Βουργουνδία - Bourgondië

Βουργουνδία (Γαλλική γλώσσα, Βουργουνδία) [1] είναι μια περιοχή στο Γαλλία. Η Βουργουνδία καλύπτει μια έκταση 31.582 km² και διαθέτει τέσσερα τμήματα: Yonne, Côte-d'Or, Nièvre και Saône-et-Loire. Είναι μια από τις μεγαλύτερες περιοχές της Γαλλίας (7η θέση) και καλύπτει το 6% της εθνικής επικράτειας. Η Βουργουνδία έχει 1.642.115 κατοίκους (2010) σε 2046 δήμους.

Πόλεις

• autun
• Οξέρ
• Άβαλον
• Μπον
• Κλούνι
• Ντιζόν
• Μάκον
• νέους
• Paray-le-Monial
• τουρνουά
• Βεζελάι

Άλλοι προορισμοί

• Morvan (Περιφερειακό φυσικό πάρκο) - Ένα φυσικό πάρκο στην καρδιά της Βουργουνδίας.

Πληροφορίες

Η Βουργουνδία έχει μια ανεκτίμητη ιστορική κληρονομιά, με εκατοντάδες κάστρα, ρωμαϊκές εκκλησίες, διάσημους αμπελώνες και φυσικά τη διάσημη γαλλική κουζίνα. Με τα πολλά δάση, τους λόφους και τις λίμνες, είναι μια εξαιρετική περιοχή για ψάρεμα ή για ταξίδια με αυτοκίνητο, ποδηλασία ή πεζοπορία.

Το Nièvre στη Βουργουνδία έχει ακόμα πολλές παρθένες περιοχές που προσφέρουν ευκαιρίες για αθλητικές και πολιτιστικές δραστηριότητες. Ανακαλύψτε τις γεύσεις του Nièvre, τις λιχουδιές αυτής της περιοχής, με φόντο απαλούς λόφους καλυμμένους με αμπέλια στις όχθες του Λίγηρα.

Και το κρασί είναι φυσικά αναμφισβήτητα το πιο διάσημο προϊόν αυτής της περιοχής. Από τα βόρεια προς τα νότια αυτής της επαρχίας, για προσεκτικά επιλεγμένους λόγους, τα αμπέλια που είναι υπεύθυνα για κρασιά με μεγάλα ονόματα όπως: Chablis, Côteaux de l'Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes- Αξίζει να αναφέρουμε τις Côtes, Côtes Chalonnaise και Mâconnais. το Pouilly sur Loire.

Γλώσσα

Η επίσημη γλώσσα στη Βουργουνδία είναι γενικά πολιτισμένη γαλλική. Οι αρχικοί Βουργουνδίοι είχαν τη δική τους γλώσσα, η οποία ωστόσο εξαφανίστηκε εδώ και πολύ καιρό. Το Φραγκονική-Comptoise διάλεκτο των γαλλικών συσχετίζεται με τη διάλεκτο της Βουργουνδίας που ομιλείται σε αυτήν την περιοχή και θεωρείται μέρος της ομάδας της Βουργουνδίας των γαλλο-ρομαντικών διαλέκτων.

Φθάνω

Αυτοκίνητο

Η Βουργουνδία διασχίζεται από τα βορειοδυτικά από τον Α6 που τρέχει από Παρίσι δυσάρεστος Μπον και συνδέεται εκεί με τον Α31 που εκτείνεται από βορρά προς νότο κατά μήκος της ανατολικής πλευράς της περιοχής. Στη δυτική πλευρά, παράλληλα με το Λίγηρ, ο Α77 τρέχει λίγα χιλιόμετρα νότια του νέους αλλάζει σε RN7.

Τρένο

Το τρένο υψηλής ταχύτητας TGV που τρέχει από το Παρίσι προς τη Λυών περνά μέσω της Ντιζόν. Η Γαλλία διαθέτει εκτεταμένο σιδηροδρομικό δίκτυο με το TER (περιφερειακά τρένα εξπρές). Συμβουλεύομαι http://www.tgv-europe.nl/nl/ για συνδέσεις τρένων.

Αεροπλάνο

• Aeroport de Dijon Bourgogne, 717 Rue de L'aviation, 21600 Ouges, ☎ 33 3 80676767.

Ταξιδέψτε

Να εξετάσουμε

• Οι αμπελώνες (Vignoble de Bourgogne)

