Ζυθοποιίες στη Φραγκονία - Brauereien in Franken

Χάρτης ζυθοποιείων στη Φραγκονία

Αυτός ο ταξιδιωτικός οδηγός παραθέτει ζυθοποιεία, εστιατόρια ζυθοποιίας, κελάρια μπύρας, μουσεία ζυθοποιίας και άλλα αξιοθέατα που σχετίζονται με την μπύρα στην περιοχή της νότιας Γερμανίας Φράγκα επί. Πληροφορίες για το νότιο τμήμα της Βαυαρίας μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση Ζυθοποιίες στη Βαυαρία, γενικά υπό Μπύρα στη Βαυαρία.

Δίσκος με μπύρα στο εστιατόριο ζυθοποιίας Rothenbach

Ιστορικό

Φράγκα μπύρας αναφέρεται κυρίως στις περιοχές της Άνω Φραγκονίας και της Μέσης Φραγκονίας σε αντίθεση με την Κάτω Φραγκονική Φράγκα κρασιού.

Η Franconia διαθέτει πάνω από 250 ζυθοποιίες και πάνω από 1.000 διαφορετικές μπύρες. Η υψηλότερη πυκνότητα ζυθοποιείων στον κόσμο βρίσκεται στο Άνω Φραγκονία στη Φραγκονική Ελβετία. Στο τρίγωνο μεταξύ Νυρεμβέργης, Bamberg και Bayreuth, η παράδοση των μικροβιομηχανιών διατηρείται μέχρι σήμερα.

Τιτλοφόρηση

Ο κύριος ζυθοποιός στο ζυθοποιείο

1 - μόνο ζυθοποιείο

1 - Μπαρ μπύρας, κελάρι μπύρας, μπιραρία που βρίσκεται μακριά από το πανδοχείο ή μπαρ ζυθοποιίας

1 - Ένα πανδοχείο που παρασκευάζει μπύρα σύμφωνα με τη δική του συνταγή

1 1 1 - Ζυθοποιείο με πανδοχείο ζυθοποιίας

1 - Ζυθοποιείο με πανδοχείο και διανυκτέρευση

1 - Πρώην πανδοχείο ζυθοποιίας

1 - Μουσείο ζυθοποιίας

1 - Εδώ μπορείτε να αγοράσετε αναμνηστικά μπύρας ή μπύρας

Άνω Φραγκονία

Maple Valley

  • 2 Ήρωας Μπράου - Υπάρχει ελαφριά μπύρα, μπύρα σκοτεινού αγρότη, μπύρα σιταριού και pilsner όλο το χρόνο, καθώς και μπύρα bock κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και μπύρα Weizenbock κατά τη διάρκεια του Advent.
  • 3 Ζυθοποιείο Stöckel - Οι σπεσιαλιτέ του ζυθοποιείου είναι οι Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse και η εποχική μπύρα του φεστιβάλ.

Άλτενκουνσταντ

Στάινμπιερ

Δεδομένου ότι τα ταψιά ζυθοποιίας για το βράσιμο του μούστου ήταν φτιαγμένα από ξύλο, θερμάνθηκαν από το εσωτερικό με ζεστές πέτρες. Μετά την εφεύρεση των μεταλλικών ταψιών παρασκευής, αυτό ξεπέρασε τη μόδα. Σύμφωνα με αυτήν την παλιά διαδικασία παρασκευής, το μύλο θερμαίνεται προσθέτοντας ζεστές πέτρες. Ως αποτέλεσμα, κάποια από τη ζάχαρη βύνης καραμελοποιεί και δίνει στην μπύρα μια σημείωση καραμέλας. Αυτά τα Στάινμπιερ παρασκευάζεται από το τοπικό ζυθοποιείο Leikheim και μπορείτε να το δοκιμάσετε στα πανδοχεία.

  • 2 Ζυθοποιείο Leikeim - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier φυσικά θολό, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, μη αλκοολούχα και το χειμώνα Leikeim Wintertraum
Ζυθοποιίες στο Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach στο Aufseß

Aufseß

Το Aufseß είναι γνωστό για την πυκνότητα του ζυθοποιείου και έλαβε μια εγγραφή στο Guinness Book of Records για το 2001. Υπάρχουν 1.317 κάτοικοι και 4 ζυθοποιίες, με 330 κατοίκους ανά ζυθοποιία, την υψηλότερη πυκνότητα ζυθοποιίας στον κόσμο.

