.svg/100px-Kyrgyzstan_on_the_globe_(Eurasia_centered).svg.png)
Εισαγωγή
Κιργιζία ή Κιργιζική (Κιργιζικά: Кыргызстан Κιργιζία? στα ρωσικά: Киргизия Κιργίζια), επίσημα το Δημοκρατία της Κιργιζίας (στα Κιργιζικά: Кыргыз Республикасы Δημοκρατία της Κιργιζίας? στα ρωσικά: Кыргызская Республика Kirgizskaya respublika), είναι μια ορεινή χώρα της Κεντρική Ασία. Λιγότερο από την ξηρά, το Κιργιζιστάν μοιράζεται σύνορα με Κίνα νοτιοανατολικά, Καζακστάν στο βορρά, Ουζμπεκιστάν δυτικά και Τατζικιστάν στο νότο.
Καταλαβαίνουν
Ιστορία
Οι αρχαίοι Σκύθες κατοικούσαν μεγάλο μέρος του σημερινού Κιργιζιστάν. Με την εξαφάνισή του, ο Κιργιζός μετακόμισε από τη Σιβηρία. Οι Κιργιζοί είναι απόγονοι φυλών από την περιοχή Τουβάν της Ρωσίας, οι οποίοι μετανάστευσαν στην περιοχή που τώρα είναι γνωστή ως Κιργιζία το 13ο αιώνα, κατά την άνοδο της Μογγολικής αυτοκρατορίας.
Το 1876, με την καταστροφή του Χανάτου του Κοκάντ, η περιοχή του σημερινού Κιργιζιστάν ενσωματώθηκε στη Ρωσική Αυτοκρατορία. Οι ιθαγενείς της περιοχής ήταν γνωστοί στους Ρώσους (και, μέσω αυτών, στους Δυτικούς) ως "Kara Kirghiz", το όνομα "Kirghiz" χρησιμοποιήθηκε για να αναφερθεί στους ανθρώπους που τώρα είναι γνωστοί ως Καζάκοι. Περίπου την ίδια εποχή, μια εκτεταμένη εξέγερση των Μουσουλμάνων κατά της κυβέρνησης Τσινγκ απέτυχε στη βορειοδυτική Κίνα και αρκετοί Ουιγούροι και Ντούνγκαν (Κινέζοι Μουσουλμάνοι) κατέφυγαν στη Ρωσική Αυτοκρατορία, βρίσκοντας νέα σπίτια στο σημερινό Κιργιζιστάν και το Καζακστάν.
Με την προσάρτηση των Τσάρων ήρθαν πολλοί Σλάβοι μετανάστες που εκτόπισαν πολλά από τα Κιργιζικά και φύτεψαν καλλιέργειες στα βοσκοτόπια τους. Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, πολλοί Κιργιζοί αρνήθηκαν να υποστηρίξουν τα τσαρικά στρατεύματα και πολλοί σφαγιάστηκαν.
Μετά τη δημιουργία της Σοβιετικής Ένωσης, η Καρα-Κιργιζική Αυτόνομη Σοβιετική Σοσιαλιστική Δημοκρατία ιδρύθηκε στη Ρωσική Σοβιετική Ομοσπονδιακή Δημοκρατία. Μια μικρή πόλη, παλαιότερα γνωστή ως Pishkek, επιλέχθηκε ως πρωτεύουσα της δημοκρατίας και μετονομάστηκε σε Frunze προς τιμήν του διοικητή του Κόκκινου Στρατού. (Αυτό δεν ήταν εύκολο να προφερθεί, καθώς δεν υπάρχει ήχος "f" στις εγγενείς κιργιζικές λέξεις)
Δύο χρόνια αργότερα (1926), οι Σοβιετικοί προσπάθησαν να ταξινομήσουν τα ονόματα των εθνοτικών ομάδων τους: η Δημοκρατία Καραγκιζικής Δημοκρατίας έγινε Κιργιζική Δημοκρατία (και η πρώην Δημοκρατία της Κιργιζίας έγινε η Δημοκρατία του Καζακστάν). Το 1936, η Δημοκρατία της Κιργιζίας διαχωρίστηκε από τη Ρωσική Δημοκρατία και έγινε ένα από τα κράτη μέλη της ΕΣΣΔ, όπως η Σοβιετική Σοσιαλιστική Δημοκρατία του Κιργιζίου. Το Κιργιζιστάν άλλαξε δραματικά όταν η βιομηχανοποίηση ανέλαβε και έφερε εργοστάσια, ορυχεία και πανεπιστήμια. Ένα αλφάβητο βασισμένο στα λατινικά και αργότερα κυριλλικά αναπτύχθηκε για να μειώσει την κιργιζική γλώσσα σε γραπτή μορφή. Η υποχρεωτική εκπαίδευση εισήχθη και το περίφημο έπος του Μάνας γράφτηκε και δημοσιεύτηκε σε μορφή βιβλίου. Η σοβιετική επιρροή στο Κιργιζιστάν ήταν έντονα αισθητή και πολλές από τις προσοβιετικές παραδόσεις και πολιτισμούς χάθηκαν και ανακαλύφθηκαν ξανά μετά την ανεξαρτησία. Επιπλέον, οι εθνικές μειονότητες απελάθηκαν στο Κιργιζιστάν, συμπεριλαμβανομένων Γερμανών, Κούρδων, Τσετσενών, Πολωνών και Εβραίων. Αυτό το μείγμα πληθυσμών καθιστά το Κιργιζιστάν έναν από τους πιο εθνοτικά διαφορετικούς πληθυσμούς στην Ασία.
