Σύνορα Νιαγάρα - Niagara Frontier

ο Σύνορα Niagara περιοχή του Πολιτεία της Νέας Υόρκης αποτελείται από 5 κομητείες κοντά στο Υπέροχες λίμνες του Έρι και Οντάριο, ακριβώς απέναντι Ποταμός Νιαγάρα από το καναδικός επαρχία του Οντάριο και είναι Χερσόνησος Νιαγάρα περιοχή. Βουβάλι, η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη του κράτους, και Καταρράκτες του Νιαγάρα, η "πρωτεύουσα του μέλιτος του κόσμου", είναι οι σημαντικότεροι προορισμοί στα σύνορα Niagara, αλλά οι ανατολικές περιοχές της περιοχής προσφέρουν επίσης εκπαιδευτικά και ψυχαγωγικά αξιοθέατα, εστιάζοντας στην ιστορία, τη γεωργία, τη βιομηχανία και τις τοπικές πλωτές οδούς.

Νομοί

Πόλεις

• 42.904722222222-78.8494444444441 Βουβάλι
• 43.2461-78.19362 Άλμπιον
• 42.998611111111-78.1841666666673 Μπατάβια
• 42.741111111111-78.8569444444444 Αμβούργο
• 42.97839-77.984185 Le Roy
• 43.1697-78.69116 Λόκπορτ
• 43.2203-78.38677 Μεντίνα
• 43.093889-79.0169448 Καταρράκτες του Νιαγάρα
• 42.8253-78.08539 Γουαϊόμινγκ - Το χωριό Gaslight

Άλλοι προορισμοί

• 42.9285-78.38491 Η λίμνη Darien - Η πρωτεύουσα του ρόλερ κόστερ της Νέας Υόρκης διαθέτει επίσης κάμπινγκ, ξενοδοχείο και κέντρο καλλιτεχνών.
• 42.634722-77.9833332 Κρατικό Πάρκο Letchworth - Το Μεγάλο Φαράγγι της Ανατολής, με τρεις όμορφους καταρράκτες.

Καταλαβαίνουν

ΜΙΛΑ ρε

Τα Αγγλικά ομιλούνται ευρέως. Τα ισπανικά ομιλούνται από πολλούς στη δυτική πλευρά του Μπάφαλο μαζί με Μπενγκάλι, Καρέν, Αραβικά, Σομαλικά και άλλα.

Μπες μέσα

Μεταφορά από / προς το αεροδρόμιο του Μπάφαλο προσφέρει υπηρεσίες από το 42.940555555556-78.7322222222221 Διεθνές Αεροδρόμιο Μπάφαλο Νιαγάρα (ΑΓΟΡΑ ^ΙΑΤΑ) οπουδήποτε στη Δυτική Νέα Υόρκη και στο Νότιο Οντάριο.

Περπατήστε

Οι πιο πυκνοκατοικημένες περιοχές εξυπηρετούνται από διάφορους αυτοκινητόδρομους, συμπεριλαμβανομένου του Interstate 90, που έρχονται από ακριβώς ανατολικά του Buffalo, τρέχουν κατά μήκος του ανατολικού άκρου της πόλης και στρέφονται νοτιοδυτικά προς Erie, Pennsylvania και Cleveland, καθώς και τους σχετικούς βρόχους : 190 από το Μπάφαλο στην άκρη της λίμνης Οντάριο, 290 στα βόρεια προάστια, 990 μέσω του Άμστερντ. Το 33 τρέχει από το κέντρο του Μπάφαλο και συνδέεται με το 90, και συνεχίζει πέρα ​​από το αεροδρόμιο πριν επιστρέψει σε έναν κανονικό δρόμο δύο λωρίδων. Το 400 παρέχει πρόσβαση από το 90 στα νότια προάστια, όπως το West Seneca, το Elma και το East Aurora. Το 219 πηγαίνει κατευθείαν νότια από το 90 στο Springville, όπου γίνεται επίσης ένας κανονικός δρόμος.

Η περιοχή συνδέεται με τον Καναδά μέσω τριών σημείων διέλευσης. Η Γέφυρα της Ειρήνης εκτείνεται μεταξύ Buffalo και Fort Erie, Οντάριο. 20 μίλια (32 χλμ.) Βόρεια κατά μήκος του ποταμού (και λίγο πιο πέρα ​​από τους καταρράκτες) βρίσκεται η γέφυρα Rainbow, που παρέχει πρόσβαση μεταξύ των καταρρακτών του Νιαγάρα, της Νέας Υόρκης και των καταρρακτών του Νιαγάρα, Οντάριο. Άλλα πέντε μίλια προς τα βόρεια είναι η γέφυρα Queenston-Lewiston. Μετά τη γέφυρα Queenston-Lewiston, δεν υπάρχουν πλέον σημεία διέλευσης κατά τα τελευταία 8 μίλια του ποταμού.