  • 2 Ζυθοποιείο πανδοχείο Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, Dark Christmas Bock Νοεμβρίου έως Ιανουαρίου
  • 4 Kathi Brew - Dark lager όλο το χρόνο, σκούρα μπύρα από το 1ο σαββατοκύριακο του Μαρτίου έως τα τέλη Απριλίου, σκοτεινή Kathi Leicht από τα τέλη Απριλίου όλο το καλοκαίρι
  • 3 Ράιχολντ Ζυθοποιία - Lager, Zwick'l, Weizen και Dunkel, από τον Απρίλιο του Μαΐου
  • 5 Ζυθοποιείο Stadter - Προσφέρεται μπίρα από κεχριμπάρι, προσφέρονται εμπειρίες παρασκευής

Bad Staffelstein

Το Bad Staffelstein και οι περιοχές του μαζί έχουν περίπου 10.000 κατοίκους, με 10 ζυθοποιεία για αυτόν τον αριθμό κατοίκων δεν υπάρχουν πολλές κοινότητες στη Γερμανία. Υπάρχουν πάνω από 40 είδη μπύρας από τις ζυθοποιίες, μερικές μόνο σε συγκεκριμένες ώρες ή σε ειδικές περιστάσεις. Για τους λάτρεις της μπύρας, είναι σίγουρα ελκυστικό να πίνετε με αυτήν την ποικιλία μπύρας.

  • 6 Ζυθοποιείο και πανδοχείο Reblitz - Σκοτεινή μπύρα όλο το χρόνο, Weizenbock από τα μέσα Ιανουαρίου έως το τέλος της Σαρακοστής, Räuchlerla τον Μάρτιο / Απρίλιο, Hefeweißbier από την Παρασκευή πριν από τη Μεγάλη Παρασκευή έως τα τέλη Οκτωβρίου, Festbier από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου, Reblitz - Επιστροφή από την Παρασκευή μετά την Ημέρα των Αγίων έως τα μέσα Ιανουαρίου
Ζυθοποιείο Staffelberg
  • 7 Ζυθοποιείο Staffelberg - Η σειρά περιλαμβάνει Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell, καθώς και Querkerla Rauchbier από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο, Heller Maibock τον Μάιο, Festbier από τον Οκτώβριο και το Doppel-Bock από το Νοέμβριο.
  • 2 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - έχει παρασκευαστεί η μπύρα σε διαδικασία παρασκευής συμβολαίων στο ζυθοποιείο Hetzel στο Frauendorf.
  • 4 Ζυθοποιία-Gasthof Dinkel - Dark lager, μπύρα σίκαλης και εποχιακό Bock
  • 5 Ζυθοποιία-Gasthof Hennemann - Stublanger lager, την άνοιξη Sepperla Kellerbier, από τον Μάη Weizenbock, το καλοκαίρι Stublanger Landpils, το φθινόπωρο Räucherla, από τον Νοέμβριο Heller Bock Fabiator και Dunkler Bock Mogglator, τότε διατίθεται μπύρα σκοτεινής χώρας το χειμώνα
  • 8 Ζυθοποιία-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, από τα μέσα Νοεμβρίου Festbier και Bockbier
  • 9 Ο χασάπης ετοιμάζει - Lager, σιτάρι και μπύρα
  • 10 Κορμός ζυθοποιίας - Nothelfer Trunk Dunkel, Ash Τετάρτη έως Πάσχα Fastenbock, Πάσχα έως Σεπτέμβριο Scheffeltrunk Kellerbier, αρχές Σεπτεμβρίου έως Ευχαριστιών Nothelfer Erntebier, μέσα Νοεμβρίου έως Ιανουάριος Nothelfer Silberbock, μέσα Νοεμβρίου έως Ιανουάριος Nothelfer Festbier
  • 6 Ζυθοποιία-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Ζυθοποιείο πανδοχείο Thomann - σκούρα μπύρα και μπύρα σιταριού

Bad Steben

  • 11 Ζυθοποιείο Budenschuster - Το νέο ζυθοποιείο, το lager παρασκευάζεται πάντα, κατά τη διάρκεια του έτους Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen και Dunkles. Η μπύρα σερβίρεται μόνο στο ζυθοποιείο και στο Adelskammer Gasthaus στην περιοχή Carlsgrün.

Μπάμπεργκ

Ζυθοποιίες στο Bamberg
Κούπα μπύρας από το ζυθοποιείο Greifenklau

Το ιστορικό κέντρο της πόλης Bamberg είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Αλλά η πόλη έχει επίσης πολιτιστική κληρονομιά για να προσφέρει μπύρα. Όποιος επισκέπτεται την πόλη πρέπει να δοκιμάσει σίγουρα μια καπνιστή μπύρα. Αυτή η ειδικότητα μπύρας διατίθεται μόνο στην περιοχή Bamberg.

