Πολωνία - Polonia

Εισαγωγή Πολωνία (στα πολωνικά: Polska), επίσημα το Δημοκρατία της Πολωνίας (Rzeczpospolita Polska), είναι μια χώρα στο κέντρο της Ευρώπη. Συνορεύει δυτικά με Γερμανία, στα νότια με το Τσεχική Δημοκρατία και με Σλοβακία, ανατολικά με Ουκρανία και με Λευκορωσία, βορειοανατολικά με Λιθουανία και την περιφέρεια Ρωσική του Καλίνινγκραντ, και στα βόρεια με το Βαλτική θάλασσα. Είναι μέλος του Ευρωπαϊκή Ένωση.

Κεφάλαιο Βαρσοβία Ιδίωμα Στίλβωση Επιφάνεια 312 679 km² Πληθυσμός 38 544 513 (2011) Νόμισμα ζλότι Ζώνη ώρας UTC 1 (UTC 2 το καλοκαίρι) Πρόθεμα τηλεφώνου 48

Περιφέρειες

Η Πολωνία διαιρείται σε 16 βοϊβοδικές ή βοηδικές (województwo) που δεν συμπίπτουν απαραίτητα με τις ιστορικές ή γεωγραφικές περιοχές:

• Μεγάλη Πολωνία (Wielkopolskie)
• Kuyavian και Pomeranian (Kujawsko-Pomorskie)
• Μικρή Πολωνία (Małopolskie)
• Περιοχή Łódź (Łódzkie)
• Κάτω Σιλεσία (Dolnośląskie)
• Περιοχή Λούμπλιν (Λούμπελσκι)
• Λούμπους (Lubuskie)
• Mazovia (Mazowieckie)
• Περιοχή Opole (Opolskie)
• Podlachia (Podlasie)
• Pomeranian]] (Πομόρσκι)
• Σιλεσία (Śląskie)
• Subcarpathian (Podkarpackie)
• Τίμιος Σταυρός (Πολωνία) (Świętokrzyskie)
• Warmia and Masuria (Warmińsko-Mazurskie)
• Δυτική Πομερανία (Zachodniopomorskie)

Κύριες πόλεις

• Βαρσοβία (Βαρσοβάα): Κύρια πόλη και πρωτεύουσα της Πολωνίας
• Κρακοβία (Κρακοβία): Πρώην πρωτεύουσα της Πολωνίας
• Βρότσλαβ (Βρότσλαβ)
• Τρέχω
• Γκντανσκ
• Πόζναν

Άλλοι προορισμοί

• Τα Τάτρα: Είναι μια οροσειρά στη νότια Πολωνία που ξεχωρίζει ανάμεσα στην πολωνική πεδιάδα και Σλοβακία σχηματίζοντας ένα φυσικό σύνορο. Ορεινή περιοχή όπου ασκούνται χειμερινά σπορ και ορειβασία, την οποία λατρεύουν πολύ οι Πολωνικές οικογένειες, καθώς είναι η σημαντικότερη πόλη της Ζακοπάνε.
• Mazury: Αυτή η περιοχή, που βρίσκεται στα βορειοανατολικά της χώρας (μέρος της μοιράστηκε με Λιθουανία) είναι μια σειρά από υποψήφιες λίμνες για ένα από τα 7 θαύματα της φύσης, που παραμένουν εκτός λίστας.

Καταλαβαίνουν

Πολιτισμός

Η Πολωνία έχει επιτύχει τη μεγαλύτερη καλλιτεχνική της αναγνώριση στον τομέα της λογοτεχνίας, με τον 19ο αιώνα να είναι η κύρια περίοδός της. Καθ 'όλη τη διάρκεια του 20ού αιώνα, αρκετοί πεζογράφοι και ποιητές έλαβαν το Νόμπελ Λογοτεχνίας: Henryk Sienkiewicz (1905), Władysław Reymont (1924), Isaac Bashevis Singer (1978), Czesław Miłosz (1980), Wisława Szymborska (1996) και Olga Tokarczuk ( 2018). Στη μουσική, ο πιο γνωστός Πολωνός συνθέτης είναι ο Fryderyk Chopin. Για να καταλάβετε τη μουσική και τον πολωνικό ρομαντισμό, πρέπει να επισκεφθείτε το διαδραστικό μουσείο στη Βαρσοβία (Zamek Ostrogskich, ul. Okólnik 1). Άλλοι διάσημοι συνθέτες είναι οι Stanisław Moniuszko, Henryk Wieniawski, Ignacy Paderewski, Krzysztof Penderecki, Mikołaj Górecki και άλλοι. Αρκετοί Πολωνοί σκηνοθέτες, συμπεριλαμβανομένων των Andrzej Wajda, Roman Polanski και Krzysztof Kieślowski, έφτασαν στο διεθνές καθεστώς μετά το 1950.

Πανηγύρια

Οι Πολωνοί εξασκούνται "dzielenie opłatkiem" για να γιορτάσουν τα Χριστούγεννα με την οικογένεια ή σε πάρτι εργασίας. Αυτό περιλαμβάνει το σπάσιμο και το μοίρασμα του oplatek, μια λεπτή λευκή γκοφρέτα, και ευχόμαστε ο ένας στον άλλον καλή υγεία και ευημερία για το επόμενο έτος.

Καιρός

Το πολωνικό κλίμα έχει χαρακτηριστικά του μέτριου κλίματος της Δυτικής Ευρώπης και του πιο σοβαρού ηπειρωτικού κλίματος της Ανατολικής Ευρώπης. Οι καιρικές συνθήκες είναι πολύ μεταβλητές, ιδιαίτερα το χειμώνα. Τον Ιανουάριο, οι θερμοκρασίες κυμαίνονται από -1 ° C (30,2 ° F) στα δυτικά έως -5 ° C (23 ° F) στα νότια βουνά. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι μέσες θερμοκρασίες κυμαίνονται από περίπου 20 ° C (68 ° F) στα νοτιοανατολικά έως περίπου 17 ° C (63 ° F) κοντά στη Βαλτική. Κατά τη διάρκεια του έτους, οι θερμότερες θερμοκρασίες μπορεί να ξεπεράσουν τους 40 ° C (104 ° F) και οι πιο κρύες μπορούν να φτάσουν τους -42 ° C (-43,6 ° F).

Ζώνη ώρας

Το ίδιο με αυτό της ηπειρωτικής Ισπανίας (UTC 1 και το καλοκαίρι UTC 2).