Βλέπω

Καταρράκτες του Νιαγάρα. Αν και λιγότερο από το μισό ύψος του Mosi-oa-Tunya (Καταρράκτες Βικτόρια), και μόλις κάτω από το μισό πλάτος του Iguazú, το Niagara είναι ο μεγαλύτερος καταρράκτης στον κόσμο με μέσο ετήσιο ρυθμό ροής. Οι καταρράκτες μπορούν να προβληθούν από την κορυφή, στο νησί Goat (χρέωση στάθμευσης περίπου $ 10) ή από το κάτω μέρος στο Υπηρέτρια της ομίχλης βόλτα με πλοίο (τέλη Μαΐου-αρχές Νοεμβρίου, ενήλικας 19 $, παιδί 12 $ ως og 2019). Το Goat Island προσφέρει μια βόλτα 1,5 μιλίων (2,75 km) κατά μήκος της άκρης του νησιού, συμπεριλαμβανομένης μιας πεζογέφυρας προς τα νησιά Three Sisters, ακριβώς στη μέση του ποταμού Niagara, μόλις 2000 μέτρα (600 μέτρα) από τους καταρράκτες.

Κρατικό Πάρκο Whirpool και Κρατικό Πάρκο Devil's Hole. 2 μίλια βόρεια του καταρράκτη είναι δύο συνδεδεμένα πάρκα προς τα κάτω. Τα ορμητικά σημεία ποταμού εξακολουθούν να είναι πολύ έντονα σε αυτό το σημείο στο ποτάμι, και οι υδρομασάζ κάνουν το ποτάμι να ρέει προς τα πίσω σε ορισμένες περιοχές. Για καλύτερο πλεονέκτημα, πάρτε μία από τις δύο πέτρινες σκάλες για να κατεβείτε περίπου 250 μέτρα (75 μέτρα) στο φαράγγι. Η ανάβαση 400 βημάτων μπορεί να είναι αρκετά κουραστική. Ελεύθερος.

Κάνω

Αγορά

Ο φόρος επί των πωλήσεων στο Erie County είναι 8,75%. σε όλες τις άλλες επαρχίες Niagara Frontier, είναι 8%.

Τρώω

Για μια λεπτομερή περιγραφή της τοπικής κουζίνας, δείτε Buffalo # Τοπικές σπεσιαλιτέ.

Τοπικές αλυσίδες

Τοποθεσίες των περισσότερων εθνικών εστιατορίων αλυσίδας μπορείτε να βρείτε στη Δυτική Νέα Υόρκη. Αλλά επειδή είστε εδώ, θα πρέπει να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να δοκιμάσετε μία από τις τοπικές αλυσίδες που έχουν κερδίσει την πίστη των Δυτικών Νέων Υόρκης και έχουν γίνει βασικά της κουζίνας τους.

