ο Διαδρομή κρασιού του Νότιου Τιρόλου(ιταλικός: Strada del Vino dell'Alto Adige) είναι μια τουριστική διαδρομή που ξεκίνησε το 1964, καθιστώντας την μία από τις παλαιότερες τουριστικές διαδρομές στην Ιταλία. Ξεκινά στο Nals και εκτείνεται στη δεξιά πλευρά της κοιλάδας Adige μέσω του Überetsch και το Κάτω περιοχές του Νότιου Τιρόλου μέχρι μετά Καύση.
Ιστορικό
Το κρασί είχε ήδη καλλιεργηθεί στις πλαγιές της κοιλάδας Adige στα ρωμαϊκά χρόνια. Εκείνη την εποχή το δάπεδο της κοιλάδας ήταν βαλτώδης και τα πεδινά πλημμύριζαν τακτικά όταν ο χιονισμένος. Μόνο μετά τον έλεγχο του ποταμού Adige υπό την αυτοκράτειρα Μαρία Τερέζα, η κοιλάδα έγινε διαθέσιμη για γεωργία. Οι οπωρώνες της Apple με έκταση περίπου 3 εκταρίων δημιουργήθηκαν στην πεδιάδα, εξακολουθούν να βρίσκονται κυρίως στα χέρια των οικογενειακών επιχειρήσεων.
Τα σταφύλια του Νότιου Τιρόλου αναπτύσσονται κυρίως σε περισσότερο ή λιγότερο απότομες πλαγιές, Συμπεριφορά που ονομάζεται. Τα αμπέλια είναι παραδοσιακά σε ένα Πέργκελ τράβηξε, αυτό απαιτεί πολλή συντήρηση. Σε πιο επίπεδη έκταση, τα αμπέλια τραβούν την πέργκολα, υπάρχουν περισσότερες επιλογές για τη χρήση μηχανών.
Η αμπελουργική περιοχή στο Νότιο Τιρόλο περιλαμβάνει την κοιλάδα Etsch από το Schlanders έως το Salurn και την κοιλάδα Eisack μεταξύ Brixen και Bozen. Πάνω από το 80% των κρασιών που παράγονται στο Νότιο Τιρόλο προέρχονται από μέρη της διαδρομής του κρασιού.
Μέρη στη διαδρομή του κρασιού
Μερικά από τα μέρη έχουν το τουριστικό επίθημα στη διαδρομή του κρασιού ή στα ιταλικά sulla Strada del Vino, σύντομη s.s.v.. Οι ακόλουθες κοινότητες και οι περιοχές τους αποτελούν μέρος της Διαδρομής του Κρασιού
- 1 Ναλ
- 2 Αντριάν
- 3 Τέρλαν
- 4 Μπολζάνο
- 5 Έππα με τα αμπελουργικά χωριά Girlan, St. Pauls, Frangart και Missian
- 6 Κάλτερν με τους St. Anton και St. Josef am See
- 7 Τραμίν με την περιοχή Rungg
- 8 Κέρτσατς με τις θέσεις Entiklar, Graun και Hofstatt
- 9 Margreid
- 10 Κατσαρός
- 11 Neumarkt
- 12 Μοντάν
- 13 Εκτός
- 14 Μπραντζόλ
- 15 Pfatten
- 16 Καύση
Άφιξη και κινητικότητα
Η διαδρομή για το κρασί South Tyrolean είναι ένας ταξιδιωτικός προορισμός όλο το χρόνο. Είναι ιδιαίτερα όμορφο την άνοιξη όταν τα οπωροφόρα δέντρα ανθίζουν και το φθινόπωρο όταν τα φύλλα των αμπέλων αλλάζουν χρώμα.
- Άφιξη στο
στο καυστήρας προς την Μπολζάνο Έξοδος από το Bozen-Süd ή στην έξοδο Neumarkt-Auer-Tramin - Όταν φτάσετε μέσω του Reschen προς Μέραν και μετά στο MeBo superstrada στο Bozen ή μάλλον στους πιο γραφικούς δρόμους στα χωριά της διαδρομής του κρασιού. Σε τελική ανάλυση, απέχει λιγότερο από 70 χλμ. Από το Nals προς το Salurn.
- Η διαδρομή του κρασιού εκτείνεται κατά μήκος από το Bolzano έως το Appiano SS42 Κατεύθυνση Mendelpass, τότε αλλάζει σε LS14 / LS19 Κατεύθυνση Tramin and Salurn.
- Συνιστάται για ταξίδια με τη δημόσια συγκοινωνία Winepass PLUS, συμπεριλαμβάνεται στην τιμή δωματίου στις συνεργαζόμενες εταιρείες του South Tyrolean Wine Route. Εναλλακτικά υπάρχει το Mobilcard.
Ποικιλίες σταφυλιών
Λευκά κρασιά
Ενώ το κόκκινο κρασί κυριαρχούσε ως προς τον όγκο στο παρελθόν, το λευκό κρασί έχει πλέον πιάσει πολλά. Τώρα υπάρχει σχεδόν ισοπαλία. Λόγω των διαφορετικών εδαφών στο Νότιο Τιρόλο και των επιθυμιών των πελατών, καλλιεργούνται οι ακόλουθες ποικιλίες:
- Pinot Blanc
- Τσάρντον
- Pinot Gris (Ruländer)
- Gewürztraminer
- Müller-Thurgau
- Sauvignon blanc
- Χρυσό μοσχάτο
- Sylvaner
- Riesling
- Κέρνερ
- Veltliner (κυρίως στην κοιλάδα Eisack)
ερυθρό κρασί
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι καλλιέργειας που προέρχονται από το Νότιο Τιρόλο (αυτόχθονες) είναι. Είναι αυτό
- ΒέρνατςΠερισσότερα από τα μισά από τα κόκκινα κρασιά του Νότιου Τιρόλου παράγονται από αυτήν την ποικιλία σταφυλιών. Στη Βυρτεμβέργη είναι γνωστοί με το όνομα Trollinger.
- Λαγκρέιν
Άλλοι τύποι κόκκινου κρασιού είναι
- Pinot Noir
- Μέρλοτ
- Cabernet
- Τριαντάφυλλο μοσχάτο
- Μαλβασία (μόνο μικρές ποσότητες)
Θελγήτρα
- Πολλά οινοποιεία βασίζονται σε κάστρα ή κατοικίες, για παράδειγμα το οινοποιείο Elena Walch, στο οποίο βασίζεται Κάστρο Ringberg στο Κάλτερν.
- Μουσείο Οίνου Νότιου Τιρόλου, Goldgasse 1, I-39052 Kaltern. Τηλ.: 39 0471 963 168. Το μουσείο ιδρύθηκε το 1955 και αρχικά βρισκόταν στο κάστρο Ringberg, τώρα βρίσκεται στο πρώην οινοποιείο Di Pauli.Ανοιχτά: Μάρτιος-Οκτ, Τρί-Σαβ 10 π.μ.-5 μ.μ., Κυρ, Διακοπές 10 π.μ.-12 μ.μ.Τιμή: Είσοδος για ενήλικες 5 €, Museumcard ή Winepass PLUS δωρεάν.
- Κρατικό οινοποιείο Laimburg, Laimburg 6, Pfatten. Τηλ.: 39 0471 969 700. Κέντρο γεωργικής έρευνας.Ανοιχτά: Δευ - Παρ, 8 π.μ. - 12 μ.μ. / 1.30 μ.μ. - 5 μ.μ.