Ηλεκτρική ενέργεια

230 V, βύσμα ηπειρωτικής Ευρώπης.

Να πάρω

Με αεροπλάνο

Το κεντρικό αεροδρόμιο είναι Αεροδρόμιο Βαρσοβίας-Φρεντερίκ Σοπέν, σε Βαρσοβία. Άλλα εξίσου σημαντικά αεροδρόμια είναι Κρακοβία (Διεθνές Αεροδρόμιο Juan Pablo II), αυτό του Βρότσλαβ (Αεροδρόμιο Βρότσλαβ-Κοπέρνικος), αυτό του Κατοβίτσε (Διεθνές Αεροδρόμιο Κατοβίτσε) και το αεροδρόμιο Γκντανσκ (Αεροδρόμιο Γκντανσκ-Λεχ Βαλάνσα).

Με λεωφορείο

Αυτό το μέσο είναι το λιγότερο χρησιμοποιημένο για να φτάσετε στην Πολωνία, αν και η καλύτερη χώρα για αναχώρηση με λεωφορείο είναι Γερμανία. Ακόμα κι έτσι, υπάρχουν σταθμοί λεωφορείων στις κύριες πόλεις και στάσεις λεωφορείων σε όλες τις περιοχές.

Με το τρένο

Επικοινωνήθηκε η πρώτη γραμμή τρένου που έγινε Βαρσοβία με Βιέννη, από το Σταθμός Warszawa Centralna, ο κύριος σταθμός τρένου, μετρό και τραμ στην Πολωνία. Υπάρχουν επίσης άλλοι σταθμοί στην Κρακοβία, το Βρότσλαβ, το Πόζναν και το Λόντι.

Σκάφος

Τα μόνα λιμάνια στην Πολωνία είναι Szczecin και το συγκρότημα του Γκντανσκ, που επίσης σχηματίστηκε από τις πόλεις Γκντίνια και Σόποτ, σχηματίζοντας μια «τριάδα». Συνορεύοντας με τη Βαλτική Θάλασσα, οι κύριες θαλάσσιες λωρίδες πηγαίνουν προς Σουηδία, Γερμανία, Φινλανδία, Δανία, Νορβηγία ήδη Εσθονία, Λετονία Υ Λιθουανία.

Με το αυτοκίνητο

Η Πολωνία εξυπηρετείται από σύγχρονα και καλά δίκτυα που συνδέουν την Πολωνία με τις παραμεθόριες χώρες Γερμανία, Λευκορωσία, Λιθουανία, Σλοβακία, Τσεχική Δημοκρατία, Ουκρανία και με την περιφέρεια του Καλίνινγκραντ, ανήκει σε Ρωσία.

Ταξίδι

Με αεροπλάνο

Η Πολωνία διαθέτει 12 διεθνή αεροδρόμια που βρίσκονται σε διαφορετικές περιοχές της χώρας, με το σημαντικότερο να είναι το αεροδρόμιο Βαρσοβίας-Φρεντερίκ Σοπέν. Άλλα μεγάλα αεροδρόμια είναι: Αεροδρόμιο Κρακοβίας-Ιωάννης Παύλος ΙΙ, Διεθνές Αεροδρόμιο Κατοβίτσε, Αεροδρόμιο Γκντανσκ-Λεχ Βαλέσα, Αεροδρόμιο Βρότσλαβ-Κοπέρνικος, Αεροδρόμιο Πόζναν-Ławica και Αεροδρόμιο Ρζεζόβ. Αν και χρησιμοποιούνται μόνο όταν ταξιδεύουν από άκρη σε άκρη της χώρας (για παράδειγμα από τη Βαρσοβία στην Κρακοβία ή από το Βρότσλαβ στο Łódź), είναι ένα γρήγορο αλλά ακριβό μέσο μεταφοράς.

Με λεωφορείο

Υπάρχουν σταθμοί λεωφορείων στις κύριες πόλεις και στάσεις λεωφορείων σε όλες τις πόλεις της Πολωνίας. Οι γραμμές είναι τακτικές και συνδέουν τη χώρα με τους κύριους δρόμους της Πολωνίας.

Με το τρένο

Το κύριο δίκτυο τρένων είναι το PKP (Polskie Koleje Państwowe), που συνδέει ολόκληρη την Πολωνία με έδρα τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό της Βαρσοβίας (στα πολωνικά: Warszawa Centralna).

Σκάφος

Ο ποταμός Βιστούλα είναι πλωτός μόνο στο δέλτα και στην περιοχή Γκντανσκ, οπότε το σκάφος είναι λίγο χρησιμοποιημένο μέσο. Στις λίμνες Mazury, είναι το μόνο μέρος όπου χρησιμοποιείται συχνά αυτό το μεταφορικό μέσο.

Με το αυτοκίνητο

Το μεγαλύτερο μέρος του πολωνικού οδικού συστήματος εκσυγχρονίζεται. Στην Πολωνία υπάρχουν 93 εθνικοί δρόμοι αριθμημένοι από 1 έως 94 (η Πολωνία διαθέτει 1.342 χλμ. Αυτοκινητοδρόμων και 1.088 χλμ. Δρόμων, επιτρέποντας εύκολη πρόσβαση στις κύριες πόλεις της χώρας.

ΜΙΛΑ ρε

Στίλβωση. Στα βόρεια της χώρας, στην περιοχή Kashubia (Kaszuby), Ομιλείται το Kashubian. Διάφορες διάλεκτοι της πολωνικής ομιλούνται ιδιαίτερα στην περιοχή του Σιλεσιανή και στα βουνά.

Η εθνική γλώσσα είναι προφανώς η πολωνική, μια δυτικοσλαβική γλώσσα πολύ παρόμοια με την τσεχική ή τη σλοβακική. Οι περισσότεροι Πολωνοί μπορούν να μιλούν αγγλικά ή γερμανικά, πολλοί καταλαβαίνουν επίσης ρωσικά επειδή ήταν υποχρεωτική γλώσσα στη διδασκαλία μέχρι τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα. Όλα τα σημάδια είναι μόνο στα πολωνικά, οπότε η εκμάθηση μερικών βασικών πραγμάτων θα σας βοηθήσει πολύ και μπορείτε επίσης να κερδίσετε την προσοχή των Πολωνών, οι οποίοι είναι γνωστοί για τη φιλοξενία και την καλή αίσθηση του χιούμορ.