• Anchor Bar. Οι λάτρεις των σκληρών φτερών μπορούν να κάνουν προσκύνημα στο "Το σπίτι της αυθεντικής φτερούγας κοτόπουλου Buffalo"Στην κεντρική οδό στο Μπάφαλο για να πάρει κάθε είδους μπλουζάκια με φτερά κοτόπουλου και άλλα εμπορεύματα, αλλά η άλλη πλευρά είναι ότι είναι ένα από τα λίγα μέρη της περιοχής που δικαιολογημένα μπορεί να ονομαστεί" παγίδα τουριστών ", με όλα η προειδοποίηση για την ποιότητα των τροφίμων και την εξυπηρέτηση πελατών που ο όρος υπονοεί. Ένας καλός κανόνας για όσους θέλουν απλώς να βάλουν ένα πιάτο με φτερά είναι να κολλήσουν στις τοποθεσίες των κλαδιών (δύο στο Amherst, ένα στο Niagara Falls, ένα εποχιακό περίπτερο στο Η λίμνη Darien θεματικό πάρκο, και στον αέρα στο Διεθνές Αεροδρόμιο Μπάφαλο Νιαγάρα στο Cheektowaga): η διαφορά είναι πραγματικά νύχτα και μέρα. Εκτός από τα φτερά, οι προσφορές περιλαμβάνουν επίσης μια ποικιλία από σαλάτες, σάντουιτς (συμπεριλαμβανομένης αυτής της άλλης ξεχωριστής κουζίνας της Δυτικής Νέας Υόρκης, βόειο κρέαςκαι απλός αλλά πλούσιος ιταλικός ναύλος. (ενημερώθηκε Μαρ 2017)
• Άντερσον. Από το 1946, η οικογένεια Anderson λειτουργεί αυτήν την αλυσίδα οδηγών που είναι εξαιρετικά δημοφιλείς στους ντόπιους, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες. Μία από τις σπεσιαλιτέ του Άντερσον είναι το ψητό βόειο κρέας. από την τοπική φήμη τους βόειο κρέας είναι παθητικής ποιότητας, αλλά χλωμό σε σύγκριση με Τσάρλι ο Χασάπηςκαι Schwabl's. Η αληθινή δύναμη του Anderson, ωστόσο, έγκειται στις επιλογές επιδορπίων τους, με μια ζαλιστική ποικιλία κατεψυγμένων κρέμας, μιλκσέικ, παγωμένων γεύσεων, σκληρών και μαλακών παγωτών, καθώς και sundaes που προσφέρονται. Οι επτά τοποθεσίες του Άντερσον περιλαμβάνουν εστιατόρια σε Buffalo, Amherst, Cheektowaga, Kenmore, Lancaster, Lockport και Williamsville. 
• Μπάγκελ Τζέι. Οι πρώην ιδιοκτήτες του Αδελφοί Bagel, η οποία καυχιέται δύο δωδεκάδες τοποθεσίες στο ύψος της πριν από την πώληση της εταιρείας, επέστρεψε με τα ίδια νόστιμα κουλούρια που οι ντόπιοι αγαπούσαν. Μια μεγάλη γκάμα bagels σε στιλ της Νέας Υόρκης προσφέρεται στις τρεις τοποθεσίες του Bagel Jay's (το ένα σε Βόρειο Μπάφαλο και δύο στο Amherst) - παραδοσιακές ποικιλίες όπως το σουσάμι, η παπαρούνα και το κρεμμύδι, καθώς και καινοτόμες, όπως το πέστο ντομάτας και το πορτοκάλι των βακκίνιων - με εξίσου μεγάλη ποικιλία τυριών ή αρωματικών τυριών κρέμας "shmears". Προσφέρεται επίσης μια σειρά από σάντουιτς πρωινού και καφέ με σκοτεινό ψητό, ενώ το μεσημεριανό γεύμα η εντυπωσιακή γκάμα σάντουιτς, σούπες και σαλάτες είναι δημοφιλής στους προστάτες του Bagel Jay. 
• Τσάρλι ο Χασάπης. Ο Τσάρλι Ρόουτς δεν ήταν ο εφευρέτης του βοείου κρέατος Schwabl's, που άνοιξε το 1837 - αλλά αυτός και οι απόγονοί του έχουν κάνει σίγουρα τα περισσότερα για να διαδώσουν αυτήν την ειδικότητα του Μπάφαλο έξω από την άμεση τοπική περιοχή. Το κρεοπωλείο του Charles E. Roesch and Company ιδρύθηκε το 1914 και λειτούργησε για πάνω από οκτώ δεκαετίες Αγορά Broadway στην Ανατολική πλευρά του Μπάφαλο, με τον ιδιοκτήτη του να υπηρετεί επίσης ως δήμαρχος της πόλης από το 1930 έως το 1934. Ο εγγονός του, ο Charles W., ασκεί την οικογενειακή επιχείρηση στο πρωτότυπο Η κουζίνα του Τσάρλι ο Χασάπης στο Williamsville, Τσάρλι ο Κρεάρης στη λεωφόρο Elmwood στο Μπάφαλο και τέσσερις Charlie the Butcher Express τοποθεσίες στο κέντρο της πόλης, καθώς και τα προάστια Amherst, Orchard Park και East Aurora. 
• Τα διάσημα φτερά του Duff. Φτερά βουβάλου: το Anchor Bar τους εφευρέθηκαν και, σύμφωνα με μια ισχυρή τοπική συναίνεση, ο Duff τα τελειοποίησε. Ήταν το 1969 όταν η Louise Duffney άρχισε να σερβίρει φτερούγες κοτόπουλου στην ταβέρνα δίπλα στο δρόμο, λειτουργούσε σε μια τότε αγροτική περιοχή του Amherst. Η ερμηνεία της για τη συνταγή του Anchor Bar ήταν μια στιγμιαία επιτυχία. Είναι ενδιαφέρον, παράλληλα με SPOT Καφές, Το Duff αγοράστηκε το 1998 από ένα ζευγάρι Καναδών αδελφών που μετέφεραν τις δραστηριότητες της επιχείρησης στο Τορόντο. Ωστόσο, η ταυτότητα του Duff είναι ακόμη πιο στενά συνδεδεμένη με τη Δυτική Νέα Υόρκη από τον Καναδά, όχι μόνο λόγω του φαγητού που σερβίρει που είναι τόσο εμβληματικό της τοπικής κουζίνας, αλλά και επειδή ο Duff έχει ακόμα περισσότερες τοποθεσίες εδώ - το πρωτότυπο στο Amherst καθώς και νέα στο Orchard Park, Depew, το Εμπορικό κέντρο Eastern Hills, και τους καταρράκτες του Νιαγάρα - παρά στο Τορόντο, όπου υπάρχουν μόνο τρεις.  
