μπύρα είναι μέσα Βαυαρία ένα θέμα ανά πάσα στιγμή.
Βαυαρικός νόμος καθαρότητας
Στις 23 Απριλίου 1516, Ημέρα του Αγίου Γεωργίου, Δούκας Wilhelm IV. Στην Ingolstadt διακήρυξε σήμερα Βαυαρικός νόμος καθαρότητας γνωστό διάταγμα. Σύμφωνα με αυτό, η βαυαρική μπύρα μπορεί να αποτελείται μόνο από λυκίσκο, βύνη, μαγιά και νερό. Πολλοί ζυθοποιοί εξακολουθούν να πληρούν αυτήν την απαίτηση μέχρι σήμερα.
Ιστορικό
Με βάση τον αριθμό των κατοίκων, υπάρχει Άνω Φραγκονία ένα ζυθοποιείο για κάθε 5.511 κατοίκους, αυτό είναι ένα ρεκόρ στον κόσμο. Η κοινότητα 1 Aufseß
έχει την υψηλότερη πυκνότητα ζυθοποιείων και το 2001 έλαβε μια εγγραφή στο Guinness Book of Records. Οι 1.287 κάτοικοι συγκρίνονται με 4 ζυθοποιίες, με 322 κατοίκους ανά ζυθοποιείο, την υψηλότερη πυκνότητα ζυθοποιείων στον κόσμο.
Στις σελίδες Ζυθοποιίες στη Φραγκονία και Ζυθοποιίες στη Βαυαρία μπορείτε να βρείτε περιγραφές των ζυθοποιείων και χάρτες επισκόπησης.
Τύποι μπύρας
Η έκφραση Χωρίς μπύρα προέρχεται από το λεγόμενο Κούπα στο βαρέλι μπύρας. Σε ξύλινα βαρέλια, αυτή η τρύπα στην κορυφή χρησιμεύει για την εξισορρόπηση της πίεσης κατά τη ζύμωση, η οποία δημιουργεί ανθρακικό οξύ και επομένως υπερπίεση. Η ασταμάτητη μπύρα, η οποία είναι συνήθως κοινή στη Franconia, ζυμώνει χωρίς να κλείνει αυτήν την τρύπα και επομένως έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ανθρακικό οξύ από άλλες μπύρες.
Μπύρα κελάρι, επίσης Zwickelbier ή Zwickl ονομάζεται, είναι μια μη φιλτραρισμένη, φυσικά θολή μπύρα που εξακολουθεί να περιέχει όλες τις αιωρούμενες και θολές ουσίες. Ανήκει στην ομάδα των μη ζυμωμένων μπύρων με χαμηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικό οξύ, έχει μικρή διάρκεια ζωής και πρέπει πάντα να πίνεται φρέσκο.
Ξανθή μπύρα
Το Lager είναι μια μπύρα που έχει υποστεί ζύμωση κάτω από τη ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, και γι 'αυτό ζυθοποιούταν μόνο την πιο δροσερή εποχή. Λόγω των καλών ιδιοτήτων αποθήκευσης, θα μπορούσε στη συνέχεια να αποθηκευτεί σε κελάρια πάγου μέχρι το φθινόπωρο, από όπου προέρχεται το όνομα.
Μπύρα σίτου
Γίνεται διάκριση μεταξύ καθαρού, φιλτραρισμένου κρυστάλλου σίτου και θολής, μη φιλτραρισμένης μπύρας σιταριού, όπως συμβαίνει στη Franconia Μαγιά σίτου λέγεται. Υπάρχει επίσης ελαφρύ σιτάρι με μειωμένη περιεκτικότητα σε αλκοόλ και μπύρα μη αλκοολούχου σίτου.
Τα ποτήρια μπύρας σιταριού έχουν ιδιαίτερο σχήμα, είναι ψηλά και λεπτά με ενισχυμένο γυάλινο πάτο. Συνήθως διατίθενται χωρίς λαβή, με εξαίρεση τα ποτήρια Kapuziner από το ζυθοποιείο Kulmbacher. Παραδοσιακά, η μπύρα σίτου ψήνεται παρακάτω.