Η εθνοτική ομοιογένεια της σημερινής Πολωνίας κρύβει ή έρχεται σε αντίθεση με τη μακρά ιστορία της εθνοθρησκευτικής ποικιλομορφίας. Πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, για παράδειγμα, οι μειονοτικές ομάδες αποτελούσαν σχεδόν το ένα τρίτο του πληθυσμού. Η θρησκευτική σύνθεση ήταν ακόμη πιο διαφορετική. Το 62% του πληθυσμού ήταν ονομαστικά καθολικοί, 15% ορθόδοξοι, 13% προτεστάντες και 10% εβραίοι (η Πολωνία είχε τον μεγαλύτερο εβραϊκό πληθυσμό στην Ευρώπη εκείνη την εποχή).

Για να αγορασω

Να πληρώσω

Το νόμισμα της Πολωνίας είναι το «Πολωνικό ζλότι» ( Διεθνής συντομογραφία «ZL,»: PLN). ο ζλότι "χωρίζεται σε 100" γκροζέ. Ακόμα κι έτσι, η Πολωνία αναμένεται να υιοθετήσει το Ευρώ (€) στη δεκαετία του 1920. Τα ανταλλακτήρια συναλλάγματος είναι πολύ συνηθισμένα, αν και δεν είναι σκόπιμο να αλλάζουν σε σταθμούς τρένων ή λεωφορείων (έχουν πολύ κακή εξυπηρέτηση). Υπάρχει επίσης ένα εκτεταμένο δίκτυο ΑΤΜ που μπορεί να προσφέρει τέτοιες υπηρεσίες. Οι πιο δημοφιλείς πιστωτικές κάρτες που πρέπει να πληρώσετε είναι οι «Visa», «Visa Electron» και «Mastercard». Άλλα γίνονται συνήθως αποδεκτά μόνο σε μέρη (ιδιαίτερα μεγάλα ξενοδοχεία, business class), αλλά δεν είναι δημοφιλή και δεν πρέπει να βασίζεστε σε αυτά για οποιαδήποτε πληρωμή. Οι επιταγές δεν ήταν ποτέ ιδιαίτερα δημοφιλείς στην Πολωνία και δεν χρησιμοποιούνται σήμερα. Οι τοπικές τράπεζες δεν εκδίδουν επιτόκια επιταγής στους πελάτες και τα καταστήματα δεν τα δέχονται.

Για να αγορασω

Σούπερ μάρκετ

Τα σούπερ μάρκετ και οι υπεραγορές κυριαρχούνται από δυτικές αλυσίδες: Carrefour, Tesco, Auchan, Biedronka, żaba ... Μερικά είναι ανοιχτά όλο το 24ωρο. Συνήθως βρίσκεται σε εμπορικά κέντρα ή στα προάστια. Ωστόσο, οι Πολωνοί ψωνίζουν πολύ συχνά σε μικρά τοπικά καταστήματα ψωμί, κρέας, φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα. Οι τιμές στην Πολωνία θεωρούνται από τις χαμηλότερες στην Ευρώπη.

Αγορές

Πολλές πόλεις έχουν παραδοσιακές εβδομαδιαίες αγορές, παρόμοιες με τις δημοφιλείς αγορές αγροτών στη Δύση. Φρέσκα προϊόντα, εμπορεύματα, γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας πωλούνται σε αυτά. Είναι επίσης πολύ κοινό ότι υπάρχουν αγορές όπου πωλούνται λουλούδια και φυτά. Σε εποχές μπορούν επίσης να αγοραστούν μανιτάρια και μούρα σε αυτές τις αγορές. Οι αγορές πραγματοποιούνται την Πέμπτη, την Παρασκευή ή το Σάββατο και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε την τοπική ατμόσφαιρα.

Χρήματα

Συναλλαγματικές ισοτιμίες ζλότι Πολωνίας Από τον Ιανουάριο του 2020: US $ 1 ≈ 3,8 zł € 1 ≈ 4,2 zł UK £ 1 ≈ 5,0 zł Οι συναλλαγματικές ισοτιμίες κυμαίνονται. Οι τρέχουσες τιμές για αυτά και άλλα νομίσματα είναι διαθέσιμες στο XE.com

Το νόμιμο χρήμα στην Πολωνία είναι το ζλότι στα πολωνικά , συμβολίζεται με το σύμβολο " zł "(Κωδικός ISO :: PLN). ο ζλότι χωρίζεται σε 100 γκρινιάρης (δείτε το πλαίσιο πληροφοριών για περισσότερες λεπτομέρειες). Το 1995, 10.000 παλιά ζλότι αντικαταστάθηκαν από ένα νέο ζλότι. Όταν προσχώρησε στην ΕΕ, η Πολωνία υποσχέθηκε να υιοθετήσει το ευρώ, αλλά η σημερινή κυβέρνηση είναι αντίθετη.

Ιδιωτικά γραφεία συναλλάγματος (στα πολωνικά: καντορας ) είναι πολύ συνηθισμένες και προσφέρουν αλλαγές σε ευρώ ή δολάρια ΗΠΑ σε τιμές που είναι συνήθως συγκρίσιμες με αυτές των εμπορικών τραπεζών. Οι ανταλλαγές σε σημεία τουριστικού ενδιαφέροντος, όπως σιδηροδρομικοί σταθμοί ή δημοφιλείς τουριστικοί προορισμοί, τείνουν να υπερφορτίζονται. Αποφύγετε τις τοποθεσίες Kantor "Exchange", εύκολα αναγνωρίσιμες από το πορτοκαλί χρώμα τους. οι τιμές που προσφέρουν είναι πολύ κακές.

Μετρητά Τα πολωνικά έχουν δύο τύπους πληθυντικού αριθμού, τους οποίους πιθανότατα θα συναντήσετε όταν πρόκειται για νόμισμα. Ακολουθούν οι ονομαστικές μορφές που αναμένεται: Ενικός: 1 ζλότι , 1 γκροζ Πληθυντικός ονομαστική: 2 - 4 złote , γκροζέ , στη συνέχεια 22 - 24, 32 - 34, κ.λπ. Γενετικό πληθυντικό: 5 - 21 złotych , γκρινιάρης , στη συνέχεια 25 - 31, 35 - 41, κ.λπ.