• Steakout του Τζιμ. Το αναγνωριστικό του Jim's Steakout - "If You Up, We Probely Open" - έχει προσφιλήσει αυτή την αλυσίδα σε λέσχες, φοιτητές και διάφορες νυχτερινές κουκουβάγιες σε όλη την περιοχή. Μπιφτέκια, tacos, περιτυλίγματα, φτερούγες κοτόπουλου και δάχτυλα και γρήγορο φαγητό παρόμοιας φύσης σερβίρεται στο Jim's, αλλά είναι τα διάσημα μπριζόλα μπριζόλες (η κλασική ποικιλία των οποίων είναι ντυμένη με μαρούλι, ντομάτα, λιωμένο τυρί, τηγανητά κρεμμύδια και Jim's) Secret Sauce) που πραγματικά έβαλε αυτό το μέρος στο τοπικό ραντάρ. Το Jim's Steakout έχει πέντε τοποθεσίες Buffalo (σε Άλενταουν, ο Περιοχή ψυχαγωγίας Chippewa Street, ο Elmwood Village, University Heights και North Buffalo) καθώς και πέντε προαστιακά (δύο στο Amherst και ένα το καθένα στην Tonawanda, West Seneca και East Aurora). 
• John & Mary's. Ιδρύθηκε το 1952 από τον επώνυμο John και Mary Guida σε μια πρώην αντιπροσωπεία μεταχειρισμένων αυτοκινήτων, τα χρόνια από το θάνατο του πρώην και τη συνταξιοδότηση του τελευταίου, κάθε τοποθεσία αυτής της τοπικής αλυσίδας ανήκει και λειτουργεί ανεξάρτητα, με μενού που ποικίλλουν κάπως το ένα στο άλλο και μόνο το κοινό όνομα και το λογότυπο. Αλλά είναι σχεδόν το ίδιο γενικός ιδέα ανεξάρτητα από το πού επισκέπτεστε: μέρος πιτσαρία, μέρος χάμπουργκερ και μέρος υποκατάστημα, με φιλική και ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα. Το John & Mary's έχει τοποθεσίες σε Alden, Amherst, Arcade, Batavia, Cheektowaga (το πρωτότυπο · διάσημο για τους ιταλούς λουκάνικους "A-Bomb" που περιλαμβάνονται σε μυστική συνταγή καυτής σάλτσας), Depew, Αμβούργο και Lackawanna. (ενημερώθηκε Απρ 2019)
• Το Red Red Hots του Louie's Texas. Ιδρύθηκε το 1967, το Louie's είναι ίσως το πιο γνωστό μέρος που ειδικεύεται Hotspot του Τέξας, αλλά το μενού περιλαμβάνει επίσης άλλα βασικά είδη γρήγορου φαγητού, όπως τα κανονικά χοτ ντογκ, μπιφτέκια, μιλκσέικ, δάχτυλα κοτόπουλου, τηγανητές πατάτες και τα παρόμοια. Η προέλευση των καυτών του Τέξας μεταξύ την τοπική ελληνική κοινότητα μεταναστών εκδηλώνεται επίσης στο μενού - τα τυρί burger φτιαγμένα με φέτα είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή, το πίτα ψωμιού παρατίθεται ως δευτερεύουσα παραγγελία, καθώς και ελληνικά επιδόρπια όπως πουτίγκα ρυζιού και μπακλαβά. Το Louie's έχει τρεις τοποθεσίες στο Μπάφαλο καθώς και τέσσερις προαστιακές περιοχές (West Seneca, Depew, Orchard Park και North Tonawanda). 
• Marco's Italian Deli. Marco Sciortino, μακροχρόνιος σεφ του Ιταλικό εστιατόριο του Marco στη Δυτική Πλευρά του Μπάφαλο, έχει περάσει περίπου την τελευταία δεκαετία τροφοδοτώντας την αγάπη των Δυτικών Νέων Υόρκης για την πλούσια, νόστιμη ιταλική κουζίνα με τον αυξανόμενο κατάλογο με τα ιταλικά Deli της Marco. Τα νόστιμα σάντουιτς είναι ο κανόνας εδώ, με τα καλύτερα premium κρέατα και τυριά Boar's Head, καθώς και αξέχαστες monikers όπως το "Don Corleone", το "How-You-Doin" "και το" Forget About It ". Σερβίρονται επίσης σούπες, σαλάτες, μπιφτέκια και panini. Εκτός από το αρχικό εστιατόριο, το οποίο σερβίρει μια ευρύτερη γκάμα μεζεδών, τοποθεσίες βρίσκονται στη λεωφόρο Hertel στο Βόρειο Μπάφαλο, καθώς και δύο στο Amherst. 
• Mighty Taco. Ίσως το μεγαλύτερο και πιο γνωστό εστιατόριο με αλυσίδες τοπικής προέλευσης, το Mighty Taco είναι μια μεξικάνικη στολή γρήγορου φαγητού που ιδρύθηκε το 1973 και τώρα διαθέτει 21 τοποθεσίες σε όλο το Niagara Frontier. Η δημοτικότητα αυτού του μέρους μεταξύ των ντόπιων είναι τόσο μεγάλη που Taco Bell έκλεισε από την τοπική αγορά έως και τη δεκαετία του 1990, και οι πωλήσεις της Mighty εξακολουθούν να επισκιάζουν αυτά του πολύ μεγαλύτερου πολυεθνικού ανταγωνιστή της. Ειδικές σπεσιαλιτέ είναι το El Niño Burrito και η εκτεταμένη σειρά τους "Roastitos", καθώς και εποχιακές προσφορές, όπως Chipotle Chili και BBQ Beef Burritos. Το Mighty Taco είναι επίσης γνωστό για τις μοναδικές, κάπως ψυχεδελικές διαφημίσεις που προβάλλουν στην τηλεόραση του Μπάφαλο, ειδικά κατά τις ώρες αργά το βράδυ.  
• Mooney's Sports Bar and Grill. Τα πλοκάμια αυτής της αλυσίδας σπορ μπαρ τώρα απλώνονται πολύ πέρα ​​από το Niagara Frontier, με παρουσία τόσο μακριά Κομητεία Genesee και το Corning/Έλμυρα περιοχή. Αλλά ο Kenmore είναι εκεί που ξεκίνησε η Mooney το 2010 και εξακολουθεί να είναι εκεί όπου θα βρείτε την πλειονότητα των εννέα τοποθεσιών του. Το καθένα έχει ένα ελαφρώς διαφορετικό μενού από τα άλλα (μπιφτέκια, ζεστά και κρύα σάντουιτς, βαθιά τηγανητά ορεκτικά και άλλα τυπικά παμπ grub είναι η γενική ιδέα, μαζί με μια αξιοπρεπή επιλογή τοπικών ναύλων, όπως βοδινό κρέας και στυλ Buffalo) φτερούγες κοτόπουλου και δάχτυλα), αλλά όλα εξυπηρετούν την ειδικότητα για την οποία η αλυσίδα είναι πιο διάσημη: η ευρύτερη και πιο δημιουργική επιλογή ειδικών πιάτων mac & τυρί, στην κορυφή με τα πάντα, από αστακό έως σταθεροποίηση taco έως (φυσικά) στυλ Buffalo σάλτσα κοτόπουλου και μπλε τυριού. Σπιτικοί τοίχοι με ξύλινη επένδυση, διακοσμημένοι με τοπικά αθλητικά αναμνηστικά, πανταχού παρόντα τηλεοράσεις συντονισμένα στο μεγάλο παιχνίδι και ένας γενικός «όπου όλοι γνωρίζουν το όνομά σας», η ατμόσφαιρα συμπληρώνει την ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα. Οι τοποθεσίες της περιοχής περιλαμβάνουν την αρχική στο Military Road συν δορυφόρους στο Depew, Lancaster, Tonawanda, West Seneca και στο Εμπορικό κέντρο Eastern Hills. (ενημερώθηκε Ιούν 2018)