Στις 31 Αυγούστου 1991, μετά από ταραχές σε διάφορες περιοχές της Σοβιετικής Ένωσης, ένα πραξικόπημα στη Μόσχα κατά του καθεστώτος του Μιχαήλ Γκορμπατσόφ απέτυχε. Αυτό το κίνημα εναντίον της κεντρικής κυβέρνησης παρακίνησε τη δομή ισχύος της Κιργιζίας να δηλώσει την ανεξαρτησία της από τη Σοβιετική Ένωση. Επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένας φυσικός που ονομάζεται Askar Akayev εξελέγη πρόεδρος του Κιργιζιστάν, ο μόνος στην Κεντρική Ασία που δεν είχε την υποστήριξη του τοπικού κομμουνιστικού κόμματος.
Για να επιβεβαιώσει την ανεξαρτησία της, η νέα χώρα άλλαξε την ορθογραφία του ονόματός της στα ρωσικά και στα αγγλικά (από "Kirghizstan Киргизстан" ή "Kirghizia Киргизия" σε "Kyrgyzstan Кыргызстан", για να είναι πιο σύμφωνη με την ορθογραφία της Κιργιζίας) και επέστρεψε (ταξινομήστε de) το αυτόχθονο όνομα της πρωτεύουσας (αν και τώρα έγινε Bishkek, αντί Pishpek).
Όσο για τον Πρόεδρο Ακάγιεφ, έγινε σαφές ότι η μη κομματική ένταξη δεν εγγυάται την ειλικρίνεια. Η εξουσία της εκτελεστικής εξουσίας αυξήθηκε με την καταστολή της αντιπολίτευσης και ο πρόεδρος εξασφάλισε ασυλία από τη δίωξη για τον ίδιο και την οικογένειά του. Μετά από αρκετά χρόνια αμφισβητήσιμων εκλογών, τον Μάρτιο του 2005, μαζικές ομάδες διαδηλωτών από όλη τη χώρα συγκεντρώθηκαν στην πρωτεύουσα, προκαλώντας τον Ακάγιεφ να διαφύγει στην εξορία στη Ρωσία.
Ο ηγέτης της Επανάστασης της Τουλίπας, Κουρμανμπέκ Μπακίεφ, σχημάτισε προσωρινή κυβέρνηση και υπηρέτησε ως πρόεδρος και πρωθυπουργός μέχρι το τέλος Ιουλίου, οπότε και διεξήχθησαν έκτακτες εκλογές. Ο Μπακίγιεφ έθεσε υποψηφιότητα για πρόεδρος και κέρδισε, αλλά δεν μπόρεσε να λάβει την έγκριση του κοινοβουλίου από το υπουργικό του συμβούλιο μέχρι πέντε μήνες αργότερα. Μετά από αρκετές προσπάθειες επίλυσης ενός συντάγματος, ο Μπακίεφ δήλωσε το 2007 ότι όλες οι προηγούμενες εκδοχές του συντάγματος ήταν παράνομες και θέσπισε ένα τροποποιημένο σύνταγμα της εποχής του Ακάγιεφ. Στη συνέχεια διέλυσε το κοινοβούλιο και ζήτησε πρόωρες εκλογές για τη μεταρρύθμιση της κοινοβουλευτικής δομής. Το κόμμα του προέδρου κέρδισε την πλειοψηφία και το υπουργείο Εξωτερικών των ΗΠΑ εξέφρασε βαθιά ανησυχία για τη διεξαγωγή των εκλογών, επικαλούμενη διάφορα προβλήματα, συμπεριλαμβανομένων των εκτεταμένων παρατυπιών στην καταμέτρηση των ψήφων και υπερβολές στη συμμετοχή των ψηφοφόρων.
Καιρός
Το κλίμα ποικίλλει ανά περιοχή. Η νοτιοδυτική κοιλάδα Fergana είναι υποτροπική και εξαιρετικά ζεστή το καλοκαίρι, με τις θερμοκρασίες να φτάνουν τους 40 ° C (104 ° F). Οι βόρειοι πρόποδες είναι εύκρατοι και το Tian Shan κυμαίνεται από ξηρό ηπειρωτικό έως πολικό κλίμα, ανάλογα με το υψόμετρο. Σε ψυχρότερες περιοχές, οι θερμοκρασίες είναι κάτω από το μηδέν για περίπου 40 ημέρες το χειμώνα, και ακόμη και ορισμένες περιοχές της ερήμου αντιμετωπίζουν συνεχείς χιονοπτώσεις αυτή την περίοδο. Ο καλύτερος χρόνος για να επισκεφθείτε το βόρειο Κιργιζιστάν είναι από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, αν και οι πόλεις λόφων όπως το Μπισκέκ είναι πολύ ζεστές (έως 35 ° C). Το πιο όμορφο για πεζοπορία στις χαμηλές ορεινές περιοχές είναι μεταξύ Απριλίου και Ιουνίου, όταν οι πλαγιές των βουνών είναι γεμάτες λουλούδια. Ο Μάρτιος έως τον Οκτώβριο είναι ιδανικός για το νότιο Κιργιστάν. Από τον Οκτώβριο τα ψηλά ορεινά περάσματα μπορούν να κλείσουν.