Υπάρχει επίσης ένα εκτεταμένο δίκτυο ΑΤΜ ή ΑΤΜ (Πολωνικά: τραπεζομάντης ). Η συναλλαγματική ισοτιμία θα εξαρτηθεί από τη συγκεκριμένη τράπεζά σας, αλλά γενικά καταλήγει να είναι αρκετά ευνοϊκή και συγκρίσιμη με αρκετά καλά ανταλλακτήρια, αλλά πιθανότατα θα βρείτε πολύ υψηλές "χρεώσεις υπηρεσιών" στη δήλωσή σας όταν επιστρέψετε στο σπίτι.

Οι πιστωτικές κάρτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πληρωμή σχεδόν παντού στις μεγάλες πόλεις. Ακόμα και εισιτήρια λεωφορείων για ένα ταξίδι μπορείτε να πληρώσετε με κάρτες σε μεγάλες πόλεις, με την προϋπόθεση ότι ο επιβάτης τα αγοράζει από μηχανήματα αυτόματης πώλησης σε στάσεις λεωφορείων. Η εξαίρεση θα ήταν οι μικρές επιχειρήσεις και τα ταχυδρομεία όπου η αποδοχή δεν είναι καθολική. Οι δημοφιλείς κάρτες περιλαμβάνουν Visa , Visa Electron , MasterCard Υ Δάσκαλος . AmEx Υ Diners 'ClubΜπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ορισμένα μέρη (ειδικά σε ξενοδοχεία μεγάλης κατηγορίας), αλλά δεν είναι δημοφιλή και δεν πρέπει να εξαρτάστε από αυτά για οποιαδήποτε πληρωμή. Σε ορισμένα καταστήματα, θα σας προσφέρεται η επιλογή να έχετε το τιμολόγιο της κάρτας απευθείας στο Złoty ή στο τοπικό σας νόμισμα. Στην πρώτη, η τράπεζά σας θα μετατρέψει τη συναλλαγή για εσάς (υπό την επιφύλαξη των χρεώσεων συναλλάγματος που καθορίζετε), ενώ στη δεύτερη, οι καθορισμένες τιμές είναι συνήθως χειρότερες από αυτές που χρησιμοποιεί η τράπεζά σας. Επομένως, επιλέξτε να χρεωθείτε σε ζλότι.

Οι επιταγές δεν ήταν ποτέ ιδιαίτερα δημοφιλείς στην Πολωνία και δεν χρησιμοποιούνται σήμερα. Οι τοπικές τράπεζες δεν εκδίδουν επιτόκια επιταγής στους πελάτες και τα καταστήματα δεν τα δέχονται.

Συμβουλές

Όταν πληρώνετε για ποτά ή γεύματα σε εστιατόρια ή μπαρ και σας δίνουν απόδειξη, πρέπει να δώσετε το ποσό που πρέπει να πληρώσετε και να περιμένετε την αλλαγή. Εάν παραδώσετε τα χρήματα και πείτε "ευχαριστώ", θα αντιμετωπιστεί ως συμβουλή τύπου "διατήρηση της αλλαγής". Αυτό ισχύει και για τα ταξί. Η μέση τιμή είναι περίπου 10-15% της τιμής. Είναι ευγενικό να αφήσετε μια συμβουλή, αλλά δεν είναι ασυνήθιστο να αγνοήσετε αυτήν την πρακτική.

Μην ξεχάσετε να συμβουλεύσετε και τους ξεναγούς και τους οδηγούς, αλλά μόνο εάν είστε ικανοποιημένοι με την υπηρεσία που σας παρείχαν.

Εμπορεύματα

Είναι παράνομη η εξαγωγή αγαθών άνω των 55 ετών που έχουν ΚΑΠΟΙΑ ιστορική αξία. Εάν σκοπεύετε να το κάνετε αυτό, πρέπει να λάβετε άδεια από το Υπουργείο Πολιτισμού και Εθνικής Κληρονομιάς.

Ψώνια

Σούπερ και υπεραγορές

Στις υπεραγορές κυριαρχούν οι δυτικές αλυσίδες: Carrefour, Tesco, Auchan, Real. Μερικά είναι ανοιχτά 24 ώρες την ημέρα και βρίσκονται γενικά σε εμπορικά κέντρα ή προάστια.

Ωστόσο, οι Πολωνοί αγοράζουν πολύ συχνά σε μικρά τοπικά καταστήματα ψωμί, κρέας, φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα, προϊόντα για τα οποία η φρεσκάδα και η ποιότητα είναι απαραίτητα.

Οι τιμές στην Πολωνία είναι από τις χαμηλότερες στην Ευρώπη.

Αγορές πόλεων

Πολλές μεγαλύτερες πόλεις και προάστια έχουν παραδοσιακές εβδομαδιαίες αγορές, παρόμοιες με τις δημοφιλείς αγορές αγροτών στη Δύση. Πωλούνται φρέσκα προϊόντα, αρτοποιία, γαλακτοκομικά, κρέας και προϊόντα κρέατος, μαζί με τα πάντα, από λουλούδια και φυτά κήπου μέχρι κινέζικα ρούχα και μπιχλιμπίδια. Κατά την εποχή μπορείτε επίσης να αγοράσετε μανιτάρια και μούρα. Οι αγορές πραγματοποιούνται την Πέμπτη, την Παρασκευή και / ή το Σάββατο και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε το τοπικό χρώμα. Οι τιμές είναι συνήθως καθορισμένες, αν και μπορείτε να δοκιμάσετε μια ήπια διαπραγμάτευση εάν αγοράσετε περισσότερα από μερικά είδη.

Να φάω

Το φαγητό είναι πολύ ποικίλο με σούπα μπιφτέκι και τυπικά πιάτα με προϊόντα όχι μόνο λαχανικά, είναι η περίπτωση του εθνικού πιάτου που ονομάζεται bigos (λάχανο τουρσί ή ξινό ζυμωμένο λάχανο με κομμάτια κρέατος και λουκάνικα), schabowy (παϊδάκι χοιρινό), kielbasa ( καπνιστά λουκάνικα με κάποια πιθανή γαρνιτούρα λαχανικών ή με σούπα), żurek (τυπική σούπα), το "Polish Grill". Το Pierogi είναι επίσης κλασικό (μεταξύ ζυμαρικών και μικρών ή όχι τόσο παχιών αλλά τυπικών πολωνικών μπιφτεκιών, που μπορεί να είναι γλυκά ή αλμυρά).

Όσον αφορά το πρωινό και ακόμη και τα σνακ, αν και μερικές φορές το χρησιμοποιούν για μεσημεριανό γεύμα ή ίσως δείπνο, έχουν ένα είδος ψωμιού με δημητριακά και ένα άλλο που ονομάζεται κουλούρι συνέπειας και χαρακτηριστικό της χώρας.