• Route des Grands Crus - Η διαδρομή περίπου 60 χιλιομέτρων διασχίζει τη βάση του κόλπου Côte d'Or από τη Ντιζόν στο βορρά προς το Santenay στο νότο. Περνά μέσα από πολλές από τις υπέροχες ονομασίες του κρασιού της Βουργουνδίας. Παίρνει τους επισκέπτες μέσω των αμπελώνων της Côte de Nuits και της Côte de Beaune και πάνω από τους λόφους του Hautes-Côtes. Η διαδρομή περνά από 33 χωριά ή πόλεις, συμπεριλαμβανομένης της Beaune, και πολλές γραφικές εκκλησίες.
• Route Touristique des Grands Vin de Bourgogne - Αυτή η διαδρομή είναι συνέχεια της διαδρομής des Grands Crus και εκτελείται από Santenay προς Saint-Gengoux-le-National. Η διαδρομή έχει μήκος 100 χιλιόμετρα και έχει καλή σήμανση. Η διαδρομή είναι επίσης καλή με ποδήλατο.
• Routes des Vins Mâconnais-Beaujolais - Ένας τρόπος για να ανακαλύψετε τους αμπελώνες του Upper Mâconnais, αυτή η διαδρομή σας μεταφέρει πέρα ​​από Lugny, Burgy, Fleurville, Saint-Albain, Clesse, Peronne, St. Gengoux-de-Scisse και Bissy-la-Maconnaise. Suivez la grappe, τα σημάδια λένε: ακολουθήστε το τσαμπί σταφύλι.
• Route des Vignobles de l'Yonne - Αυτή η διαδρομή οδηγεί μέσα από τους αμπελώνες του Yonne, που ονομάζεται επίσης κρασί της Κάτω Βουργουνδίας, και σχηματίζεται από τους αμπελώνες Chablis, τους αμπελώνες Auxerre, τους αμπελώνες του Vezelay, τους αμπελώνες του Tonnerre και Joigny και Auxerre.

• Κάστρα - Υπάρχουν εκατοντάδες κάστρα στη Βουργουνδία, πολλά από τα οποία μπορείτε να επισκεφτείτε. Για τους Γάλλους Wikiπαιδια είναι μια λίστα με όλα τα κάστρα ανά τμήμα.
• Πόλεις - Πολλές πόλεις στη Βουργουνδία έχουν ένα παλιό μεσαιωνικό κέντρο όπου φαίνεται ότι ο χρόνος έχει σταματήσει. Περπατήστε ή καθίστε σε μια βεράντα, πιείτε ένα ποτήρι κρασί και απολαύστε.

| Wikipedia

Να κάνω

• Ρωμανική Βουργουνδία διοργανώνει μια εβδομαδιαία ξενάγηση σε εκκλησίες και μοναστήρια υπό την ολλανδική καθοδήγηση δύο ιστορικών τέχνης
• La Voye Vert Givry - Cluny είναι χτισμένο σε μια παλιά σιδηροδρομική γραμμή και επομένως είναι εύκολο να κάνετε ποδήλατο. Η διαδρομή ξεκινά στο Givry στον πρώην σταθμό. Αμέσως μετά την αναχώρηση είστε ανάμεσα στους αμπελώνες της Βουργουνδίας. Ο επόμενος σταθμός είναι Buxy. Μπορείτε να δοκιμάσετε εξαιρετικό κρασί Βουργουνδίας στον τοπικό συνεταιρισμό κρασιού. Ένα μουσείο ποδηλάτων βρίσκεται στη μέση της διαδρομής. Στο Cluny, η πόλη και το Abbey αξίζει μια επίσκεψη.
• MuseoParc Alesia, 1 Route des Trois Ormeaux, 21150 Alise-Sainte-Reine (Στάση / Σταθμός: Gare des Laume-Alésia), ☎ 33 3 80969623. Δευ-Κυρ 09: 00-17: 00. Ένα αρχαιολογικό μουσείο με έκθεση πολυμέσων, αναδημιουργημένες οχυρώσεις, ερείπια της γαλλορωμαϊκής πόλης, άγαλμα του Vercingetorix
• Κακή χρήση. Υπάρχει ένα εκτεταμένο δίκτυο ποδηλατικών διαδρομών στη Βουργουνδία, που είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να γνωρίσετε καλύτερα την περιοχή.

Φαγητό

Η Βουργουνδία δεν είναι γνωστή μόνο για τα διάσημα κρασιά της. Η περιοχή έχει επίσης καλή φήμη στον τομέα της μαγειρικής.

Τοπικές σπεσιαλιτέ

• Boeuf Bourguignon - Ένα βόειο κρέας στιφάδο με κόκκινο κρασί
• Escargot - Σαλιγκάρια με βότανα και σκόρδο
• Jambon persillé - Τερίνα με ζαμπόν και μαϊντανό με μπορντό αλλιγτέτο (λευκό κρασί)
• Gougeres - Τυριά
• Coq au vin - Κοτόπουλο με μανιτάρια και βότανα σε μια παχιά σάλτσα κόκκινου κρασιού
• Περιφερειακά τυριά - Chèvre, Citeaux, Epoisses
• Moutarde de Dijon - Mustard (σήμερα όχι από τη Ντιζόν αλλά από το γειτονικό Chevigny-Saint-Sauveur)
• Crème de cassis - Ένα γλυκό σκούρο κόκκινο λικέρ με γεύση φραγκοστάφυλου
• Anis de Flavigny - Γλυκά, κατασκευασμένα από πράσινο γλυκάνισο και καλυμμένο με σιρόπι ζάχαρης

Εστιατόρια

Από τα 25 εστιατόρια 3 αστέρων στη Γαλλία, τα 3 βρίσκονται στη Βουργουνδία.