Τοπίο
Εντελώς ορεινό, κυριαρχείται από την οροσειρά Tien Shan. πολλές υψηλές κορυφές, παγετώνες και λίμνες μεγάλου υψομέτρου. Υψηλότερο σημείο: Jengish Chokusu (Pik Pobedy) 7.439 μ. Τα βουνά είναι όμορφα για πεζοπορία.
Πολιτισμός
Το Κιργιζιστάν έχει ένα ευρύ μείγμα εθνοτικών ομάδων και παραδοσιακών πολιτισμών, με την Κιργιζία να είναι η πλειοψηφική ομάδα. Θεωρούνται 40 φυλές που αντιπροσωπεύουν τις 40 ακτίνες που συμβολίζονται με τον ήλιο των 40 ακτίνων στην εθνική τους σημαία. Το παραδοσιακό ποίημα είναι το έπος του Μανά, που πήρε το όνομά του από τον ομώνυμο ήρωα του έπους, και είναι μεγαλύτερο σε 500.000 γραμμές.
Περιφέρειες
Μπισκέκ και βορειοδυτικά
| Η περιοχή γύρω από το Μπισκέκ φιλοξενεί το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της χώρας και το υπέροχο εθνικό πάρκο Ala Archa, ενώ το δυτικό τμήμα της χώρας είναι λιγότερο επισκέψιμο και αραιοκατοικημένο. |
Issyk Kul και Tian Shan
| Οι τυχοδιώκτες που επισκέπτονται αυτήν την απομακρυσμένη χώρα έχουν σίγουρα αυτά τα δύο ονόματα στο μυαλό τους, την όμορφη υψηλή αλπική αλμυρή λίμνη Issyk Kul και τα πανύψηλα βουνά Tian Shan, Ουράνιο σύννεφο, Βουνά. |
Κιργιζικό τμήμα της κοιλάδας Ferghana
| Πολιτιστικά ζωντανή, ποικίλη, πιο ζεστή και χαμηλότερη από την υπόλοιπη χώρα, η κοιλάδα Ferghana είναι μια εξωτική και εύφορη γεωργική περιοχή που μοιράζεται το Κιργιζιστάν, το Ουζμπεκιστάν και το Τατζικιστάν. |
Περιοχή Naryn
| ο περιοχή μεγαλύτερο, φτωχότερο και πιο απομακρυσμένο, αλλά και το πιο χαρακτηριστικό του Κιργιζιστάν. Με τόσους υπερθετικούς, έχει όμορφα βουνά, αλπικά βοσκοτόπια και τη γραφική λίμνη Son-Kul που προσελκύει μεγάλα κοπάδια προβάτων και αλόγων με τους βοσκούς και τους γιούρτες τους το καλοκαίρι, καθώς στην περιοχή κυριαρχεί η βοσκή των ζώων. |
Να πάρω
Οι πολίτες όλων των χωρών, συμπεριλαμβανομένου του Χονγκ Κονγκ, του Μακάο και της Ταϊβάν, μπορούν να υποβάλουν αίτηση για είδη τουριστικής, επιχειρηματικής και ομαδικής τουριστικής βίζας για 30 ή 90 ημέρες online μέσω του συστήματος eVisa της Δημοκρατίας της Κιργιζίας. [1] Οι κάτοχοι Evisa πρέπει να φτάσουν μέσω του Διεθνούς Αεροδρομίου Manas, του Διεθνούς Αεροδρομίου Osh και του σημείου ελέγχου Ak-jol στα σύνορα Κιργιζίας-Καζακστάν.
Πολίτες 45 χωρών: [2] μπορούν να εισέλθουν στο Κιργιζιστάν χωρίς βίζα για 60 ημέρες. Οι πολίτες 20 άλλων χωρών μπορούν να λάβουν τη βίζα στο αεροδρόμιο Manas στο Μπισκέκ κατά την άφιξη: [3]
Με αεροπλάνο
Ο κύριος κόμβος του Κιργιζιστάν είναι το αεροδρόμιο Manas στο Μπισκέκ ( FRU ΙΑΤΑ ), αλλά το αεροδρόμιο Osh ( OSS ΙΑΤΑ ) συνδέεται όλο και περισσότερο με μεγάλες προσφορές πτήσεων. Και τα δύο αεροδρόμια έχουν τακτικά δρομολόγια προς τους διεθνείς κόμβους της Κωνσταντινούπολης και της Μόσχας. Επιπλέον, πραγματοποιούνται πολλές πτήσεις την εβδομάδα για περιφερειακούς κόμβους στην Τασκένδη, Ürqimqi και εβδομαδιαία υπηρεσία για το Ντουμπάι. Άλλοι προορισμοί κοντά στα σύνορα περιλαμβάνουν το Αλμάτι στο Καζακστάν ή την Τασκένδη στο Ουζμπεκιστάν, ο καθένας 5 ώρες με το αυτοκίνητο μακριά.