Φως
Το Helle είναι ο πιο δημοφιλής τύπος μπύρας στο Μόναχο και τη γύρω περιοχή, σε αντίθεση με τα μεγάλα μέρη της γερμανόφωνης περιοχής, όπου η Pils είναι η πιο δημοφιλής μπύρα. Είναι ένας τύπος μπύρας που έχει υποστεί ζύμωση, ανοικτό κίτρινο και ελαφρώς λυκίσκο με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 4,7 έως 5,4% κατ 'όγκο.
Ζόιγκλ
Το παρασκευάζεται Ζόιγκλ για σχεδόν 600 χρόνια από εκείνους που είναι εξουσιοδοτημένοι να παρασκευάζουν στα κοινόχρηστα ζυθοποιεία στο Βορρά Άνω Παλατινάτο γύρω από το μέρος Windischeschenbach περίπου. Υπάρχει επίσης ένα κοινόχρηστο ζυθοποιείο σε πέντε πόλεις: Windischeschenbach και την περιοχή Neuhaus, Φάλκενμπεργκ, Mitterteich και Έσλερν.
Το Zoigl είναι μια μπύρα που έχει υποστεί ζύμωση και περιέχει μόνο το φυσικά ανθρακικό οξύ. Ένα εξάκτινο αστέρι (σημάδι συντεχνίας των ζυθοποιών) που κρέμεται από το αέτωμα του σπιτιού δείχνει ότι το "Zoigl" σερβίρεται εκεί. Το μισό είναι διαθέσιμο από 2 €, συν υπάρχουν σπιτικά σνακ, δεν είναι δυνατή η κράτηση, από καιρό σε καιρό μουσική από τυχαία παρόντες μουσικούς.
- ο 1 Schafferhof είναι ένα σαλόνι Zoigl στη σκιά του κάστρου Neuhaus με σπιτική μπύρα και τοπικό φαγητό. Με μπιραρία το καλοκαίρι, ζωντανή μουσική, θέατρο και καμπαρέ τακτικά όλο το χρόνο. ο Εορτασμοί Altneihauser Kapell'n, γνωστό από το Καρναβάλι της Φραγκονίας, έχει εδώ την αίθουσα πρόβας.
Είδος δυνατής μπύρας
Πολλές ζυθοποιίες προσφέρουν μια ισχυρή μπύρα, που ονομάζεται επίσης μπύρα bock, σε ορισμένες περιόδους του έτους, η οποία συχνά τελειώνει σε -ή z. B. Markator (Schinner, Bayreuth) ή Mobilator (Gottmannsgrüner Brewery). Το χτύπημα μπύρας γιορτάζεται συνήθως στα εστιατόρια ζυθοποιίας.
Έισμποκ
Περίπου το 1890, ένας ταξιδιώτης ζυθοποιίας στο Kulmbach λέγεται ότι έχει ξεχάσει βαρέλια με μπύρα bock σε εξωτερικούς χώρους. Την κρύα χειμερινή νύχτα τα βαρέλια πάγωσαν, μέρος του νερού της μπύρας κρυσταλλώθηκε, το αλκοόλ και άλλα συστατικά μπύρας συσσωρεύτηκαν σε συμπυκνωμένη μορφή. Την επόμενη μέρα ο ταξιδιώτης έπρεπε να πίνει το υπόλοιπο υγρό ως τιμωρία. Προς έκπληξη όλων, ήταν ποτό, γλυκό και νόστιμο. Έτσι εφευρέθηκε το Eisbock, μια μπύρα βάσει του νόμου περί καθαρότητας που είναι ισχυρότερη από οποιαδήποτε άλλη.
Ειδικές μπύρες
- 28 Ecu από το ζυθοποιείο Kulmbacher, με ένα πρωτότυπο βούτυρο περίπου 28%, το αλκοόλ 11,0% μία από τις ισχυρότερες μπύρες στον κόσμο. Πωλείται σε φιάλες 0,33 L. Είναι παχύρρευστο, μοιάζει με λικέρ και πρέπει να πίνεται καλά παγωμένο.