• Ντόνατς της Paula. Αν μιλάμε μόνο για τόμο, Τιμ Χόρτον είναι η αγαπημένη στολή καφέ και ντόνατ της περιοχής, με Ντάνκιν Ντόνατς ένα πολύ μακρινό δευτερόλεπτο. Αν όμως η μέτρια αφοσίωση των πελατών είναι η μέτρηση, η Paula's έχει και τα δύο αυτά μέρη χτυπημένα από κάτω. Το μενού δεν είναι κάτι ασυνήθιστο, με ζεστό καφέ, ντόνατς και άλλα ψητά, και σάντουιτς πρωινού όλα καθιστώντας την υποχρεωτική τους εμφάνιση. Αλλά είναι το τεράστιο μέγεθος των ντόνατς τους που κάνει την Paula να ξεχωρίζει από τη συσκευασία - τα ζελέ και η κρέμα που είναι ειδικά χωρίζονται μεταξύ δύο ατόμων (αυτό έχει να κάνει τόσο πολύ με τη γλυκύτητα που τους αρέσει όσο και το μέγεθός τους) αυτά τα ντόνατς συσκευάζουν μια ζάχαρη που αφήνει τους μεγάλους ανταγωνιστές στη σκόνη). Αξιοσημείωτη είναι επίσης η μεγάλη ποικιλία: Το ρεπερτόριο της Paula περιλαμβάνει περίπου 50 διαφορετικές μόνιμες και εποχιακές ποικιλίες ντόνατ, εκ των οποίων συνήθως 15 περίπου είναι διαθέσιμες ανά πάσα στιγμή. Θα βρείτε τρεις τοποθεσίες της Paula διάσπαρτες γύρω από την περιοχή του μετρό: το πρωτότυπο στην Tonawanda και τοποθεσίες υποκαταστημάτων στο Clarence και στο West Seneca. (ενημερώθηκε Μαρ 2017)
• Η Μεσόγειος της Ρέιτσελ. "Σαν Chipotle για μεσογειακό φαγητό ", με τα λόγια ενός κριτικού: στα Rachel's επιλέγετε τα αγαπημένα σας από μια φαινομενικά ατελείωτη λίστα με κρέατα, λαχανικά και γαρνιτούρες για να τα προσαρμόσετε στο δικό σας περιτύλιγμα, σαλάτα ή μπολ ρυζιού. Το γυροσκόπιο και το σουβλάκι είναι ενεργοποιημένα Σημείο, αλλά οι καθαροί σημειώνουν: αυτό το μέρος έχει έναν περίεργο και κατάφωρα λανθασμένο ορισμό shawarma (η έκδοσή τους είναι βασικά σουβλάκι κοτόπουλου πουρέ με τηγανητές πατάτες). Προσθέστε στο πλάι - χούμους και Ταμπούλε είναι δημοφιλείς επιλογές - και μπορείτε να πάτε. Εκτός από την αρχική τοποθεσία που εξακολουθεί να είναι ισχυρή στην Main Street στο Williamsville, υπάρχουν τοποθεσίες στο UB North Campus στο Amherst, στην οδό Chippewa στο κέντρο του Buffalo και στο Cheektowaga και το Αμβούργο. 
• SPOT Καφές. Δεν είναι ακριβώς ένα τοπικός αλυσίδα coffeeshop - η εταιρεία ανήκει στον Καναδά από το 2004 - αλλά οι Δυτικοί Νεοϋορκέζοι εξακολουθούν να ισχυρίζονται ότι το SPoT είναι δικό τους με βάση το γεγονός ότι εδώ θα βρείτε ακόμη τη συντριπτική πλειονότητα των τοποθεσιών (παρά τα φιλόδοξα σχέδια για επέκταση στον Καναδά αγορά, τα δύο καταστήματα της περιοχής του Τορόντο διήρκεσαν μόνο μερικά χρόνια). Ο υψηλής ποιότητας σπιτικός καφές είναι το όνομα του παιχνιδιού, μαζί με μια σειρά από σάντουιτς και panini, υγιεινές σαλάτες και άλλα γκουρμέ γεύματα. ακριβός αλλά αξίζει τον κόπο. Θα βρείτε τρεις τοποθεσίες στο Μπάφαλο και επιπλέον σε Williamsville, East Amherst, Orchard Park, Αμβούργο, Kenmore, και θα έρθετε σύντομα στους καταρράκτες του Νιαγάρα και τη Βόρεια Tonawanda.  
• Τα χοτ-ντογκ του Τεντ. Τα χοτ ντογκ σερβίρονται σε αυτό το μέρος από το 1927 από τρεις γενιές της οικογένειας Liaros έχουν καταστήσει το Ted μεταξύ των αγαπημένων τοπικών παραδόσεων του Buffalo. Τα ξυλάκια σκύλου συνοδεύονται από την επιλογή των τυπικών καρυκευμάτων κέτσαπ, μουστάρδα, κρεμμύδι και τουρσί, καθώς και τσίλι και τυρί με ονομαστικό επιπλέον κόστος. Η σάλτσα τσίλι του Ted, ωστόσο, είναι σαφώς διαφορετική από αυτή που θα βρείτε στα Texas hots. Μπιφτέκια, πατάτες, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, μιλκσέικ και αναψυκτικά (συμπεριλαμβανομένου του loganberry) ολοκληρώνουν τις προσφορές. Δυστυχώς, η αρχική τοποθεσία του Ted στην προκυμαία του Buffalo's West Side έκλεισε τη δεκαετία του 1990, αλλά η αλυσίδα εξακολουθεί να διαθέτει εννέα τοποθεσίες: μία στο κέντρο της πόλης και μία καθεμία στα προάστια του Amherst, Cheektowaga, Lancaster, Lockport, North Tonawanda, Orchard Park, Tonawanda, και Williamsville. Εναλλακτικά, μπορείτε να μεταβείτε στο διαδίκτυο και να δείτε εάν το φορτηγό τροφίμων του Τεντ "Charcoal Chariot" θα εμφανιστεί κοντά σας.  