• La Cote Saint-Jacques, 14, faubourg de Paris, Joigny 89300, ☎ 33 3 86620970.
• Λε Relais Bernard Loiseau, 2, rue Argentine, Saulieu 21210, ☎ 33 3 80905353.
• Maison Lameloise, 36, θέση d'Armes, Chagny 71150, ☎ 33 3 85876565. Επίσης ξενοδοχείο.

Υπάρχουν επίσης 2 εστιατόρια 2 αστέρων και όχι λιγότερα από 24 εστιατόρια 1 αστέρων (Le Guide Michelin 2013).
Αλλά δεν χρειάζεται να πάτε σε ένα εστιατόριο για να φάτε καλά. Ακόμα και στα μικρότερα χωριά θα βρείτε καλά παραδοσιακά εστιατόρια. Στην πορεία συναντάτε συχνά ένα Εστιατόριο Routiers όπου μπορείτε να πάρετε ένα για πολύ λογικές τιμές Μενού du Jour ή α Plat du Jour μπορεί να πάρει.

Μείνε το βράδυ

Μπορείτε να περάσετε τη νύχτα στη Βουργουνδία με πολλούς τρόπους. Μερικές εντελώς αυθαίρετες δυνατότητες αναφέρονται εδώ, χωρισμένες σε κατηγορίες με τις οποίες συνδέεται ένας ιστότοπος. Συμβουλευτείτε τις εκτεταμένες επιλογές στο Διαδίκτυο για να λάβετε εκ των προτέρων τα ρουλεμάν σας ή να επισκεφθείτε ένα τοπικό τουριστικό γραφείο.

• Κάστρο / Κτήμα (Chateaux). Ένας πολύ άνετος και νοσταλγικός τρόπος για να περάσετε τη νύχτα. Οι πύργοι προσφέρουν συχνά την ευκαιρία να φιλοξενήσουν ομάδες.

• Chateau de Nyon, 58130 Ourouer, ☎ 33 3 86586112, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].
• Chateau la Megane (2 χλμ. Από το Gueugnon στα νότια της Βουργουνδίας), ☎ 33 3 85858132.

• Ξενοδοχεία (Logis de France). Ξενοδοχεία από 1 έως 5 αστέρια τόσο στις πόλεις όσο και στην ύπαιθρο

• Λε Μοντράτσετ, Place des Marronniers, 21190 Puligny Montrachet, ☎ 33 3 80213006, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].
• Hotel et Restaurant La Vieille Auberge, Le Bourg, 58230 Saint-Agnan, ☎ 33 3 86787136, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].

• εξοχικές κατοικίες (gites). Πλήρως εξοπλισμένες εξοχικές κατοικίες

• Le Tilleul, 89700 Collan, ☎ 33 3 86552644, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].
• Chaumiere de Chitry, 58800 Κόρμπινυ, ☎ 33 3 86200033, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].

• ΒΒ (Chambre d'hôtes). Μια διανυκτέρευση, συχνά σε ιδιωτικές κατοικίες, όπου το πρωινό πρέπει να σερβίρεται βάσει νόμου.

• Domaine de Petit Corfeuil, 71190 Λα Ταγκνιέ, ☎ 33 3 85545212, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].
• Ferme Auberge des Collines, 71800 Amanze, ☎ 33 3 85706634, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].

• Στον αγρότη (Bienvenue à la ferme). Περάστε τη νύχτα μέσα ή γύρω από ένα αγρόκτημα (συμπεριλαμβανομένου του κάμπινγκ).

• Λα Chassagne, 03450 Sussat, ☎ 33 4 70585466, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].
• Ferme du Planet, 69860 Ouroux, ☎ 33 6 79883004, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].

• Κατασκήνωση (Κατασκήνωση). Εύκολο κάμπινγκ σε ένα Κάμπινγκ δημοτικό ή με όλες τις δυνατότητες που μπορείτε να φανταστείτε σε ένα μεγάλο οικογενειακό κάμπινγκ.

• Lac de Pantier, 21320 Vandenesse και Auxois, ☎ 33 3 80492194, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].
• Λε Πλατανές, 89120 Charny, ☎ 33 3 86918360, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected].

Ασφάλεια

ολόγυρα

Αυτό το άρθρο παραμένει εντελώς υπό κατασκευή . Περιέχει ένα πρότυπο, αλλά όχι αρκετές πληροφορίες για να είναι χρήσιμες σε έναν ταξιδιώτη. Βουτήξτε και επεκτείνετε το!

Περιφέρειες της Γαλλίας
Auvergne-Rhone-Alpes · Bourgogne-Franche-Comte · Βρετανή · Κέντρο-Val de Loire · Κορσική · Γκραντ Έστο · Hauts-de-France · Λε-ντε-Γαλλία · Νορμανδία · Νουβέλ-Ακουιτανία · Occitanie · Πληρώνει de la Loire · Προβηγκία-Άλπεις-Κυανή Ακτή