Όσον αφορά τους τόπους, στην περίπτωση των πόλεων υπάρχει μεγάλη ποικιλομορφία, πιο συνηθισμένη στο κέντρο, επίσης στη Βαρσοβία, για να αναφέρω ένα παράδειγμα, θα μπορούσε να είναι κοντά στο πάρκο Kazimierzowski ή στο ιστορικό κέντρο επίσης, για να ονομάσετε Zapiecek και άλλοι.

Οι Πολωνοί τρώνε τα γεύματά τους ακολουθώντας το τυπικό ηπειρωτικό πρόγραμμα: ένα ελαφρύ πρωινό το πρωί (συνήθως μερικά σάντουιτς με τσάι / καφέ), στη συνέχεια ένα μεγαλύτερο μεσημεριανό γεύμα (ή παραδοσιακά ένα «δείπνο») γύρω στις 13:00 - 14:00, στη συνέχεια δείπνο γύρω στις 19:00.

Υπόδειξη Ως επί το πλείστον, τα πολωνικά εστιατόρια και μπαρ δεν περιλαμβάνουν τη συμβουλή στο σύνολο της επιταγής, οπότε ο διακομιστής σας θα είναι ευχαριστημένος αν αφήσετε μια συμβουλή μαζί με την πληρωμή. Κατά μέσο όρο, θα πρέπει να ανατρέψετε το 10% του συνολικού λογαριασμού. Εάν συμβουλεύετε 15% ή 20%, πιθανότατα θα έπρεπε να έχετε λάβει εξαιρετική εξυπηρέτηση. Επίσης, πείτε " Dziękuję "(" Σας ευχαριστώ ") αφού πληρώσετε σημαίνει ότι δεν περιμένετε καμία αλλαγή, οπότε προσέξτε αν πληρώνετε για καφέ 10 PLN με λογαριασμό 100 PLN. Όλα αυτά που λέγονται, πολλοί Πολωνοί μπορεί να μην κάνουν άκρη, εκτός εάν η υπηρεσία είναι εξαιρετικό - Οι Πολωνοί συνήθως δεν συμβουλεύουν το προσωπικό του μπαρ.

Δεν είναι δύσκολο να αποφύγετε το κρέας, καθώς πολλά εστιατόρια προσφέρουν τουλάχιστον ένα χορτοφαγικό πιάτο. Οι περισσότερες μεγάλες πόλεις διαθέτουν μερικά αποκλειστικά χορτοφαγικά εστιατόρια, ειδικά κοντά στο κέντρο της πόλης. Ωστόσο, οι επιλογές για vegan παραμένουν εξαιρετικά περιορισμένες.

Τοπικό παραδοσιακό φαγητό

Η παραδοσιακή πολωνική κουζίνα τείνει να είναι χορταστική, πλούσια σε κρέατα, σάλτσες και λαχανικά. Οι πλευρικές τουρσί λαχανικών είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό. Η σύγχρονη πολωνική κουζίνα, ωστόσο, τείνει προς μεγαλύτερη ποικιλία και επικεντρώνεται σε υγιεινές επιλογές. Γενικά, η ποιότητα των τροφίμων που αγοράζονται από το κατάστημα είναι πολύ υψηλή, ειδικά γαλακτοκομικά προϊόντα, αρτοσκευάσματα, λαχανικά και προϊόντα κρέατος. Ντοματόσουπα ( pomidorowa ) είναι τόσο δημοφιλές στην Πολωνία που έχει ακόμη και τα δικά του φαν κλαμπ.

Ένα δείπνο περιλαμβάνει συνήθως το πρώτο πιάτο σούπας, ακολουθούμενο από το κυρίως πιάτο. Ανάμεσα στις σούπες, barszcz czerwony (η σούπα κόκκινου τεύτλου, επίσης γνωστή ως μπορς) είναι ίσως η πιο αναγνωρίσιμη - μια πικάντικη και ελαφρώς πικρή σούπα, που σερβίρεται ζεστή. Συνήθως χύνεται πάνω από κεφτεδάκια ( barszcz z uszkami ή barszcz z pierogami ) ή σερβίρεται με τηγανητό ρολό πατέ ( barszcz z pasztecikiem ). Άλλες σπάνιες σούπες περιλαμβάνουν zupa ogórkowa , μια σούπα αγγουριού φτιαγμένη από μείγμα φρέσκων και τουρσί αγγουριών. zupa grzybowa , τυπικά φτιαγμένα με άγρια ​​μανιτάρια. πολύ, φλάκη ή flaczki - καλά καρυκευμένο πατσά. Το πιο συνηθισμένο στα εστιατόρια είναι żurek, μια ξινή σούπα σίκαλης σερβιρισμένη με παραδοσιακό πολωνικό λουκάνικο και ένα βραστό αυγό Chlodnik (κρύο μπορστ), όπως σερβίρεται στο ΠόζνανΤο πιερότζι είναι, φυσικά, ένα άμεσα αναγνωρίσιμο πολωνικό πιάτο. Συχνά σερβίρονται μαζί με άλλο πιάτο (για παράδειγμα, με μπάρτσα), αντί για κυρίως πιάτο. Υπάρχουν διάφοροι τύποι, γεμάτοι με μείγμα τυριού cottage και κρεμμυδιού, ή με κρέας ή ακόμα και μούρα. Το gołąbki Είναι επίσης πολύ γνωστές: είναι λάχανα από λάχανο γεμιστά με μείγμα δημητριακών και κρεάτων, στον ατμό ή βρασμένα και σερβίρονται ζεστά με λευκή σάλτσα ή σάλτσα ντομάτας.

Μπίγκος είναι ένα άλλο μοναδικό αλλά λιγότερο γνωστό πολωνικό πιάτο: ένα «στιφάδο κυνηγού» με διάφορα κρέατα και λαχανικά, σε βάση λάχανο τουρσί. Τα Bigos τείνουν να είναι πολύ χοντρά και χορταστικά. Παρόμοια συστατικά μπορούν επίσης να αραιωθούν και να σερβιριστούν με τη μορφή σούπας λάχανου, που ονομάζεται καπουσνιάκ . Ορισμένες εισαγωγές Αυστροουγγαρίας έχουν γίνει επίσης δημοφιλείς με την πάροδο των ετών και έχουν υιοθετηθεί από την πολωνική κουζίνα. Αυτά περιλαμβάνουν γκουλας , μια τοπική έκδοση του γκουλάς που είναι λιγότερο πικάντικη από την αρχική, και sznycel po wiedeńsku , το οποίο είναι ένα παραδοσιακό σνίτσελ, που σερβίρεται συχνά με πατάτες και μια επιλογή λαχανικών.