Πίτσα

Υπάρχουν δύο διαφορετικά τοπικά στιλ πίτσας. Η συντριπτική πλειονότητα των πιτσαριών στην περιοχή σερβίρει Πίτσα σε στιλ Buffalo, που διαθέτει μια κρούστα που είναι πολύ πιο σημαντική από ό, τι Λεπτή κρούστα στη Νέα Υόρκη αλλά όχι τόσο πολύ Βαθύ πιάτο του Σικάγου - αρκετά σωστά, δεδομένης της θέσης του κοντά στο μεσαίο σημείο μεταξύ αυτών των δύο πόλεων - με μια ελαφρώς καρυδιά γεύση και μια ευάερη σφουγγάρι που αγωνίζεται να υποστηρίξει τη σωστή μάζα των καλυμμάτων που γενικά συσσωρεύονται. Το τυρί έρχεται σε ένα παχύ στρώμα gooey που απλώνεται σχεδόν στην άκρη του φλοιού, η σάλτσα έχει αισθητή γλυκιά απόχρωση και η πεπερόνι είναι πάντοτε της ποικιλίας "cup and char": μικρότερη και πιο πυκνή σε φέτες από ό, τι αλλού, κυρτώνουν σε σχήμα μπολ καθώς μαγειρεύουν, μαυρίζουν στις άκρες και με μια λίμνη ζεστού γράσου στη μέση.

Εν τω μεταξύ, το πολύ πιο ασαφές Πίτσα σε στιλ καταρράκτες του Νιαγάρα φτιάχνετε μια κρούστα που είναι λεπτή όπως η πίτσα της Νέας Υόρκης, αλλά με την ίδια συνοχή μαξιλαριού και γεύση καρυδιού με το στυλ Buffalo, με μια σάλτσα που διακρίνεται διακριτικά με ρίγανη και μόνο με την πιο ελαφριά απόχρωση γλυκύτητας. Το τυρί είναι λεπτό και αραιό - γενικά υπάρχει αρκετό για να καλύψει πλήρως την κρούστα - με πεπερόνι ψημένο από κάτω και οποιαδήποτε άλλα καλύμματα (γενικά δεν υπάρχουν) στην κορυφή. Η πίτσα Niagara Falls μαγειρεύεται σε τετράγωνο τηγάνι και τεμαχίζεται πάντα σε τετράγωνα.