- Ο πιο διάσημος Καπνιστή μπύρα προέρχεται από το ζυθοποιείο Schlenkerla στο Bamberg, αλλά υπάρχουν μερικά άλλα ζυθοποιεία στην περιοχή Bamberg που παρασκευάζουν επίσης αυτήν την ειδικότητα. Το βύνη καπνίζεται πάνω από ξύλο οξιάς και έτσι παίρνει τη γεύση. Η μπύρα έχει επίσης μια ξεχωριστή καπνιστή γεύση και δεν είναι η γεύση όλων, αλλά θα πρέπει να τη δοκιμάσετε εάν βρίσκεστε στην περιοχή Bamberg.
- Σλένκερλα, Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg. Τηλ.: 49 (0)951 5 60 60. "Aecht Schlenkerla Rauchbier" στο ιστορικό μπαρ ζυθοποιίας, για πολλούς ανθρώπους έχει υπέροχη γεύση μόνο μετά το 3ο Seidla (0,5 λίτρα).Ανοιχτά: καθημερινά 09: 30-23: 30.
- Δεδομένου ότι τα ταψιά ζυθοποιίας για το βράσιμο του μούστου ήταν φτιαγμένα από ξύλο, θερμάνθηκαν από το εσωτερικό με ζεστές πέτρες. Μετά την εφεύρεση των μεταλλικών ταψιών παρασκευής, αυτό ξεπέρασε τη μόδα. Μερικές από τη ζάχαρη βύνης καραμελώνει στις καυτές πέτρες, κάτι που δίνει στην μπύρα την ιδιαίτερη γεύση του. Σήμερα θα Στάινμπιερ παράγεται ξανά από μερικά ζυθοποιεία, π.χ. από το Ζυθοποιείο Leikeim έξω Άλτενκουνσταντ.
Μικτά ποτά
Μέχρι τη νέα έκδοση του νόμου περί φορολογίας μπύρας την 1.1.1993, η παραγωγή τελικών μικτών ποτών μπύρας δεν επιτρέπεται στο ζυθοποιείο. Συνεπώς, η ανάμιξη μπύρας και λεμονάδων μπορεί να γίνει μόνο σε εστιατόρια. Μόνο έκτοτε έχουν γεμίσει μπουκάλια με αναψυκτικά μπίρας σε καταστήματα και εστιατόρια.
- ΕΝΑ Ποδηλάτης είναι ένα μείγμα μπύρας και λεμονάδας. "Αυτό" ή "το" Radlermaß δημιουργήθηκε στα χρόνια από το 1900 περίπου, σύμφωνα με έναν θρύλο που έκτοτε αντικρούστηκε Kugleralm σε Oberhaching. Τότε, η μαύρη μπύρα ήταν η πιο δημοφιλής, σήμερα είναι ελαφριά μπύρα. Στα ζυθοποιεία, οι άνθρωποι συχνά ρωτούνται εάν αναμιγνύονται με ελαφριά ή σκοτεινή μπύρα.
- Ειδικά στη βόρεια Γερμανία υπάρχει ένα παρόμοιο μείγμα pilsner με λεμονάδα, το οποίο ονομάζεται Alsterwasser.
- ΕΝΑ Ρωσική είναι ένα μείγμα μπύρας σιταριού και λεμονάδας
- ΕΝΑ Νέγροι από την άλλη πλευρά το μείγμα μπύρας σιταριού και κόλας.
- βαυάρος ΓκοάςΣουαβιανά Γκις, Άνω Φραγκονικά Γκας και Μέσης Φραγκονίας Προφυλακτήρας αυτοκινήτων/Αριθμοί/Μπουμπα -Η μάζα είναι ένα ανάμεικτο ποτό. Αποτελείται από μαύρη μπύρα, κόλα και 4 έως 8 λικέρ κεράσι ή κονιάκ.
- Οικο Μπύρα & μήλο από το ζυθοποιείο Rother Brew στο Ροθ Hausen στο Rhön είναι ένα μείγμα βιολογικής μπύρας 65% και χυμού μήλου Rhon 35% από βιολογικά ελεγχόμενη καλλιέργεια, αλκοόλη 3,1% vol.