Όσον αφορά το takeout, οι ξένες εισαγωγές τείνουν να κυριαρχούν (όπως κεμπάπ ή περίπτερα πίτσας και franchise για φαστ φουντ). Μια ενδιαφέρουσα πολωνική συστροφή είναι α zapiekanka , η οποία είναι μια μπαγκέτα ανοιχτής όψης, με μανιτάρια και τυρί (ή άλλες γαρνιτούρες της επιλογής σας) και φρυγανισμένα μέχρι να λιώσει το τυρί. Zapiekanki μπορεί να βρεθεί σε πολλούς πάγκους και μπαρ δίπλα στο δρόμο. Σε ορισμένα μπαρ είναι επίσης διαθέσιμα placki ziemniaczane (Πολωνικές τηγανίτες πατάτας). Knysza Είναι μια πολωνική έκδοση του μπιφτέκι, αλλά είναι πολύ (πολύ) μεγαλύτερο και περιέχει βόειο κρέας, ποικιλία λαχανικών και σάλτσες. Drożdżówkaείναι μια δημοφιλής γλυκιά έκδοση φαγητού εν κινήσει, το οποίο είναι ένα γλυκό ψωμί μαγιάς (μερικές φορές με τη μορφή kolach) ή ένα γεμιστό κέικ με γέμιση από: ζύμη παπαρούνας. Πουτίγκα βανίλια, σοκολάτα, καρύδα ή Adolf. ψητά μήλα κακάο μάζα? γλυκό τυρί cottage ή φρούτα.

Η Πολωνία είναι επίσης γνωστή για δύο μοναδικά τυριά, και τα δύο φτιαγμένα στο χέρι στην ορεινή περιοχή [Podhale] στο νότο. Όσκιπεκ είναι το πιο γνωστό: ένα σκληρό και αλμυρό τυρί, φτιαγμένο από μη παστεριωμένο και καπνιστό (ή όχι) πρόβειο γάλα. Ταιριάζει πολύ με αλκοολούχα ποτά όπως η μπύρα. Το λιγότερο κοινό είναι μπρίντζα , ένα μαλακό τυρί, επίσης φτιαγμένο με πρόβειο γάλα (και άρα αλμυρό), με συνοχή παρόμοια με τα τυριά που μπορούν να αλειφτούν. Συνήθως σερβίρεται πάνω από ψωμί ή ψητές πατάτες. Και τα δύο τυριά καλύπτονται από την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης της ΕΕ (όπως γαλλικό ροκφόρ ή ιταλικό Parmegiano-Reggiano).

Το πολωνικό ψωμί πωλείται σε αρτοποιεία ( πιεκαρνία στα πολωνικά) και καταστήματα και είναι καλή ιδέα να ρωτήσετε τι ώρα μπορείτε να αγοράσετε ζεστά (σε φούρνο). Οι Πολωνοί τείνουν να είναι πολύ δεμένοι με τους αγαπημένους τους πωλητές ψωμιού και δεν τους πειράζει να ξυπνήσουν πολύ νωρίς το πρωί για να πάρουν ένα φρέσκο ​​καρβέλι. Το πιο συνηθισμένο ψωμί ( zwykły ) είναι φτιαγμένο από αλεύρι σίκαλης ή σίκαλης και προζύμι και προτιμάται να απολαμβάνεται φρέσκο ​​με βούτυρο μόνο του ή να συμπληρώνεται με μια φέτα ζαμπόν. Πολλές άλλες ποικιλίες ψωμιού και ρολών είναι διαθέσιμες για αγορά και τα ονόματα και οι συνταγές τους διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή. Το γλυκό ψωμί του Τραβήξτε ( τσάκα στα πολωνικά) πωλείται σε πολλά αρτοποιεία. Πολωνικά ζαχαροπλαστεία Pączki ( cukiernia ) είναι επίσης αξιοσημείωτα, καθώς υπάρχει μεγάλη παράδοση στην κατανάλωση γλυκών στην Πολωνία. Μπορούν να βρεθούν σε όλες τις πόλεις και συχνά πωλούν τοπικές σπεσιαλιτέ. Τα τυπικά κέικ και επιδόρπια που μπορούν να βρεθούν σε όλες τις περιοχές της Πολωνίας είναι: cheesecake ( σερνικ ), Μηλόπιτα ( jabłecznik ), κέικ φρούτων μαγιάς ( drożdżówka ), ειδικά με δαμάσκηνα ή φράουλες, μια ποικιλία από κέικ κρέμας ( kremówki ), μπαμπκα που είναι ένα απλό γλυκό κέικ, μερικές φορές με προσθήκη κακάο, μαζούρεκ , fale dunaju , metrowiec , ciasto jogurtoweπου είναι ένα παντεσπάνι γεμισμένο με μους γιαουρτιού, λουκουμάδες ( pączki ) που παραδοσιακά γεμίζουν με μαρμελάδα από πέταλα άγριου τριαντάφυλλου, pszczółka - ένα κέικ μαγιάς με πουτίγκα καρύδας και πολλά άλλα.

Πολωνικά λουκάνικα ( kiełbasy ) πωλούνται σε παντοπωλεία ή κρεοπωλεία ( rzeźnik ). Υπάρχουν δεκάδες διαφορετικά είδη λουκάνικων. τα περισσότερα από αυτά μπορούν να τα απολαύσετε χωρίς καμία πρόσθετη προετοιμασία. Ως εκ τούτου, υπάρχουν λουκάνικα όπως biała kiełbasa (παραδοσιακά απολαμβάνουν στο σούπα żurek ή barszcz biały ) που είναι ωμά και πρέπει να βράζονται, τηγανίζονται ή ψήνονται πριν από το φαγητό. Συνιστάται να τηγανίζετε ή να ψήνετε στη σχάρα μερικά λουκάνικα πάνω από ένα τζάκι (το οποίο είναι πιθανώς τόσο δημοφιλές όσο το μπάρμπεκιου). Διαφορετικά τοπικά λουκάνικα μπορούν να βρεθούν σε διαφορετικές περιοχές της Πολωνίας (όπως π Lisiecka στην περιοχή της Κρακοβίας).