Λάβετε υπόψη ότι από το 2018, απαιτείται ρωσική βίζα διέλευσης εάν αλλάξετε αεροπλάνο στη Ρωσία, όταν ταξιδεύετε από ή προς το Κιργιζιστάν.
Με το τρένο
Το πλήρες πρόγραμμα τρένων μεγάλων αποστάσεων στο σταθμό Bishkek μπορεί να χωρέσει σε μία οθόνη. (Το δρομολόγιο των προαστιακών είναι ακόμη πιο σύντομο) Τα τρένα για το Μπισκέκ αναχωρούν από τη Μόσχα και άλλους σταθμούς της Ρωσίας αρκετές φορές την εβδομάδα (3714 χιλιόμετρα, το ταξίδι διαρκεί περισσότερο από 3 ημέρες). Αυτό το τρένο περνάει από το δυτικό Καζακστάν (απαιτείται βίζα διέλευσης από το Καζακστάν για όσους το χρειάζονται) και είναι χρήσιμο, όπως μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να πάρετε το Τουρκεστάν ή το Αράλ. Λεπτομέρειες μπορείτε να βρείτε στα poezda.net [4] ή rzd.ru [5] (μπορείτε επίσης να αγοράσετε εισιτήρια από το τελευταίο). Το ταξίδι από τη Μόσχα κοστίζει περίπου 150 € στην τρίτη κατηγορία. Στο τρένο απαγορεύεται η μεταφορά δοχείων καυσίμου για φορητές σόμπες.
Με το αυτοκίνητο
Η οδήγηση στην Κιργιζία είναι επικίνδυνη από τα δυτικά πρότυπα. Ωστόσο, η κυβέρνηση έχει επενδύσει σημαντικά στην ανοικοδόμηση ενός κεντρικού δικτύου αυτοκινητοδρόμων που ανταγωνίζεται πλέον τους αυτοκινητόδρομους σε πολλά δυτικά έθνη. Ο κεντρικός δρόμος από το Μπισκέκ στο Ος είναι ένα θαύμα μηχανικής μέσω της ορεινής περιοχής. Επιπλέον, ο δρόμος από το Osh προς τα κινεζικά σύνορα στο Irkeshtam και από το χωριό Sary Tash προς τα σύνορα με το Τατζικιστάν ανακατασκευάζεται σταδιακά σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα. Επιπλέον, πολλοί άλλοι δρόμοι αποκαθίστανται όπως επιτρέπει η χρηματοδότηση. Επιπλέον, οι δρόμοι συντήρησης που τροφοδοτούν το κεντρικό δίκτυο βελτιώνονται καθώς διατίθενται κεφάλαια. Ομοίως, η συντήρηση ιδιωτικοποιείται σε πειραματική βάση. Αυτό δεν σημαίνει ότι η οδήγηση στη δημοκρατία είναι εύκολη.
Στις πόλεις και τις απομακρυσμένες περιοχές, οι ντόπιοι έχουν συνηθίσει την έλλειψη καλυμμάτων αποστράγγισης δρόμων, ξηρούς και σκονισμένους δρόμους (όπου τα βυτιοφόρα μερικές φορές ψεκάζουν νερό για να διατηρήσουν τη σκόνη) και γενικά τους κακούς δρόμους που δεν έχουν αποτελεσματική συντήρηση.
Εάν η αστυνομία σας σταματήσει, πιθανότατα θα κοστίσει κάποια χρήματα.
Από το Καζακστάν, ο αυτοκινητόδρομος Αλμάτι προς Μπισκέκ είναι ο πιο πολυσύχναστος. Η διέλευση των συνόρων του Κέγκεν μπορεί να είναι πιο δύσκολη. Σε αυτά τα σύνορα συμβαίνει συχνό και προφανές λαθρεμπόριο και είναι προφανές ότι η μετανάστευση και οι συνοριοφύλακες βρίσκονται σε επαφή με τους λαθρεμπόρους. Η θεώρηση κατά την άφιξη δεν είναι δυνατή εδώ και εάν έρχεστε από το Καζακστάν, βεβαιωθείτε ότι έχετε διπλή ή πολλαπλή θεώρηση εισόδου για το Καζακστάν σε περίπτωση προβλημάτων με τους συνοριακούς αξιωματούχους της Κιργιζίας.
Προσοχή και με τα μικρά λεωφορεία που φεύγουν επίσης.
Χρόνοι ταξιδιού :
- Από το Καζακστάν στο Μπισκέκ: από το Αλμάτι, το οποίο διαρκεί 5 ώρες και από το Ταράζ, το οποίο διαρκεί 5 ώρες.
- Από το Ουζμπεκιστάν στο Μπισκέκ, ο αυτοκινητόδρομος περνάει από το Καζακστάν και η διαδρομή θα διαρκέσει περισσότερο από 10 ώρες, και στο Ος στο νότο.
- Από το Τατζικιστάν στο Osh, ο δρόμος από το Khudjant (Τατζικιστάν) και μέσω του Batken (Κιργιζιστάν) στο Osh. Ο δρόμος είναι ένας από τους δυσκολότερους στην οδήγηση. Ο κεντρικός δρόμος περνά μέσα από τους θύλακες των Ουζμπεκικών, αλλά υπάρχει επίσης ένα εναλλακτικό μονοπάτι γύρω από τους θύλακες. Αν πάρετε ταξί, υπενθυμίστε στον οδηγό να περιηγηθεί στο μικρό τμήμα του Ουζμπεκιστάν. Υπάρχει επίσης ένας δρόμος από το Khorog στο Osh.