Παρακάτω παρατίθενται μερικές από τις πιο γνωστές τοπικές αλυσίδες πίτσας:

• Bocce Club. Το Bocce Club είναι μια μικρή επιχείρηση, μόλις αξίζει τον όρο "αλυσίδα" - έχει μόνο δύο τοποθεσίες, και οι δύο στο Amherst - αλλά αξίζει να συμπεριληφθεί εδώ λόγω της μεγάλης φήμης του στους ντόπιους. Αν και υπάρχουν μερικοί που λένε ότι το Bocce δεν είναι τόσο καλό όσο ήταν, η μυστική συνταγή της οικογένειας Pacciotti εξακολουθεί να αναφέρεται συχνά ως το χρυσό πρότυπο της πίτσας Buffalo. Το κλειδί είναι η φρεσκάδα των συστατικών, με ζύμη από το μηδέν στις εγκαταστάσεις και μόνο 100% τυρί μοτσαρέλα πλήρους γάλακτος, το οποίο αντιστοιχεί στην αρκετά μικρή γκάμα προσφερόμενων γαρνιτούρων. Προσφέρεται επίσης η συνηθισμένη σειρά φτερών, υποβρύχιων και πλευρών, μαζί με ένα αξιοπρεπές ψάρι. Επίσης στο Transit Road στο East Amherst είναι το Πρωτότυπη πίτσα της Bocce, διευθύνεται από διαφορετικό υποκατάστημα της ίδιας οικογένειας. Η τοπική συναίνεση λέει ότι δεν είναι τόσο καλή. 
• Φράνκο. Το χαρούμενο μέσο της πίτσας Buffalo, οι πίτες του Φράνκο προσφέρονται με αξιοσέβαστη ποικιλία γαρνιτούρων, αλλά δεν είναι τόσο δημιουργικά όσο Μόνο πίτσα; φρέσκια γεύση και ισορροπημένη, αλλά όχι τόσο καλλιτεχνική όσο Μπότσε. Αν και η ποιότητα εδώ μπορεί μερικές φορές να είναι ασυνεπής, οι Franco's συμφωνούν γενικά να είναι πάνω από τον μέσο όρο στην ιεραρχία πίτσας Buffalo. Όπου πραγματικά υπερέχουν, ωστόσο, είναι τα συνοδευτικά - το ψωμί σκόρδου εδώ είναι μαλακό, υγρό και έχει ευχάριστα έντονη γεύση σκόρδου, η μεγάλη ποικιλία υποβρυχίων που προσφέρονται είναι όλα μεγάλα και νόστιμα και τα ζεστά φτερά συσκευάζουν μια πικάντικη γροθιά. Οι πίτσες του Franco ξεχωρίζουν από το υπόλοιπο πακέτο χάρη στο τετράγωνο (-ish) σχήμα τους. καθώς το σύνθημα λέει, "ο Φράνκο δεν κόβει καθόλου"! Οι τοποθεσίες συγκεντρώνονται σε Βόρεια προάστια του Μπάφαλο, με δύο σημεία πώλησης της Tonawanda και ένα το καθένα στο Amherst, το Kenmore και τη Βόρεια Tonawanda. 
• John's Pizza & Subs. Το μισό της εξίσωσης «υποβρύχιο» είναι αυτό που κερδίζει τη μεγαλύτερη αναγνώριση του John - συγκεκριμένα το υποβρύχιο κοτόπουλο τους. παχιά, κρεμώδη, κομμάτια κρέατος με σάλτσα που σερβίρονται σε μαλακά, νόστιμα κουλούρια από σουσάμι που τρέχουν γύρω από τον ανταγωνισμό τους και δικαιολογούν τις υψηλές τιμές που θα δείτε στο μενού. Όσο για την πίτσα, είναι χτύπημα: μερικοί άνθρωποι το ορκίζονται, αλλά η συναίνεση το θεωρεί μέτριο, βαρύ φλοιό και ελαφρύ topping και σερβίρεται σε σχετικά τσιγκούνες. Ο John μετράει δύο τοποθεσίες Amherst, καθώς και άλλες τοποθεσίες στην Tonawanda και το Grand Island. (ενημερώθηκε Απρ 2019)
• Μόνο πίτσα. Το πιο κοντινό πράγμα με το "gourmet" που θα βρείτε στη σφαίρα της παράδοσης πίτσας Buffalo, η δημιουργικότητα και η ατελείωτη ποικιλία στο μενού του Just Pizza το έχουν κερδίσει συγκρίσεις με μια οικιακή έκδοση του Κουζίνα πίτσας Καλιφόρνια - το online μενού προτείνει ακόμη και ζεύγη κρασιών για να συνοδεύσουν τις πιο δημοφιλείς πίτες τους. Διατηρώντας την κλασική κρούστα και τη σάλτσα Buffalo αλλά ανακαλύπτουμε εκ νέου τα πάντα, η ζαλιστική επιλογή γαρνιτούρων, τυριών και δεκατεσσάρων διαφορετικών κρούστας που προσφέρονται εδώ είναι τέτοια που ακόμη και ο πιο φανατικός φανατικός της πίτσας δεν θα βαρεθεί ποτέ. Παρά το όνομα, σερβίρουν επίσης αξιοσέβαστα φτερούγες κοτόπουλου (με, αληθινά στη φόρμα, την επιλογή σας από 20 σάλτσες), υποβρύχια, tacos και τα παρόμοια. Με μεγάλη διαφορά η μεγαλύτερη αλυσίδα πιτσαριών στην περιοχή, το Just Pizza διαθέτει εννέα τοποθεσίες, τρεις στο Buffalo και μία στην Amherst, Clarence, Grand Island, Lancaster, Tonawanda και West Seneca. 
• Λα Νόβα. Σαν το Bocce Club, η έκταση της φήμης της La Nova αμφισβητεί το μικρό μέγεθος της επιχείρησης, με μόνο δύο τοποθεσίες: μία στην Upper West Side του Buffalo και μια άλλη στο Williamsville. Αλλά αυτό είναι πραγματικά από τα καλύτερα που προσφέρει ο Μπάφαλο - όχι μόνο στους πολίτες αλλά και σε ολόκληρη τη χώρα. κάνουν μια γρήγορη επιχειρηματική ναυτιλία σε όλες τις ηπειρωτικές Η.Π.Α. (μια απόδειξη, και πάλι, σε αυτό το μεγάλο μέγεθος της φήμης). Η κρούστα της La Nova τείνει να είναι πιο παχιά και πιο ζύμη από τη μέση πίτσα Buffalo, τόσο καλύτερα για να υποστηρίξει τις γενναιόδωρες μερίδες των γαρνιτούρων και των τυριών τυριών που συσσωρεύονται στην κορυφή. Και τα φτερά είναι στο ίδιο πρωτάθλημα με Ντάφ και το Anchor Bar. (Όσοι θα ήθελαν να δοκιμάσουν τόσο την πίτσα όσο και τα φτερά - συνιστάται ιδιαίτερα - θα πρέπει να επιλέξουν ένα Combo Pack). 
• Πικάσο. Με τέσσερις τοποθεσίες στο Williamsville, το West Seneca, το Lancaster και το Αμβούργο, το Picasso ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό του για την αξία που κερδίζουν οι πελάτες για τα χρήματά τους. Στα χαρτιά, οι τιμές στο Picasso's είναι συγκρίσιμες με άλλες πίτσες στο Μπάφαλο - αλλά οι μερίδες είναι τεράστιος, έτσι ώστε μια μεσαία πίτσα εδώ θα μπορούσε εύκολα να περάσει για μια μεγάλη κάπου αλλού. Τούτου λεχθέντος, η ίδια η πίτσα μπορεί να περιγραφεί ως απλή μέση τιμή, με μια κρούστα που είναι ελαφρώς πιο γλυκιά και πιο θρεπτική σε γεύση, και οι λάτρεις των φτερών πιθανότατα να σερβίρονται καλύτερα αλλού. Το Picasso's διαθέτει μια τεράστια ποικιλία άλλων διαθέσιμων επιλογών που περιλαμβάνουν σχεδόν κάθε τύπο απλού, φορητού φαγητού που μπορεί να φανταστείτε από ένα μέρος σαν αυτό: τα πάντα, από καλτσόνες έως πιάτα ζυμαρικών έως αρκετές δεκάδες ποικιλίες ζεστών και κρύων υποβρυχίων, και το πιο ενδιαφέρον όλα, μια εντυπωσιακή ποικιλία από εκπληκτικά νόστιμες σαλάτες. 