Fάρια και πατατάκια στίλβωση ( smażalnia ryb ) μπορεί να βρεθεί στις περισσότερες πόλεις στις ακτές της Βαλτικής Θάλασσας. Στην ακτή και στη Μασούρια μπορείτε επίσης να βρείτε καπνογόνα ψαριών ( wędzarnia ryb ) εκτιμάται ιδιαίτερα στην Πολωνία που πωλεί πολλά είδη ντόπιων καπνιστών ψαριών (κυρίως θαλάσσια ψάρια στην ακτή, ψάρια γλυκού νερού στη Μασούρια). Τα καπνιστήρια μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν καθώς γενικά δεν εμφανίζουν διαφημίσεις και μερικές φορές βρίσκονται σε απομακρυσμένες περιοχές. Είναι καλή ιδέα να κάνετε κάποια έρευνα και να ζητήσετε οδηγίες από τους ντόπιους και να βοηθήσετε στην αναζήτησή σας. Ανάμεσα στα καπνιστά ψάρια που προσφέρονται προς πώληση μπορείτε να βρείτε: σολομό ( łοσοś ), Μπακαλιάρος ( dorsz ) flądra ), τριανταφυλλιά ( καρμαζίν ), ρέγγα (śledź ), ιππόγλωσσα ( ψήσσα ), μπακαλιάρικο ( mintaj ), μερλούκι ( μορζτσούκ ), σκουμπρί ( μακρέλα ), Πρότυπο ( szprotki, szprot ), πέστροφα ( pstrąg ), καφέ πέστροφα ( troć ), χέλι ( węgorz ), pikeperch ( sandacz ), μεγάλη σκηνή ( καρπ ), επίδεσμος ( sielawa ), tencz ( λιν ), τσιπούρα ( leszcz ), οξύρρυγχος ( jesiotr ), asp ( μπολεń ) και άλλοι. Να είστε προσεκτικοί με το καπνιστό βουτυρόψαρο ( μαλάνα) αφού παρότι είναι πολύ νόστιμο μπορεί να προκαλέσει διάρροια σε μερικούς ανθρώπους και δεν πρέπει να καταναλώνεται από παιδιά και ηλικιωμένους.

Τα καπνιστά ψάρια μπορούν να αγοραστούν σε όλη την Πολωνία, το πιο δημοφιλές από τα οποία είναι το σκουμπρί (συνιστάται να το αγοράσετε σε ένα πολυάσχολο κατάστημα για μια φρέσκια και γεμάτη γεύση, καθώς αλλοιώνεται γρήγορα, για παράδειγμα, σε μια τοπική αγορά). Επίσης οπουδήποτε στην Πολωνία μπορείτε να αγοράσετε ρέγγα σε ξύδι ή μαρινάδα λαδιού. Ένα αγαπημένο πολωνικό είναι η κακοποιημένη ρέγγα ή άλλο ψάρι σε μια μαρινάδα ξύδι.

Μπάρες γάλακτος

Εάν θέλετε να φάτε φθηνά, πρέπει να επισκεφθείτε ένα μπαρ με γάλα (μπαρ mleczny). Το μπαρ γάλακτος είναι ένας πολύ βασικός τύπος εστιατορίου γρήγορου φαγητού που σερβίρει φθηνό πολωνικό φαγητό. Σήμερα είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεθεί. Επινοήθηκαν από τις κομμουνιστικές αρχές στην Πολωνία στα μέσα της δεκαετίας του 1960 ως μέσο προσφοράς φθηνών γευμάτων σε άτομα που εργάζονταν σε εταιρείες που δεν είχαν επίσημο κυλικείο. Το όνομά του προέρχεται από το γεγονός ότι μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1980 τα γεύματα που σερβίρονταν εκεί ήταν κυρίως γαλακτοκομικά και χορτοφαγικά (ειδικά κατά την περίοδο του στρατιωτικού νόμου στις αρχές της δεκαετίας του 1980, όταν το κρέας ήταν σε σιτηρέσιο). Οι μπάρες γάλακτος συχνά επιδοτούνται από το κράτος. Το φαγητό εκεί είναι μια μοναδική εμπειρία: δεν είναι ασυνήθιστο να συναντάτε ανθρώπους από διάφορες κοινωνικές τάξεις: φοιτητές, επιχειρηματίες, καθηγητές πανεπιστημίου, ηλικιωμένους, μερικές φορές ακόμη και άστεγους, που τρώνε όλοι μαζί σε μια ατμόσφαιρα που μοιάζει με τη δεκαετία του εβδομήντα. Πιθανότατα, είναι η ποιότητα του φαγητού σε μια απολύτως ασυναγώνιστη τιμή (κύρια πιάτα για χορτοφάγους που ξεκινούν από μερικά ζλότι!) Αυτό που προσελκύει τους ανθρώπους. Ωστόσο, πρέπει να εκδοθεί μια προειδοποιητική προειδοποίηση: Οι πλήρεις ξηροί καρποί επίσης τρώνε σε μπάρες γάλακτος, οπότε ακόμα κι αν πάτε για φαγητό, θα καταλήξετε σε δείπνο και παράσταση. Είστε περίεργοι να μάθετε τι θα έχει η παράσταση; Λοιπόν, κάθε παράσταση ποικίλλει, αλλά οι περισσότερες από αυτές θα σας αφήσουν να ξύσετε το κεφάλι σας και να απαιτήσετε αναστολή της δυσπιστίας.

Πιείτε και βγείτε έξω

Για να πιουν είναι επίσης ποικίλα, χωρίς τόσο αλκοόλ όσο η γειτονική του Ρωσία, αλλά η πώλησή του είναι πολύ συνηθισμένη, και κυρίως η μπύρα είναι χαρακτηριστική. Στην Πολωνία είναι σύνηθες να βγαίνεις για φαγητό, σε μπαρ, εστιατόρια ή ακόμα και έξω, όχι μόνο τα Σαββατοκύριακα. Χαρακτηριστικό είναι και το grzane wino, ειδικά το χειμώνα, το οποίο έχει προσθήκες μαζί με το κρασί που του δίνουν άρωμα, γεύση και θρέψη.

Η κατανάλωση και η πώληση συμπυκνωμένων ποτών χυμού, επίσης χαρακτηριστικών των προηγούμενων γενεών, είναι ενδιαφέρουσα. Και όπως άλλες χώρες έχουν τα τυπικά ποτά, χαρακτηρίζοντάς τους τη συνήθεια να βγαίνουν για διασκέδαση αλλά υγιεινά. Οι Πολωνοί φροντίζουν πολύ το σώμα τους και αυτό τους συνηθίζει σε εξόδους και ποτά προσπαθώντας να αποφύγουν να μεθύσουν γενικά. Επίσης καταναλώνουν ζεστή σοκολάτα.