- Από την Κίνα υπάρχουν δύο περάσματα: το Irkeshtam που οδηγεί στο Osh και το Torugart που οδηγεί περαιτέρω στο Naryn.
Με λεωφορείο
- Από Καζακστάν υπάρχουν συχνά marshrutkas μεταξύ Bishkek και Almaty (4-5 ώρες). Επίσης, υπάρχουν τακτικές συνδέσεις μεταξύ του Kegen στο Καζακστάν και του Karakol. Το συνοριακό πέρασμα Kegen είναι ανοιχτό το καλοκαίρι (Μάιο έως Σεπτέμβριο / Οκτώβριο). Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένες συνδέσεις από το Taraz.
- Από Κίνα υπάρχει ένα κανονικό λεωφορείο μεταξύ Osh και Kashgar (6μμ).
- Από Τατζικιστάν Υπάρχουν κοινά ταξί (τζιπ) μεταξύ Osh και Murghab.
Ταξίδι
Με λεωφορείο ή marshrutka
Τα λεωφορεία, που ονομάζονται marshrutka Στην Κιργιζία είναι βασικά φορτηγά φορτηγά (όπως η Mercedes Sprinter) που μετατρέπονται σε λεωφορεία με παράθυρα και καθίσματα. Είναι απίστευτα φθηνά και συγκεντρώνονται σε κάθε κέντρο της πόλης ή σταθμό λεωφορείων. Οι τιμές για αυτούς είναι σταθερές και απλές, αλλά μερικές φορές δεν θα βγουν μέχρι να ολοκληρωθούν. Ωστόσο, σήμερα φαίνεται ότι τα χρονοδιαγράμματα είναι πολύ πιο αξιόπιστα και εφαρμόζονται από ό, τι στο παρελθόν.
Πάρτε πάντα το εισιτήριό σας στο κάσα (αν είναι δυνατόν), όπου θα πληρώσετε ένα σταθερό και προκαθορισμένο ποσό ανεξάρτητα από την εποχή, τη διάθεση του οδηγού ή το γεγονός ότι είναι τουρίστας. Εάν δεν υπάρχει κασά, ζητήστε από μερικούς ντόπιους (δεν συμμετέχουν) να καθορίσουν τον κατάλληλο ναύλο για τον προορισμό σας και δώστε στον οδηγό το ακριβές ποσό κατά την πληρωμή. Συχνά, οι οδηγοί αυξάνουν λίγο την τιμή όταν βλέπουν ότι είστε τουρίστας. Μερικές φορές λένε ότι είναι επιπλέον για τις αποσκευές και ούτω καθεξής. Μην τους πιστεύετε, πληρώστε απλώς την κανονική αμοιβή και πείτε njet ή πλάκα. Επίσης, ζητήστε πάντα την αλλαγή σας αμέσως. Μερικές φορές σας παίρνουν τα χρήματα, πιστεύοντας ότι δεν γνωρίζετε το σωστό ποσοστό ή προσποιούνται ότι θα δώσουν την αλλαγή αργότερα, μόνο για να ξεχάσετε να τα ζητήσετε. Όπως και να έχει, αν δεν αναχωρήσετε από ένα σταθμό λεωφορείων με κασά, δώστε πάντα το ναύλο στον οδηγό απευθείας και χωρίς μεσάζοντες να προσποιούνται ότι τον «βοηθούν».
Marshrutkas μπορεί να καλείται οπουδήποτε, αλλά στο Μπισκέκ είναι λογικό να μένετε στη στάση του λεωφορείου όπου όλοι περιμένουν.
Για συνδέσεις, δείτε το εφαρμογή και ιστότοπος 2GIS , το οποίο είναι εξαιρετικό για την εύρεση του σωστού αριθμού λεωφορείου ή marshrutka στο Μπισκέκ και σε ολόκληρο το Κιργιζιστάν. Η υπηρεσία χρησιμοποιείται πολύ από τους ντόπιους.
Με αυτόματη στάση
ο πεζοπορία, κοινώς ονομάζεται πεζοπορία Στην Κιργιζία, είναι η πιο υποτιμημένη μορφή ταξιδιού σε αυτή τη χώρα. Είναι ο πιο αποτελεσματικός και αυθεντικός τρόπος για να δείτε το Κιργιστάν, εξίσου δημοφιλές στους ντόπιους και τους επισκέπτες. Μπορείτε να δείτε πολλούς ντόπιους, συχνά babushkas ντυμένος παραδοσιακά, κάνει ωτοστόπ χωρίς κανένα φόβο. Σχεδόν όλοι με ελεύθερο χώρο στο αυτοκίνητό τους θα σας παραλάβουν, ακόμα κι αν είστε μια ομάδα που δεν θα σας έπαιρναν ποτέ στα δυτικά, όπως τέσσερα παιδιά. Οι οδηγοί φορτηγών θα προσπαθήσουν να χωρέσουν έως και πέντε άτομα στα αυτοκίνητά τους, μόνο και μόνο για να βοηθήσουν. Δείχνει τη μεγάλη στάση και την ευγένεια του λαού της Κιργιζίας. Επιπλέον, είναι ταχύτερη και φθηνότερη από οποιοδήποτε άλλο είδος επίγειας μεταφοράς.