  • 12 Ambräusianum - Το μοναδικό ζυθοποιείο παμπ του Bamberg. Υπάρχει ελαφρύ, σκούρο και κεχριμπάρι σιτάρι, καθώς και όλυρα μπύρα από τον Ιούνιο, μπύρα Sandkerwa φεστιβάλ από τα μέσα έως τα τέλη Αυγούστου και το Doppelbock ambräusiator το Νοέμβριο.
  • 13 Ειδική ζυθοποιία - Σπεσιαλιτέ καπνιστής μπύρας, όπως το lager, το Spezial Märzen και η μπύρα σιταριού. Το αβάσιμο γίνεται χωρίς καπνιστή βύνη. Υπάρχει μπύρα από Νοέμβριο έως Δεκέμβριο.
  • 8 Ζυθοποιείο Greifenklau - Lager και τον Νοέμβριο μπύρα.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, από Ash Wednesday Josephi-Bock, από Οκτώβριο έως Δεκέμβριο Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Το παλαιότερο ζυθοποιείο του Bamberg. Υπάρχουν Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock τον Μάιο και Bock μπύρα από τον Οκτώβριο έως τον Μάιο.
  • 16 Μαχρ-Μπράου - Κάποιος ακούει συχνά τη σειρά "A U", με την οποία ο επισκέπτης δηλώνει ότι θα ήθελε να πιει "Μια ασταμάτητη μπύρα". Υπάρχουν Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Μπύρα Hoffmann και Festtags-Weisse, επίσης από την Ash Wednesday το Weisses Bock και από τα μέσα Οκτωβρίου Bockbier Hell.
  • 17 Σλένκερλα - "Aecht Schlenkerla Rauchbier" στο ιστορικό μπαρ ζυθοποιίας, για πολλούς ανθρώπους έχει υπέροχη γεύση μόνο μετά το 3ο Seidla (0,5 λίτρα). Υπάρχει καπνιστή μπύρα, καπνιστό σιτάρι και ελαφριά μπύρα, καθώς και καπνιστή μπύρα - Urbock από Οκτώβριο έως Δεκέμβριο, μπύρα νηστείας από την Τετάρτη της Τετάρτης έως το Πάσχα και Aecht Schlenkerla Eiche από τις αρχές Δεκεμβρίου έως το τέλος της περιόδου των Χριστουγέννων
  • 18 Elf king - Το νεότερο ζυθοποιείο του Bamberg με μπίρες από σκάφη
  • 2 Ειδικό κελάρι - Βρίσκεται στο Stephansberg, το κελάρι προσφέρει μια από τις πιο όμορφες απόψεις.
  • 2 Μουσείο Ζυθοποιίας Franconian - Στα ιστορικά θησαυροφυλάκια του πρώην ζυθοποιείου Benedictine στο μοναστήρι του Michelsberg
  • 3 Weyermann Fan Shop - Ανεμιστήρας του Malzfabrik Weyermann με μπύρα, βύνη και αξεσουάρ.

Μπαϊρόιτ

Το μεγαλύτερο ζυθοποιείο στο Bayreuth είναι το Gebr. Το ζυθοποιείο Maisel, οφείλεται κυρίως στην μπύρα σίτου τους Ο Weisse του Maisel γνωστός. Από το 2012, Maisel & Friends Οι μπύρες βιοτεχνίας διατίθενται στο εμπόριο. Ο όμιλος Maisel περιλαμβάνει επίσης το Ζυθοποιείο μπύρας Bayreuthαυτό με τους μερίδια Οι μπύρες είναι γνωστές στην περιοχή.

Στο Bayreuth υπάρχουν δύο σπεσιαλιτέ που προσφέρονται μόνο για πώληση σε 2 μπαρ. Πρώτα αυτό Μπους μπύρα (από τη συστάδα που κρέμεται για να δείξει ότι το νόστιμο Buschenbier είναι διαθέσιμο) στο Mohren Brew πάντα την πρώτη Πέμπτη-Παρασκευή ενός μήνα έως το Σάββατο και στη συνέχεια μέχρι να είναι εντελώς άδειο. Δεύτερον, η μπύρα Beckn, η οποία παράγεται περιοδικά από το Αρτοποιείο Lang σερβίρεται. Και οι δύο μπύρες είναι μπύρες που πρέπει να πίνουν εντός λίγων ημερών.