Ποτό

Η πολιτεία της Νέας Υόρκης έχει μια τελευταία καθυστέρηση. Τα μπαρ επιτρέπεται να παραμείνουν ανοιχτά μέχρι τις 4 π.μ., αν και στην πράξη οι πιο κοντά νωρίτερα (1 ή 2 π.μ. είναι πιο χαρακτηριστικές), ειδικά σε αργές νύχτες.

Τα βουβάλια και οι γύρω περιοχές δεν έχουν έλλειψη εγκαταστάσεων κατανάλωσης αλκοόλ και θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε πολλές τρύπες ποτίσματος σε εκπληκτική απόσταση σε οποιαδήποτε μέτρια κατοικημένη περιοχή στην περιοχή. Μια έρευνα του 2005 από την Scarborough Research διαπίστωσε ότι το 50% των νόμιμων κατοίκων Buffalo κατανάλωσαν μπύρα τον τελευταίο μήνα, κατατάσσοντας την πόλη στην 4η θέση στις Ηνωμένες Πολιτείες με αυτό το μέτρο (ο Μιλγουόκι είναι ο κορυφαίος καταναλωτής, στο 54%). Η Buffalo έχει επίσης την ενδιαφέρουσα διάκριση ότι είναι η μόνη μεγάλη αγορά των ΗΠΑ στην οποία η εισαγόμενη μπύρα καταναλώνεται ευρύτερα (Labatt Blue, η οποία έχει την έδρα της στις ΗΠΑ στην πόλη).

Μείνε ασφαλής

Πηγαίνετε στη συνέχεια

Δείτε τα κοντινά Finger Lakes Περιοχή.