Σε αντίθεση με την Ευρώπη ή άλλες δυτικές χώρες, στην Κιργιζία ο αντίχειρας δεν σηκώνεται, κάτι που προφανώς έχει διαφορετικό και λιγότερο φιλικό νόημα. Αντίθετα, απλώστε το χέρι και δείξτε 2 ή 3 δάχτυλα κάτω από το δρόμο, υπό γωνία περίπου 45 μοιρών.
Συχνά, η έννοια συγχωνεύεται με αυτή των κοινόχρηστων ταξί. Έτσι, ο ναύλος (εάν απαιτείται) είναι γενικά αυτό που θα πληρώνατε για ένα marshrutka ή κοινό ταξί, ανάλογα με την περιοχή και τη γενική διαθεσιμότητα marshrutkas. Ωστόσο, πολλοί ντόπιοι χαίρονται να αποκτήσουν δωρεάν τουρίστα. Αλλά είναι πάντα συνηθισμένο να προσφέρετε να πληρώσετε για το ταξίδι, το οποίο θα απορρίψουν εάν είναι πρόθυμοι να σας πάρουν δωρεάν. Οι φορτηγατζήδες, για παράδειγμα, φαίνεται να αρνούνται συχνά αυτήν την προσφορά. Έτσι, περίπου το 50% του χρόνου, δεν θα χρειαστεί να πληρώσετε για μια βόλτα. Σε κάθε περίπτωση, να έχετε πάντα έτοιμες 20 νότες, ειδικά για μικρότερες αποστάσεις.
Οι οδηγοί που διαπραγματεύονται στην αρχή του ταξιδιού πιθανότατα θα σας πληρώσουν υπερβολικά, προσπαθώντας να κερδίσουν χρήματα από το γεγονός ότι είστε τουρίστας. Διαπραγματευτείτε σκληρά ή αποφύγετε τα. Εάν νιώθετε ότι σας απατούν (στο τέλος ενός ταξιδιού), υπερασπιστείτε τη θέση σας. Άλλοι ντόπιοι πιθανότατα θα σας βοηθήσουν εάν εξηγήσετε την κατάσταση. Οποιαδήποτε 50% απαιτούμενη τιμή πέρα από το marshrutka ή το κοινό ναύλο ταξί είναι απάτη και δεν πρέπει να το πληρώσετε.
Εάν πραγματικά σκοπεύετε να πάτε εντελώς δωρεάν, μπορείτε να προσπαθήσετε να εξηγήσετε ότι δεν θέλετε να πληρώσετε. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ρωσική φράση Ο Μπεζ αρνήθηκε . Αυτό θα απομακρύνει τους οδηγούς ταξί. Διαφορετικά, οι ταξιτζήδες θα σας πουν πόσο θέλουν. θα πρέπει να παζαρέψετε αυτήν την τιμή, ειδικά αν κάποιος βρίσκεται ήδη στο αυτοκίνητο. Όταν παζαρεύετε, είναι συχνά αρκετό να πείτε ochen mnogo (πάρα πολύ), έτσι ώστε ο οδηγός να βλέπει ότι δεν είσαι ηλίθιος και να σου προσφέρει καλύτερη τιμή. Εξαιτίας αυτού, είναι καλύτερο να απορρίψετε τις προσφορές από μέρη που βρίσκονται ακριβώς στο δρόμο σας και να περιμένετε ένα αυτοκίνητο να σας μεταφέρει απευθείας στον προορισμό σας. Αυτό δεν ισχύει για τους πιο ερημικούς δρόμους, που βλέπουν μόνο λίγα αυτοκίνητα την ημέρα.
Με κοινό ταξί
Όπου τα marshrutkas είναι σε έλλειψη λόγω περιοχής ή ώρας, τα κοινόχρηστα ταξί είναι ο προτιμώμενος τρόπος μεταφοράς για τους ντόπιους. Με κοινόχρηστα ταξί θα αναφέρετε μια τιμή για μια θέση. Εάν έχετε πολλές αποσκευές, θα πρέπει να αναμένετε να πληρώσετε για μια πρόσθετη ή μερική θέση. Ωστόσο, πρέπει πάντα να διαπραγματεύεστε τις τιμές, καθώς ως ξένος πιθανότατα θα σας ζητηθεί να πληρώσετε περισσότερα από έναν ντόπιο. Αλλά φυσικά, δεν είναι ποτέ απαραίτητο να πάτε με κανέναν. Απλώς πάρτε διαφορετικό οδηγό ή μέσο μεταφοράς, εάν δεν είστε ικανοποιημένοι.
Στο ταξί
Τα ταξί αφθονούν σε όλο το Κιργιζιστάν και ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τη μεταφορά τουριστών, λόγω των υψηλών περιθωρίων. Είναι σχετικά ακριβά με τα πρότυπα της Κιργιζίας, και αν ταξιδεύετε με οικονομικό προϋπολογισμό, τις περισσότερες φορές δεν αξίζουν ποτέ - το marshrutka και το ωτοστόπ είναι οι καλύτερες και πιο αυθεντικές επιλογές.