δραστηριότητες
Περιοδεία εις αξιοθέατα μέρη
- Θα είναι σε πολλές ζυθοποιίες Περιηγήσεις ζυθοποιίας προσφέρεται, συνήθως κατόπιν ραντεβού.
- Περιηγήσεις μπύρας Μόναχο:
Πεζοπορίες και εκδρομές με ποδήλατο
- Οι τέσσερις ζυθοποιίες στο Aufseß είναι με Τρόπος ζυθοποιίας συνδεδεμένο, περίπου 14 χλμ., 4 ώρες με τα πόδια, 4 πανδοχεία ζυθοποιίας, 2 κάστρα. Είναι απαραίτητο για κάθε λάτρη της μπύρας, αλλά το ταξίδι στο σπίτι πρέπει να οργανωθεί εκ των προτέρων.
- 1ο στάδιο: Aufseß - Sachsendorf, ζυθοποιείο Stadter
- 2ο στάδιο: Sachsendorf - Hochstahl, ζυθοποιείο Reichold
- 3ο στάδιο: Hochstahl - Heckenhof, ζυθοποιείο Kathi-Bräu
- 4ο στάδιο: Heckenhof - Aufseß, ζυθοποιείο Rothenbach
- ο Five-Seidla-Steig είναι μια διαδρομή ζυθοποιίας με μήκος περίπου 10 χλμ. από τα πέντε ιδιωτικά ζυθοποιεία των δήμων Γκράιφενμπεργκ και Weißenohe
Κάβα μπύρας στη Franconia σας προσκαλούμε να σταματήσετε, αλλά μπορεί επίσης να είναι η ευκαιρία για μια βόλτα με ποδήλατο ή πεζοπορία.
Μουσεία
- 1 Μουσείο Ζυθοποιίας Franconian - Στα ιστορικά θησαυροφυλάκια του πρώην ζυθοποιείου Benedictine στη Μονή Michelsberg
- 2 Μουσείο ζυθοποιίας του Maisel - Μπορείτε να επισκεφτείτε το μουσείο μόνο με ξενάγηση κάθε μέρα στις 2 μ.μ. ή σε ομάδες 12 ατόμων και άνω.
- 3 Κατακόμβες Bayreuth - Ο επισκέπτης μαθαίνει λεπτομέρειες από την ιστορία του ζυθοποιείου και μετά την περιοδεία υπάρχει μια μπύρα AKTIEN κελάρι στο "Bräustüberl".
- 4 Βαυαρικό ζυθοποιείο και μουσείο αρτοποιίας - Υπάρχει ένα ζυθοποιείο στο μουσείο ζυθοποιίας, κάθε επισκέπτης παίρνει ένα ποτήρι μπύρα μουσείου
- 5 στο Sterneckerstrasse στο Παλιά πόλη του Μονάχου υπάρχει επίσης αυτό Μουσείο μπύρας και Oktoberfest σχετικά με την ιστορία του μεγαλύτερου λαϊκού φεστιβάλ στον κόσμο.
- 6 Μουσείο ζυθοποιίας - στο Hofbräuhaus Traunstein. Εμφανίζονται η παράδοση, η χειροτεχνία και οι καινοτόμες τεχνολογίες.
- 7 Μουσείο ζυθοποιίας - στο κελάρι του Gasthof Bräustüberl "Zur Kanne" στο Weißenburg στη Βαυαρία
- 8 Ο κόσμος της μπύρας του Kuchlbauer - απευθείας στον πύργο στις εγκαταστάσεις του ζυθοποιείου. Υπάρχουν ξεναγήσεις, επισκέψεις, εκδηλώσεις και φυσικά ο Πύργος Hundertwasser.
- 9 Λυκίσκος: BeerGood - Στο ιστορικό Kornhaus μπορείτε να μάθετε διαδραστικά κάτι για το Spalt, το λυκίσκο και την μπύρα
- 10 Γερμανικό Μουσείο Χοπ, Elsenheimerstraße 2, 85283 Wolnzach. Τηλ.: 49 (0)8442 75 74, Φαξ: 49 (0)8442 71 15, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].