Η Πολωνία βρίσκεται στα σύνορα μεταξύ της «βότκας» και της ευρωπαϊκής «κουλτούρας μπύρας». Οι Πολωνοί απολαμβάνουν αλκοολούχα ποτά, αλλά πίνουν λιγότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο. Μπορείτε να αγοράσετε μπύρα, βότκα και κρασί. Αν και η Πολωνία είναι γνωστή ως η γενέτειρα της βότκας, η τοπική μπύρα φαίνεται να προσελκύει πολύ περισσότερους Πολωνούς. Ένα άλλο παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό είναι το mead. Πολωνικά πνεύματα και nalewka (αλκοολικό βάμμα) είναι απαραίτητα.

Πρέπει να είστε άνω των 18 ετών και να είστε σε θέση να το αποδείξετε με έγκυρη ταυτότητα για να αγοράσετε αλκοόλ, και αυτό επιβάλλεται αυστηρά.

Μπύρα

Η παράδοση της μπύρας της Πολωνίας ξεκίνησε τον Μεσαίωνα. Σήμερα, η Πολωνία είναι μία από τις κύριες χώρες μπύρας στην Ευρώπη.

Αν και δεν είναι πολύ γνωστή διεθνώς, η Πολωνία παραδοσιακά αθλητίζει μερικές από τις καλύτερες λέιζερ τύπου pilsner στον κόσμο. Οι πιο συνηθισμένες μεγάλες μάρκες περιλαμβάνουν:

• Żywiec (προφέρεται ZHIV-y-ets )
• Tyskie (προφέρεται TIS-kyeh )
• Okocim (προφέρεται ω-KO-cheem )
• Lech (προφέρεται LEH )
• Warka (προφέρεται VAR-kah )
• Łomża (προφέρεται Uom-zha )

Οι μικροζυθοποιίες και οι γαστρο-παμπ αυξάνονται, ιδιαίτερα στις μεγαλύτερες πόλεις, και πολλά ντελικατέσεν ή σούπερ μάρκετ πωλούν μικρότερες μάρκες, συμπεριλαμβανομένων των βιοτεχνικών μπύρων πολλών ειδών.

Οι παμπ γενικά προσφέρουν μία ή δύο ποικιλίες βαρελίσιας μπύρας (βαρελίσια μπύρα), συνήθως μόνο λαγέρ τύπου pilsner. Όταν παραγγέλνετε μια μπύρα, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε "grande" (duże? 0,5 λίτρα) ή "μικρά" ( κακό ? 0,3 λίτρα). Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε "μπύρα με χυμό" ( piwo z sokiem ), τότε ένας μπάρμαν θα προσθέσει λίγο γλυκό σιρόπι (βατόμουρο ή τζίντζερ). Το πιο δημοφιλές σνακ για παραγγελία με μπύρα είναι οι τηγανητές πατάτες.

Βότκα

Οι κοινές μάρκες είναι:

• Żubrówka (Zhoo-BROOF-ka)-βότκα με γεύσεις που προέρχονται από το Bison Grass, από την ανατολική Πολωνία.
• Żołądkowa Gorzka (Zho-wont-KO-va GOSH-ka)-βότκα με "πικρό" ( γκόρζκα ) στο όνομα, αλλά γλυκό στη γεύση. Όπως το Żubrówka, είναι ένα μοναδικό πολωνικό προϊόν και πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.
• Wiśniówka (Vish-NIOOF-ka)-Βότκα κεράσι (πολύ γλυκιά).
• Κρούπνικ (KROOP-nik)-Βότκα μπαχαρικών μελιού, μια παραδοσιακή πολωνική-λιθουανική συνταγή (πολύ γλυκιά). Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, πολλά μπαρ πωλούν Grzany krupnik (Κρούπνικ ζεστό), όπου προστίθενται ζεστό νερό, κανέλα, γαρύφαλλο και ξύσμα εσπεριδοειδών ή φέτες.
• Żυτνία (ZHIT -nea) - βότκα σίκαλης
• Wyborowa (Vi-bo-RO-va)-μία από τις πιο δημοφιλείς βότκες σίκαλης στην Πολωνία. Αυτό είναι επίσης ένα από τα πιο κοινά εμπορικά σήματα που εξάγονται. Δυνατό και ωραίο.
• Luksusowa (Look-sus-OH-vah) "Luxurious"-Ένα άλλο δημοφιλές εμπορικό σήμα και μια κοινή εξαγωγή μαζί με τη Wyborowa.
• Starka «Παλιά»: μια βότκα που παλαιώνεται παραδοσιακά για χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Λιθουανικής καταγωγής
• Biała Lady (Be-AH-wa DAH-ma) δεν είναι βότκα, αλλά όνομα που δίνουν οι μεθυσμένοι σε φθηνά διορθωμένα ποτά αμφιβόλου προέλευσης, καλύτερα να αποφεύγονται αν σας αρέσει η θέα όπως είναι.
• Σομπιέσκι : βότκα σίκαλης, μια από τις πιο επιλεγμένες από τους Πολωνούς.

Οι μάρκες πολυτελείας (ακριβότερες) περιλαμβάνουν Σοπέν Υ Θερινή κατοικία . Οι περισσότεροι Πολωνοί θεωρούν ότι αυτές οι μάρκες είναι "μάρκες εξαγωγής" και γενικά δεν τις πίνουν.

También hay decenas de vodkas aromatizados. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.

Vino

Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.

En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.

En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.

Mead

Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.

Cócteles

Los polacos están muy interesados ​​en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas

Té y café

Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.

Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.

Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).

Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.

En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN

Agua

Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.

Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.

Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.

Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia

Precios

Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.

Dormir

Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.

Precios

Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.

Hoteles

Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.

Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.

Albergues

Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.

Granjas de agroturismo

El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne o simplemente agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.

Respetar

Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.

Temas delicados incluyen:

• La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
• Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
• Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
• La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
• El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.

Etiqueta

Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.

Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.

Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.

Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "

Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.

La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.

Religión

Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.

El Holocausto

El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.

Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.

Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.

Alrededores

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre Polonia.w:Polonia
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Polonia. Commons
• Wikinoticias tiene noticias relacionadas con Polonia.Wikinoticias