  • 19 Κούπα παρασκευής - Original, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, φυσικά θολό Kräusen Pils, Volksfestbier στο Whitsun, μπύρα Bock από τις αρχές Οκτωβρίου και μπύρα Χριστουγέννων φεστιβάλ από τα μέσα Νοεμβρίου
  • 20 Ζυθοποιίες Schinner - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, καφέ μπύρα, μπύρα κελάρι
  • 21 Glenk Brew - Pils, ελαφρύ, ποτό Valkyrie. Με έναν μεγάλο κήπο μπύρας δίπλα στο ζυθοποιείο
  • 3 Mohren Brew - Το Mohrenbier παρασκευάζεται σύμφωνα με τη δική του συνταγή σε ένα άλλο ζυθοποιείο Franconian
  • 3 Χερτζόκελερ - Κήπος μπύρας του Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Λατρεύω την μπύρα - Επικεντρωθείτε στις μπύρες βιοτεχνίας, πάνω από 100 περιφερειακές και διεθνείς μπύρες στη βρύση και από το μπουκάλι. Υπάρχουν επίσης μπριζόλες, ψάρια, μπιφτέκια και τοπικά προϊόντα σε ρουστίκ ατμόσφαιρα.
  • 3 Μουσείο ζυθοποιίας του Maisel - Η επίσκεψη στο μουσείο είναι δυνατή μόνο με ξενάγηση κάθε μέρα στις 2 μ.μ. ή σε ομάδες 12 ατόμων και άνω.
  • 4 Κατακόμβες Bayreuth - Ο επισκέπτης μαθαίνει λεπτομέρειες από την ιστορία του ζυθοποιείου και μετά την περιοδεία υπάρχει μια μπύρα AKTIEN κελάρι στο "Bräustüberl".

Μπισκμπεργκ

Μπρίτενγκουμπαχ

  • 22 Ζυθοποιείο Binkert - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Ζυθοποιία και Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, dark Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock από τα τέλη Ιανουαρίου, Hubertus από τα μέσα Οκτωβρίου και Χριστούγεννα buck την περίοδο των Χριστουγέννων
  • 23 Ζυθοποιείο Zehendner - Αποδεμένη αποθήκη, εξαγωγή, σιτάρι σιταριού
  • 25 Ζυθοποιείο Kaiser - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 4 Ζυθοποιία-Gasthaus zum Max - αφιλτράριστο lager
  • 5 Στον οικοδεσπότη - Πρώην ζυθοποιείο Dreßel
  • 5 Το κελάρι του Χέρμαν - Κάβα μπύρας του ζυθοποιείου Herrmann
  • 6 Κάβα Schwana - Το κελάρι μπύρας του ζυθοποιείου Schwan

Μπάτενχαϊμ

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - Η γκάμα περιλαμβάνει Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen και Keller Leicht επίσης από τα τέλη Ιουλίου Annafestbier, από τα μέσα Νοεμβρίου μπύρα Bock και από μπύρα Χριστουγέννων φεστιβάλ στα μέσα Νοεμβρίου
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - Στην ποικιλία Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, επίσης Annafest-Bier από τον Μάιο, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock και Buttenheimer Hopfenzupfer από τον Οκτώβριο.
  • 26 Ζυθοποιία-Gasthof Sauer - Υπάρχουν Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler και από Νοέμβριο έως Μάρτιο Andreasbock και από Δεκέμβριο έως Φεβρουάριο Festbier
  • 2 Ζυθοποιία Meusel - Η γκάμα περιλαμβάνει Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, ελαφριά μπύρα, μη αλκοολούχα μπύρα, μπύρα διατροφής, μπύρα βύνης, Bamberger Landrauchbier, Büchla και Kupferstich. Επιπλέον, υπάρχουν περίπου 30 διαφορετικές εποχιακές μπύρες, οι οποίες εναλλάσσονται κάθε 2 εβδομάδες.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Πανδοχείο με μεγάλη μπιραρία και φραγκονική κουζίνα.
  • 8 Κελάρι του Αγίου Γεωργίου Μπράου - Μεγάλη μπιραρία με παιδική χαρά

Κόμπουργκ

  • 27 Ζυθοποιείο Coburg - Μπυραρία

Cussen

  • 28 Ζυθοποιία & Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier dark, μέσα Νοεμβρίου Bock. Είναι όλοι βρύσες στην καμπίνα καταγραφής

Έμπενσφελντ

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Το πανδοχείο ζυθοποιίας στο ζυθοποιείο Ebensfelder
  • 3 Ζυθοποιείο Ebensfelder - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier μόνο σε ορισμένες εορταστικές ημέρες, Bockbier Schwanador για την περίοδο των Χριστουγέννων
  • 30 Martin Inn - προς το παρόν δεν είναι πλέον ζυθοποιία, το ζυθοποιείο πρέπει να ανακαινιστεί

Έμπερμανσταντ

Eggolsheim

  • 15 Ζυθοποιείο Gasthof Pfister - Öko-Landbier, beerko-Schwarz Keller μπύρα (σκοτεινή, φυσικά συννεφιά), Öko-Hefeweizen, από τις αρχές Νοεμβρίου έως τα τέλη Δεκεμβρίου Μπύρα Öko-Bock
  • 16 Landgasthof Zehner - Σκούρα μπύρα σύμφωνα με μια παλιά συνταγή