σε Wolnzach στο Χάλερταου.
κατάστημα
- 1 Weyermann Fan Shop - Ανεμιστήρας του Malzfabrik Weyermann με μπύρα, βύνη και αξεσουάρ.
- 2 Γραφείο μπύρας - Περίπου 350 εμφιαλωμένες μπύρες από όλο τον κόσμο.
ΗΘΗ και εθιμα
- Με ποτήρια μπύρας σιταριού χτυπάτε το κάτω μέρος με το κάτω μέρος.
- Στη Βαυαρία και τις γειτονικές περιοχές, η κούπα μπύρας τοποθετείται συχνά για λίγο και πάλι στο τραπέζι μετά το τοστ. Υπάρχουν πολλές πιθανές εξηγήσεις για αυτό το διαδεδομένο έθιμο, βλ εδώ
- Σε ορισμένες περιοχές της Franconia μπορείτε να παρατηρήσετε το έθιμο των νεοφερμένων να πηγαίνουν από τραπέζι σε τραπέζι στο πανδοχείο και να χτυπούν τις γροθιές τους στο τραπέζι των πανδοχείων, το λεγόμενο Χαιρετισμός του Hangman. Σε παλαιότερες εποχές, φυσικά, κανείς δεν ήθελε να σφίξει το χέρι με τον κρεμάτη, οπότε ο κρεμάς πήγε από τραπέζι σε τραπέζι και χτύπησε, οι άλλοι καλεσμένοι απάντησαν με τον ίδιο τρόπο. Το έθιμο διατηρείται μέχρι σήμερα και έτσι σε ορισμένα πανδοχεία του χωριού οι άνθρωποι χτυπούν ακόμα το τραπέζι για να τους χαιρετήσουν.
- Στα γαλλικά πανδοχεία που σερβίρουν μπύρα σε πέτρινες κούπες, η σερβιτόρα δεν μπορεί να δει πότε τελειώνει η κούπα. Γι 'αυτό βάζετε το άδειο κούπα μπύρας στο πλάι του στο τραπέζι. Στη συνέχεια, η σερβιτόρα γνωρίζει ότι θέλετε να παραγγείλετε μια νέα μπύρα και συνήθως φέρνει μια πλήρη κούπα χωρίς περαιτέρω προσπάθεια.
Εκδηλώσεις με μπύρα
Μπύρα σε συγκεκριμένες ώρες
- Στο Άνω Παλατινάτο Ζόιγκλ παρασκευάστηκε για σχεδόν 600 χρόνια. Οι εγκεκριμένοι ζυθοποιοί ζυθοποιούσαν στις κοινόχρηστες ζυθοποιίες στο Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus και Windischeschenbach. Το Zoigl είναι μια μπύρα που έχει υποστεί ζύμωση και περιέχει μόνο το φυσικά ανθρακικό οξύ. Ένα εξάκτινο αστέρι (σημάδι συντεχνίας των ζυθοποιών) που κρέμεται από το αέτωμα του σπιτιού δείχνει ότι το "Zoigl" σερβίρεται εκεί. Η μισή τιμή από 1,60 €, συν σπιτικά σνακ, δεν είναι δυνατή η κράτηση, από καιρό σε καιρό μουσική από τυχαία παρόντες μουσικούς.
- Στην κοινότητα Neuhaus an der Pegnitz Υπήρξε μια κοινοτική ζυθοποιία ήδη από τον πρώιμο Μεσαίωνα που χρησιμοποιείται ακόμα σήμερα. Παρασκευάζεται στο κοινό ζυθοποιείο. Τα κοινόχρηστα εστιατόρια δεν είναι πάντα ανοιχτά, μόνο ένας από τους τρεις κοινόχρηστους οικοδεσπότες σερβίρεται με σειρά. Το παραδοσιακό εξάκλινο αστέρι ζυθοποιίας, το σύμβολο των ζυθοποιών, χρησιμοποιείται ως διακριτικό σήμα. Πληροφορίες σχετικά με τις ώρες λειτουργίας διατίθενται από τους κεντρικούς υπολογιστές.
