρίστες στο κτήμα, διευκολύνοντας την εξερεύνηση της γύρω περιοχής.

Η εκδήλωση του Καντίνα Aperte την τελευταία Κυριακή του Μαΐου είναι μια καλή ευκαιρία για όσους ενδιαφέρονται για το ιταλικό κρασί. Αυτή είναι η μέρα που πολλοί οινοπαραγωγοί σε όλη την Ιταλία ανοίγουν τις πόρτες τους για μια δωρεάν δοκιμή των κρασιών τους.

Απουλία (Απουλία), στα νότια της Ιταλίας, γίνεται γνωστή για τα κρασιά και τη γη της. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπο του ιδρύματος ViaggiareinPuglia.it. ΡώμηΟ ενθουσιασμός αυξάνεται επίσης. οι Ρωμαϊκοί Λόφοι και Φρασκάτι είναι τα πιο ευχάριστα μέρη.

Ουγγαρία

Μολδαβία

Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της χώρας είναι μια αμπελουργική περιοχή. Το οινοποιείο Mileștii Mici έχει πάνω από 200 χιλιόμετρα υπόγειες σήραγγες, μερικές από τις οποίες παλαιότερα αποθηκεύουν τη μεγαλύτερη συλλογή κρασιού στον κόσμο. Το οινοποιείο Cricova, το οποίο έχει πάνω από 120 χιλιόμετρα υπόγειες σήραγγες, είναι αγαπημένο των τουριστών.

Βόρεια Μακεδονία

Πορτογαλία

  • Ντούρο - Γνωστή για τα λιμάνια της.
  • Μαδέρα - Γνωστό για το κρασί της Μαδέρας.

Ισπανία

Η περιοχή κρασιού Rioja Alta

Ελβετία

Το γαλλόφωνο τμήμα της χώρας, ειδικά το καντόνι της Βαλαί και την περιοχή γύρω Λίμνη Γενεύη, είναι η κύρια αμπελουργική περιοχή της Ελβετίας. Οι αμπελουργικές βεράντες του Lavaux, με ιστορία αμπελουργίας από τους ρωμαϊκούς χρόνους, βρίσκονται στην UNESCO Λίστα παγκόσμιας κληρονομιάς.

Τουρκία

  • Μποζκάδα (Τενέδος) - γνωστό για το κρασί του για αιώνες (τόσο πολύ που τα τοπικά νομίσματα απεικόνιζαν σταφύλια στην αρχαιότητα), αυτό το νησί του Αιγαίου στα δυτικά παράλια διατηρεί την παράδοση
  • Καππαδοκία - μερικά από τα καλύτερα κρασιά που προσφέρει η Τουρκία προέρχονται από την ηφαιστειακή άμμο της Καππαδοκίας
  • Επαρχία Şarköy - επίσης γνωστή ως η θρακική ακτή του κρασιού, αυτή η έκταση 35 χιλιομέτρων λοφώδους γης μπροστά στη θάλασσα του Μαρμαρά προμηθεύει περίπου το ήμισυ της παραγωγής κρασιού της χώρας. Σημαντικά οινοποιεία στην περιοχή, καθώς και άλλα στη γύρω περιοχή, συνδέονται μεταξύ τους από το Διαδρομή Θρακικού Κρασιού.
  • Σίρριζ - αυτό το ευχάριστο ιστορικό χωριό φημίζεται για τα σπιτικά του κρασιά, καθώς και για τα αρωματισμένα με φρούτα

Βόρεια Αμερική

Καναδάς

ΗΠΑ

Ωκεανία

Αυστραλία

Νέα Ζηλανδία

  • Μάρλμπορο
  • Νέλσον: αν και βιομηχανικές ποσότητες Sauvignon Blanc παράγονται στον ανατολικό γείτονά του, τα μπουτίκ κρασιά αυτής της θεαματικά γραφικής περιοχής έχουν κερδίσει πολλά χρυσά μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς. αυστριακός Herman Seifried, από το επώνυμο οινοποιείο, ήταν ένας από τους πρωτοπόρους στην αναγέννηση της αμπελουργίας της Νέας Ζηλανδίας.

Άλλα μέρη του κόσμου

Μείνε ασφαλής

Το κρασί ενέχει όλους τους κινδύνους οποιουδήποτε άλλου αλκοολούχα ποτά. Το πόσιμο νερό στο πλάι μπορεί να βοηθήσει στην αφυδάτωση και να διατηρήσει την κατανάλωση σε μέτριο επίπεδο.

Δείτε επίσης

Αυτό θέμα ταξιδιού σχετικά με Κρασί είναι ένα περίγραμμα και χρειάζεται περισσότερο περιεχόμενο. Έχει ένα πρότυπο, αλλά δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες. Παρακαλώ βυθίστε προς τα εμπρός και βοηθήστε να αναπτυχθεί!