Φορχάιμ

Σταματήστε στο κελάρι δάσος
  • 31 Neder Brewery - Εξαγωγή, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, από το Μάιο έως τα τέλη Αυγούστου Anna-Festbier, από Νοέμβριο έως Φεβρουάριο Christmas-Festbier
  • 32 Εστιατόριο ζυθοποιίας Hebendanz - Export Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και των Χριστουγέννων υπάρχει μπύρα Bock, από τα τέλη Μαΐου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου μπύρα Annafest, από τις αρχές Νοεμβρίου έως τα μέσα Ιανουαρίου μπύρα Χριστουγέννων
  • 33 Ζυθοποιείο Eichhorn - Vollbier light, Vollbier brown (καφέ Achhörnla), ευγενές Pils, ελαφριά μπύρα, Annafest μπύρα από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, χειμερινή φεστιβάλ μπύρα από Νοέμβριο έως Ιανουάριο
  • 4 Ζυθοποιία Greif - Το ζυθοποιείο υπάρχει από το 1848. Μπορείτε να έχετε την μπύρα σας, για παράδειγμα, στο Υπόγειο Griffin ή μέσα Σίντλερ Κέλερ ποτό στο υπόγειο δάσος. Παράγει Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, από τα μέσα Ιουνίου έως τα μέσα Αυγούστου Annafestbier και από τα μέσα Νοεμβρίου έως τα μέσα / τέλος Ιανουαρίου Χριστουγεννιάτικη μπύρα πάρτι

Forchheimer Kellerwald

Τα κελάρια στο 9 Ο Kellerwald ήταν συνηθισμένος για την αποθήκευση της μπύρας, κάποια στιγμή βρήκατε την ιδέα να σερβίρετε την κρύα μπύρα απευθείας στο κελάρι. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα τα κελάρια μπύρας που προσφέρουν μπυραρίες με σνακ κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Εν τω μεταξύ, έχουν χτιστεί σπίτια σε μεγάλο αριθμό αποθηκευτικών χώρων και προσφέρεται διαχείριση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, έως και πολυτελής κουζίνα.

Frensdorf

Το Schmausenkeller
  • 35 Ζυθοποιία Barnikel - πιο αργό, σκούρο και σιτάρι
  • 10 Schmausenkeller - Μπύρα κελάρι

Γκράιφενμπεργκ

ο Five-Seidla-Steig είναι μια διαδρομή ζυθοποιίας μήκους περίπου 19 χιλιομέτρων προς τα πέντε ιδιωτικά ζυθοποιεία στις κοινότητες Graefenberg και Weißenohe

  • 17 Ζυθοποιία-Gasthof Lindenbräu - Vollbier σκούρο, φυσικά θολό σιτάρι, Pils, ελαφριά μπύρα, μπύρα Bock από τις αρχές Απριλίου και μπύρα φεστιβάλ από τις αρχές Δεκεμβρίου
  • 36 Ζυθοποιείο Χόφμαν - σκοτεινή εξαγωγή, φυσικά θολό χλωμό, από μπύρα φεστιβάλ Νοεμβρίου έως Δεκεμβρίου
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pils, σκούρο, σιτάρι
  • 5 Ζυθοποιείο Friedmann - Franconian Landbier, Pils, Sigi's Lager, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse και Festbier
    • 38 Το Bräustüberl του Friedmann - Φραγκονική κουζίνα, σπεσιαλιτέ bratwurst schnitzel
    • 11 Μπιραρία Bergschlösschen - Κήπος μπύρας στο ζυθοποιείο Friedmann

Χάλερντορφ

  • 39 Ζυθοποιείο Rittmayer - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, ποτό προσκυνητών, Whisky-Bock, μπύρα σίκαλης και πολλές εποχιακές ποικιλίες.
  • 40 Ζυθοποιία Lieberth - Pils, lager, μπύρα κελάρι
  • 41 Ζυθοποιείο Gänstaller - Μπύρα κελάρι, μπύρα Zoigl, Zwickelpils, διάφορες ειδικές μπύρες σε τακτική βάση
  • 18 Ζυθοποιείο Rittmayer - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, χειροβομβίδα, από τα μέσα Σεπτεμβρίου μπύρα Bock, χειμερινός σίτος και από τα τέλη Οκτωβρίου Weizenbock
  • 42 Ζυθοποιείο Roppel - Μπύρα κελάρι, μπύρα σίτου και μπύρα φεστιβάλ από το τέλος Νοεμβρίου
  • 43 Ζυθοποιείο Witzgall - Vollbier και μη φιλτραρισμένη μπίρα, μπύρα Χριστουγέννων φεστιβάλ από τα μέσα Νοεμβρίου έως τα μέσα Ιανουαρίου
Στο Kreuzberg

Στο Kreuzberg

Στο Kreuzberg κοντά στο Hallerndorf στη μέση του δάσους, κάτω από τη μεσαιωνική εκκλησία προσκυνήματος, τρία ζυθοποιεία σας προσκαλούν να φάτε και να πιείτε. Πρέπει να περπατήσετε λίγα βήματα από το πάρκινγκ μέχρι την πρώτη μπύρα.