- Σε Μπαϊρόιτ Υπάρχουν δύο σπεσιαλιτέ που προσφέρονται μόνο για πώληση σε δύο μπαρ.
- 1. Το Buschenbier (από τη συστάδα που δημοσιεύεται για να δείξει ότι το νόστιμο Buschenbier είναι διαθέσιμο) στο Mohren Bräu πάντα την πρώτη Πέμπτη, Παρασκευή του μήνα έως το Σάββατο και στη συνέχεια μέχρι να είναι εντελώς άδειο.
- 2. Η μπύρα Beckn, η οποία σερβίρεται περιοδικά από το φούρνο Lang. Και οι δύο μπύρες είναι ασταμάτητες μπύρες που πρέπει να πίνουν εντός λίγων ημερών.
- Για το Schlappentag σε δικαστήριοΤη Δευτέρα μία εβδομάδα μετά τη Γουίτ Δευτέρα, παρασκευάζεται μια πολύ δυνατή μπύρα Schlappenbier. Μετά το κλείσιμο του αρχικού ζυθοποιείου Zeltbräu, το Schlappenbier παρασκευάζεται πλέον σύμφωνα με την αρχική συνταγή του ζυθοποιείου Scherdel (μέρος του ομίλου Kulmbacher). Γύρω από το Whitsun, η μπύρα μπορεί να πιει μέσα και γύρω από την αυλή.
Ημερολόγιο μπύρας
Ιανουάριος
- ο Πιείτε δυνατά είναι ένα παλιό έθιμο Άνω Φραγκονίαότι την παραμονή της 6ης Ιανουαρίου ή στις 6 Ιανουαρίου το θεοφάνεια λαμβάνει χώρα. Η «δύναμη» σημαίνει υγεία και δύναμη για τη νέα χρονιά για να οπλιστείτε από μελλοντικές αντιξοότητες. Για αυτόν τον λόγο, μια σειρά από ζυθοποιεία προσφέρουν ισχυρή μπύρα, επίσης γνωστή ως μπύρα bock. Σε πολλές ταβέρνες υπάρχουν ειδικές προσφορές και γεύματα για να πιείτε τον εαυτό σας μια αξιοπρεπή δύναμη.
Φεβρουάριος
Μάρτιος
- Η δυνατή μπίρα του Paulaner Salvator συνεχίστηκε Νόχερμπεργκ
Απρίλιος
- Σε Πέγκνιτζ είναι η έντονη σεζόν μπύρας από τον Απρίλιο έως τις αρχές Ιουλίου. ο Flinderer, αυτό ονομάζεται η δυνατή μπύρα, σερβίρεται σε διάφορα εστιατόρια.
- Στις 23 Απριλίου, το Ημέρα της μπύρας διάσημος
Ενδέχεται
- Flinderer στο Pegnitz
- Στα τέλη Μαΐου, στις Νυρεμβέργη ο Φεστιβάλ μπύρας Franconian φιλοξενείται. 40 ιδιωτικά ζυθοποιεία παρουσιάζουν πάνω από 100 διαφορετικούς τύπους μπύρας. Υπάρχει ζωντανή μουσική και ένα ευρύ φάσμα γαστρονομικών επιλογών.
Ιούνιος
- Flinderer στο Pegnitz
- ο Schlappentag σε δικαστήριο είναι τη Δευτέρα μία εβδομάδα μετά τη Δευτέρα του Γουίτ (η Δευτέρα του Whit είναι / ήταν φέτος στις 24 Μαΐου 2021.). Για αυτήν την ημέρα θα υπάρχει μια ειδική δυνατή μπύρα, η Schlappenbier παρασκευάζεται. (Βικιπαίδεια)
Ιούλιος
- Flinderer στο Pegnitz
- ο Ανναφέ σε Φορχάιμ είναι πάντα την εβδομάδα της 26ης Ιουλίου και πραγματοποιείται σε 23 κελάρια μπύρας στο Kellerwald.