Όπως στις περισσότερες άλλες χώρες, εάν εμπιστεύεστε μια υπηρεσία ταξί, μην εμπιστεύεστε ποτέ κανέναν οδηγό ταξί, χρησιμοποιήστε τον μόνο για την υπηρεσία ταξί σας και συμφωνείτε πάντα για μια τιμή (all inclusive) κατά την είσοδο. Οι οδηγοί ταξί θα επιβαρύνουν υπερβολικά τους τουρίστες χωρίς δισταγμό. Μπορεί να μην ακούγεται σαν πολλά χρήματα, αλλά δεν θα έκανε το ίδιο στο σπίτι και επίσης καταστρέφει το τοπικό σύστημα.
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε όλες τις θέσεις για ένα κοινό ταξί στο σταθμό των λεωφορείων για έναν συγκεκριμένο προορισμό, σε περίπτωση που δεν θέλετε να περιμένετε να γεμίσει το ταξί πριν φύγετε.
Με το τρένο
Η μόνη εθνική σιδηροδρομική σύνδεση είναι το θερινό τρένο μεταξύ Balykchy (δυτικό άκρο του Issyk Kul) και Tokmok προς το Μπισκέκ. Είναι μια γραφική διαδρομή, αλλά το τρένο διαρκεί τουλάχιστον δύο φορές περισσότερο από ένα ταξί και κοστίζει το μισό. Μπορεί να συναντήσετε πολλά ενδιαφέροντα άτομα, κυρίως συνταξιούχους, που χρειάζονται τα 40-80 soms που θα εξοικονομούσαν παίρνοντας ένα μίνι λεωφορείο ή ένα ταξί. Διαφορετικά, υπάρχει περίπου ένα τρένο την ημέρα στα σύνορα με το Καζακστάν (και στη συνέχεια προς τη Ρωσία).
Με αεροπλάνο
Υπάρχουν πολλές καθημερινές πτήσεις μεταξύ Μπισκέκ και Ος. Υπάρχουν επίσης μερικές πτήσεις την εβδομάδα μεταξύ Μπισκέκ και Τζαλάλ-αμπάντ και Μπάτκεν. Οι πτήσεις πραγματοποιούνται από τοπικές αεροπορικές εταιρείες χρησιμοποιώντας σοβιετικά αεροσκάφη ηλικίας 30 έως 40 ετών. Από την άλλη πλευρά, οι μηχανικοί και οι οδηγοί είναι καλά εκπαιδευμένοι να χειρίζονται αυτά τα παλιά θηρία.
Ποδηλασία
Το Κιργιζιστάν είναι δημοφιλές με ποδηλατικές διαδρομές μεγάλων αποστάσεων, ιδιαίτερα γύρω από το Issyk Kul και περνάει από τα νότια βουνά στο Τατζικιστάν.
Η σήραγγα στο πέρασμα Too Ashuu ( Тео-Ашуу ) στο δρόμο μεταξύ Μπισκέκ και Ος δεν είναι 2.500 μέτρα όπως αναφέρεται στους περισσότερους χάρτες. η σήραγγα είναι στα 3.100 μ.
Ποδήλατο στα λεωφορεία
Δυστυχώς, τα μέσα μαζικής μεταφοράς στην Κιργιζία αποτελούνται κυρίως από marshrutkas. Ωστόσο, είναι συνήθως δυνατό να τοποθετήσετε δύο ποδήλατα μέσα στο πορτμπαγκάζ στο πίσω μέρος του λεωφορείου αφαιρώντας τον μπροστινό τροχό, τα πεντάλ και γυρίζοντας το τιμόνι. Mayσως χρειαστεί να πληρώσετε επιπλέον χρέωση 100 som για κάθε ποδήλατο κατά τη μεταφορά τους σε λεωφορεία μεταξύ Karakol και Bishkek, και οι ταξιδιώτες που πληρώνουν 500 som για κάθε ποδήλατο δεν είναι ανήκουστοι. Τα νυχτερινά λεωφορεία είναι συνήθως μεγάλα λεωφορεία με αρκετό χώρο για ποδήλατα.
Με αυτοκίνητο (ενοικίαση)
Οι τουρίστες που νοικιάζουν ιδιωτικό αυτοκίνητο και οδηγούν στην Κιργιζία είναι πρακτικά άγνωστοι και δεν συνιστώνται. Οι δρόμοι είναι σε κακή κατάσταση, η αστυνομία είναι πολύ διεφθαρμένη, η ασφάλεια αυτοκινήτου δεν υπάρχει και η ενοικίαση ταξί είναι πολύ εύκολη και φθηνή για να γίνει αυτό μια επιλογή. Οι μακροχρόνιοι ξένοι κάτοικοι οδηγούν συχνά, αλλά πολλοί επιλέγουν να χρησιμοποιήσουν οδηγό.