  • 12 Rittmayer κελάρι - Κήπος μπύρας ή τραπεζαρία με φούρνο με πλακάκια
  • 44 Το ζυθοποιείο του Φρίντελ στο Κρέουζμπεργκ - Το ζυθοποιείο ξαναχτίστηκε το 2007 με μια μεγάλη παιδική χαρά
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

Στους πρόποδες του Kreuzberg

  • 14 Το κελάρι του Ρόπελ - Σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το Kreuzberg

Χάλσταντ

  • 45 Gasthof Eichhorn Black Eagle - Μπύρα κελάρι και, από τις αρχές Οκτωβρίου, μπύρα bock. Το ζυθοποιείο είναι ένα από τα τελευταία ζυθοποιεία που προετοιμάζει ακόμα το δικό του ζυθοποιείο για την κοινότητα του χωριού. Η κοινότητα του χωριού συναντά συνήθως κάθε δύο ή τρεις εβδομάδες για να γεμίσει τα δικά της βαρέλια.

Heiligenstadt στην Άνω Φραγκονία

  • 46 Ζυθοποιία Gasthof Ott - Ομπαλαδάρα, Export, Edel-Pils, Weizen και από τον Νοέμβριο Bock και Festbier

Ουρανό στέμμα

Hirschaid

  • 21 Ζυθοποιείο Kraus - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (dark and smoky), μη αλκοολούχα Helles, μη αλκοολούχα μπύρα σιταριού, μπύρα Bock από το Νοέμβριο, Festbier από τον Δεκέμβριο
  • 47 Ζυθοποιείο Weber - Hell, Rauch, Füchsla.

δικαστήριο

Για το SchlappentagΤη Δευτέρα μία εβδομάδα μετά τη Δευτέρα του Γουίτ, παρασκευάζεται μια πολύ δυνατή μπύρα Schlappenbier. Μετά το κλείσιμο του αρχικού ζυθοποιείου Zeltbräu, το Schlappenbier παρασκευάζεται πλέον σύμφωνα με την αρχική συνταγή του ζυθοποιείου Scherdel (μέρος του ομίλου Kulmbacher). Γύρω από το Whitsun, η μπύρα μπορεί να πιει μέσα και γύρω από την αυλή.

  • 48 Meinels-Bas - σκούρο διπλό δολάριο Αποφοιτώ στην αρχή της Σαρακοστής.

Ίτζγκραντ

  • 49 Ζυθοποιείο Schleicher - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (καπνιστή μπύρα) και εποχική μπύρα Bock

Κέμερν

  • 50 Wagner Brew - Υπάρχουν Pils, Märzen, ασταμάτητη μπύρα, μαύρη μπύρα, country μπίρα, σιτάρι και καπνιστή μπύρα, εκτός από το Πάσχα, το Whitsun, το Kirchweih και τα Χριστούγεννα μια μπύρα φεστιβάλ, από τον Νοέμβριο bock beer και 4 έως 5 φορές το χρόνο για περίπου ένα μήνα .
  • 15 Βάγκνερ-Μπράου-Κέλερ - Μεγάλη μπιραρία έξω από το χωριό στο βουνό

Königsfeld (Άνω Φραγκονία)

  • 22 Ζυθοποιείο Grasser - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, από το χειμερινό σιτάρι DreiKönig, τον Μάρτιο Josefibock, τον Νοέμβριο Kathreinbock, τον Δεκέμβριο Χριστουγεννιάτικη μπύρα πάρτι

Κρόναχ

Ο όρος Σκαμπίλι εμφανίστηκε στην περίοδο της Αναγέννησης και του Μπαρόκ. Εκείνη την εποχή, κάθε πολίτης της Άνω Πόλης είχε το δικαίωμα να ετοιμάζει μπύρα μεταξύ της Ημέρας του Μιχαήλ στις 29 Σεπτεμβρίου και της Ημέρας του Γκεόργκι στις 23 Απριλίου. Στο μεταξύ, οι κάτοικοι του Kronach από το Oberstädter δεν είχαν το δικαίωμα να παρασκευάζουν μπύρα, εκτός από μια μεγάλη γιορτή, όπως γάμο ή βάπτιση. Στη συνέχεια, το δημοτικό συμβούλιο μπόρεσε να εγκρίνει μια επιπλέον μπύρα, το λεγόμενο Schmüß. Ο όρος εξακολουθεί να υπάρχει σήμερα, αρχικά ως ειδική μπύρα σε ιστορικά φεστιβάλ, σήμερα περιλαμβάνεται στην γκάμα ζυθοποιίας, μια σκούρα μπύρα με αλκοόλ 4,5%, το Schmäus-Bräu.