- ο Εβδομάδα μπύρας Kulmbacher σε Κουλμπμπαχ είναι ένα πολύ πρωτότυπο φεστιβάλ μπύρας. Υπάρχει η μεγάλη σκηνή μπύρας με μουσική, γύρω από αυτήν μερικές στάσεις φαγητού και ποτών και δεν υπάρχουν άλλα αξιοθέατα που αποσπά την προσοχή από το κύριο πράγμα. Η εβδομάδα μπύρας ξεκινά το τελευταίο Σαββατοκύριακο τον Ιούλιο.
Αύγουστος
- ο Gäubodenvolksfest σε Στραβωτισμός είναι στα μέσα Αυγούστου
- ο Φεστιβάλ Karpfham σε Bad Griesbach στο Rottal είναι στα τέλη Αυγούστου.
Σεπτέμβριος
- ο Oktoberfest σε Μόναχο προσφέρει όλα όσα χρειάζεται ένα σύγχρονο λαϊκό φεστιβάλ.
Οκτώβριος
- Βρύσες μπύρας Bock σε πολλά ζυθοποιεία στην περιοχή Bamberg
Νοέμβριος
- Βρύσες μπύρας Bock σε πολλά ζυθοποιεία στην περιοχή Bamberg
Δεκέμβριος
- Βρύσες μπύρας Bock σε πολλά ζυθοποιεία στην περιοχή Bamberg
βιβλιογραφία
- : Μπύρα από τη Βαυαρία - Βαυαρικός οδηγός μπύρας. Όλες οι ζυθοποιίες και οι ζυθοποιίες τους. Τύπος Νυρεμβέργης, Μάιος 2014, ISBN 978-3931683283 , Σ. 672 (Γερμανικά, Αγγλικά, Γαλλικά, Ιταλικά, Ισπανικά, Ολλανδικά, Πορτογαλικά, Ρωσικά, Κινέζικα, Ιαπωνικά).
Διακοπή
Φράγκα
- : Τα ομορφότερα κελάρια μπύρας και οι κήποι μπύρας της Franconia. Μπάμπεργκ: Φραγκονική ημέρα, 2008, ISBN 9783936897647 ; 640 σελίδες. Απαραίτητο για κάθε λάτρη της μπύρας
- : Οδηγός μπύρας Middle Franconia: Όλες οι ζυθοποιίες - όλες οι μπύρες. Carl, Νυρεμβέργη, 2010, ISBN 978-3418001210 , Σ. 200.
- : Ζυθοποιίες και πανδοχεία ζυθοποιίας στη Franconia. Τύπος Νυρεμβέργης, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 σελίδες. Όλα τα ζυθοποιεία, μπύρες, μουσεία και φεστιβάλ μπύρας
Παλιά Βαυαρία
- : Οδηγός μπύρας Upper Palatinate: Όλες οι ζυθοποιίες, όλες οι μπύρες. Με συμβουλές για εκδρομές και πεζοπορία. Εκδότης βιβλίου Mz, 1999, ISBN 978-3931904562 .
- : Οδηγός μπύρας Άνω Βαυαρία: Όλες οι ζυθοποιίες - όλες οι μπύρες. Carl, Νυρεμβέργη, Αυγ 2011, ISBN 978-3418001234 , Σ. 200.
διαδικτυακοί σύνδεσμοι
- www.bierland-oberfranken.de - Πληροφορίες σχετικά με τις ζυθοποιίες, τους κήπους μπύρας και τα κελάρια μπύρας
- www.biergarten.com - Επισκόπηση πολλών μπιραρία μέσα και γύρω από το Μόναχο
- Ελεύθερος Εφαρμογή μπύρας για Android με κελάρια μπύρας και κήπους μπύρας στη Franconia. Διατίθενται δωρεάν για το iPhone στο iTunes Store.
- bierstrasse-franken.de - Πληροφορίες για ζυθοποιεία, εστιατόρια ζυθοποιίας, κελάρια μπύρας, συμβουλές αναψυχής και περιηγήσεις ζυθοποιίας
- bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, πληροφορίες για μπύρα, ζυθοποιεία και την περιοχή