  • 51 Η Αντλα - Πάντα υπάρχουν Antla e1ns, Antla Flößer και Antla Kellerweizen, επίσης από την 6η Ιανουαρίου μπύρα, Antlator Φεβρουαρίου, μπύρα την άνοιξη του Απριλίου, May Maibock, Corpus Christi Αικατερίνη Μπόρα, Ιούλιος Löschbier, August Festbier, Σεπτέμβριος Thanksgiving μπύρα, Οκτώβριος Schwärzla, Νοέμβριος Χριστουγεννιάτικη μπύρα
  • 52 Παρασκευή του Kaiserhof - Στο πρόγραμμα Pilsner, Keller-Äffla Urhell, μπύρα κελάρι, σουηδικό ποτό, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, επίσης Schützenfestbier τον Ιούλιο / Αύγουστο, Kronacher Festbier τον Νοέμβριο / Δεκέμβριο, Kronator από Δεκέμβριο έως Μάρτιο
  • 6 Ζυθοποιείο Häferbräu - Μπύρα κλασικής παραγωγής σε στιλ Φραγκονίας, 100% χειροποίητη.

Κουλμπμπαχ

Βραστήρας χαλκού στο Kommunbräu

Υπάρχουν τρία ζυθοποιεία στο Kulmbach, το μεγάλο Κουλμπμπαχέρπου γνωρίζετε από την τηλεόραση και τα μικρά Kommunbräu. Ένας συνεταιρισμός ζυθοποιίας προέκυψε από μια τρελή ιδέα από δύο Kulmbachers τη δεκαετία του 1990. Το 2016 προστέθηκε το ζυθοποιείο παμπ "Zum Gründla".

  • 53 Προς το Mönchshof Bräuhaus - Ξενώνας στις εγκαταστάσεις της ζυθοποιίας με τακτικές εκδηλώσεις και μπύρα μουσείου στο μπαρ.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Γραφική ταβέρνα με βραστήρες χαλκού στο δωμάτιο. Υπάρχει ελαφρύ και κεχριμπάρι και μια μπύρα που αλλάζει κάθε μήνα.
  • 55 Ζυθοποιείο παμπ "Zum Gründla" - Το νεότερο ζυθοποιείο του Kulmbach, υπάρχουν Helles και Märzen
  • 5 Βαυαρικό ζυθοποιείο και μουσείο αρτοποιίας - Υπάρχει ένα ζυθοποιείο στο μουσείο ζυθοποιίας, κάθε επισκέπτης παίρνει ένα ποτήρι μπύρα μουσείου

Κούπς

  • 56 Ζυθοποιείο του χωριού Schmölzer - Το Schmölzer Kellerseidla είναι μια ημι-σκοτεινή, φυσικά συννεφιά, όχι πολύ πικρή, όχι πολύ γλυκιά μπύρα κελάρι. Το Flatterer είναι ένας συνδυασμός μπύρας pilsner και κελαριών

Άνθρωποι Μπαχ

  • 23 Brewery Gasthof Drummer - ελαφριά μπύρα και σκούρα μπύρα

Λίσμπεργκ

  • 58 Πανδοχείο ζυθοποιίας Beck-Bräu - Pils, μπύρα κελάρι, μπύρα lager, μπύρα bock, ελαφριά, σκοτεινή / μπύρα αιώνα. Προσφέρονται περιηγήσεις ζυθοποιίας, σεμινάρια ζυθοποιίας και μενού μπύρας με διάφορα μαθήματα.

Λίτσεντορφ

  • 59 Ζυθοποιείο Hölzlein - Ελαφριά γεμάτη μπύρα
  • 60 Ζυθοποιείο Hönig - Pils, Lager δεν χτυπιέται, Ζύμωση λευκού μπουκαλιού Postillion, Posthörnla με ελαφριά καπνιστή γεύση, εποχιακό υπάρχει Bockbier light και Festbier dark
  • 61 Ζυθοποιείο Knoblach - Ασταμάτητη lager, R Noisela (a Märzen), σκοτεινή μπύρα και Hefeweizen. Μπύρα μπύρας από τον Οκτώβριο και από το ποτό νηστείας της Τετάρτης Ash
  • 7 Reh ιδιωτικό ζυθοποιείο - Landbier light, Landbier old Franconian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Από τον Μάρτιο έως τον Μάιο υπάρχει ελαφριά ζάχαρη και από τον Νοέμβριο έως τον Ιανουάριο σκούρα

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - νόστιμη, γεμάτη καφέ μπύρα και ένα ελαφρώς πικρό "ελαφρύ Ένγκελα". Είναι δυνατές εκδρομές ζυθοποιίας.

Μέμελσντορφ

Ζυθοποιίες στο Memmelsdorf
Ζυθοποιείο Höhn
  • 24 Ζυθοποιία-Gasthof Höhn - Φυσικά συννεφιά μπύρα Görchla και από τις αρχές Οκτωβρίου Görchlabock.
  • 25 Ζυθοποιία Brauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla μια κάβα καπνιστής μπύρας, Caspar, Melchior και Balthasar από τον Drei König, εναλλάσσοντας κάθε χρόνο, Lenten μπύρα από την Τετάρτη Ash, Dinkelweisse και Hefeweizen το καλοκαίρι, Kerwabier στα μέσα Αυγούστου και Böckla από τις 31 Οκτωβρίου.
  • 62 Ζυθοποιείο-εστιατόριο Wagner - Στην ποικιλία Pils, αδιάβροχο lager, Märzen, Richard Wagner dark, μπύρα φεστιβάλ, Wagner weisse και επιπλέον το Πάσχα, το Whitsun, τα Χριστούγεννα και στην ενοριακή έκθεση, τον Νοέμβριο / Δεκέμβριο Bock μπύρα ανοιχτό και σκοτεινό
  • 63 Ζυθοποιείο και εστιατόριο Hummel - Στο πρόγραμμα Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier φως και σκοτάδι, φως, επίσης φεστιβάλ μπύρα φως και σκοτάδι το Πάσχα, Whitsun, Kirchweih και τα Χριστούγεννα, Rauchbier-Doppelbock Καπνιστής κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, τον Heller Maibock τον Απρίλιο και τον Μάιο και τον Weizenbock τα Χριστούγεννα.
  • 64 Ζυθοποιία-Gasthof Göller - Το Lager Hell είναι πάντα εκεί, από την Παρασκευή μετά το Dreikönig Χόφλα, από τις 23 Απριλίου Γκόργλα, Urstoff στη βρύση στα μέσα Ιουνίου, μπύρα φεστιβάλ από τα μέσα Ιουλίου και μαύρο το χειμώνα
  • 16 Χούμσελκερ
  • 17 Το κελάρι του Höhn

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Σπιτικό ζυθοποιείο από το 2015, ελαφρύ, κεχριμπάρι, σιτάρι, σκούρο σιτάρι, ανθεκτικό
  • 4 Παλιός πυροσβεστικός σταθμός - εμπόριο ποτών - Αγορά ποτών με τοπικές μπύρες. Ίδια μάρκα μπύρας με διαφορετικές μπύρες: Alte Feuerwache (σκούρα ειδική μπύρα), Hohlweg-Lauerer (κεχριμπαρένια μπύρα κεχριμπάρι), Brauhaus 1448 (πλήρης μπύρα), Gassen-Schänke (εξαγωγή), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Ο κήπος μπύρας Bräuwerck
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, μια γεμάτη μπύρα λυκίσκου με ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Landwerck, που έχει υποστεί ζύμωση με χρυσοκίτρινο χρώμα. Νυχτερινή, σκοτεινή και ζυμωμένη Οι Kraftwerck και Hexenwerck είναι εποχιακές χωρίς καθορισμένη ημερομηνία

Neuhaus an der Pegnitz

Brew αστέρι στο Hombauer

Ένα κοινοτικό δικαίωμα παρασκευής υπήρχε στην κοινότητα από τους πρώτους Μεσαίωνα και χρησιμοποιείται ακόμα σήμερα. Παρασκευάζεται στο κοινό ζυθοποιείο. Τα κοινόχρηστα εστιατόρια δεν είναι πάντοτε ανοιχτά, μόνο ένας από τους τρεις κοινοτικούς διευθυντές παίρνει τις στροφές, το παραδοσιακό εξάκλινο αστέρι μπύρας, το σύμβολο της ζυθοποιίας, χρησιμοποιείται ως ένδειξη ταυτοποίησης. Αναφορά για τις ζυθοποιίες της κοινότητας εδώ και εδώ. Πληροφορίες σχετικά με τις ώρες λειτουργίας διατίθενται από τους κεντρικούς υπολογιστές:

  • 18 Η οικογένεια Benaburger ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, Tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Family Döth ("Schaffer"), Burgstr. 4, Τηλ. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl ("Hombauer"), Unterer Markt 3, Τηλ. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Κάβα ζυθοποιίας του ζυθοποιείου Stelzer Castle - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
Πλήρες άρθροDies ist ein vollständiger Artikel , wie ihn sich die Community vorstellt. Doch es gibt immer etwas zu verbessern und vor allem zu aktualisieren. Wenn du neue Informationen hast, sei mutig und ergänze und aktualisiere sie.