Το Κιργιζιστάν είναι ένα εξαιρετικό μέρος για πεζοπορία και πεζοπορία, προσφέροντας πολλά ενδιαφέροντα και γραφικά μονοπάτια στα βουνά ή γύρω από τις λίμνες του. Για αξιόπιστους χάρτες και πλήρεις διαδρομές και πληροφορίες χάρτη, ανατρέξτε στο OpenStreetMap, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης από αυτόν τον ταξιδιωτικό οδηγό και σε πολλές εφαρμογές για κινητά, όπως το OsmAnd (πολύπλοκο με πολλά πρόσθετα) και το MAPS.ME (απλό αλλά περιορισμένο).
Για να αγορασω
Χρήματα
| Συναλλαγματικές ισοτιμίες som Κιργιζίας Από τον Ιανουάριο του 2020:
Οι συναλλαγματικές ισοτιμίες κυμαίνονται. Οι τρέχουσες τιμές για αυτά και άλλα νομίσματα είναι διαθέσιμες στο XE.com |
Το επίσημο νόμισμα είναι Σιμ Κιργιζίας (γραμμένο ως «сом» στο κυριλλικό αλφάβητο της Κιργιζίας ή μερικές φορές συντομευμένο ως σ ). Ο διεθνής συμβολισμός ISO είναι KGS . Θα χρησιμοποιηθούν άρθρα Wikivoyage som για να δηλώσει το νόμισμα.
Τα τραπεζογραμμάτια είναι διαθέσιμα σε ονομαστικές αξίες 20, 50, 100, 200, 500, 1000 και 5000 som. Τα νομίσματα είναι διαθέσιμα σε ονομαστικές αξίες 1, 3, 5 και 10 som.
Πιστωτικές κάρτες και ΑΤΜ
Πόσο κοστίζει?
|
Όπως και άλλες χώρες της Κεντρικής Ασίας, το Κιργιζιστάν έχει συντριπτικά νομισματική οικονομία. Οι πιστωτικές κάρτες χρησιμοποιούνται σπάνια. Τα ΑΤΜ είναι κοινά στο Μπισκέκ και υπάρχει διάσπαρτα ΑΤΜ σε άλλες πόλεις. Πολλοί δέχονται μόνο τη Visa, για Cirrus, Maestro ή Mastercard, θα πρέπει να αναζητήσετε ATM Kyrgyzkommerts ή PCK. Μπορείτε να αποσύρετε δολάρια ΗΠΑ ή σόου Κιργιζίας σε πολλά ΑΤΜ.
Ορισμένα ΑΤΜ χρεώνουν α τιμή τοπικά με αναλήψεις, όπως PCK 150 som. Το Kyrgyzkommerts δεν το κάνει. Δοκιμάστε μερικά και θα βρείτε ένα δωρεάν.
Ανταλλαγή συναλλάγματος
Η αλλαγή χρημάτων είναι σχετικά εύκολη. Οι τράπεζες θα δεχτούν μια ποικιλία σημαντικών νομισμάτων, ενώ τα περίπτερα ανταλλαγής χρημάτων που είναι πανταχού παρόντα στις αστικές περιοχές θα διαπραγματεύονται γενικά μόνο σε δολάρια ΗΠΑ, βρετανικές λίρες, ευρώ, ρωσικά ρούβλια και τενγκέζες Καζακστάν. Ούτε οι τράπεζες ούτε τα ανταλλακτήρια θα δεχτούν οποιοδήποτε ξένο νόμισμα είναι σπασμένο, σημαδεμένο, υπερβολικά ζαρωμένο ή αλλοιωμένο με οποιονδήποτε τρόπο, οπότε φροντίστε να ελέγξετε προσεκτικά τυχόν τραπεζογραμμάτια που σκοπεύετε να φέρετε στη χώρα για ελαττώματα.
Πολλές μεγαλύτερες πόλεις έχουν περίπτερα ανταλλαγής νομισμάτων στο κέντρο. Ωστόσο, οι καλύτερες τιμές μπορούν να επιτευχθούν στο Μπισκέκ πολύ κοντά στη διεύθυνση Kievskaya St. και Manas Av., Or Abdrakhmanov Sr. μεταξύ Moskovskaya St. και Bokonbaev St. . Αλλά μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε το τένγκε με καλές τιμές, μάλλον είναι καλό να πάρετε κάτι εδώ πριν κατευθυνθείτε στα σύνορα με το Καζακστάν (για να πληρώσετε το λεωφορείο από την άλλη πλευρά).
Διαπραγμάτευση
Η διαπραγμάτευση στις αγορές ή για τρόφιμα δεν είναι ούτε απαραίτητη ούτε συνηθισμένη. Οι τιμές είναι συνήθως σταθερές και σημειωμένες. Μόνο σε μέρη όπου οι περισσότεροι τουρίστες ψωνίζουν ή βρίσκονται κοντά, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί, ειδικά με τους οδηγούς ταξί. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι πάντα καλύτερο να έχουμε μια πρόχειρη ιδέα για τις τιμές και τα τέλη.
Φάε και πιες
Να φάω
Τα κιργιζικά τρόφιμα είναι το προϊόν μιας μακράς ιστορίας του ποιμαντικού νομαδισμού και είναι σε μεγάλο βαθμό με βάση το κρέας, πράγμα που σημαίνει ότι σχεδόν όλα τα παραδοσιακά πιάτα περιέχουν κρέας. Ωστόσο, εάν είστε χορτοφάγος, μπορείτε να παραγγείλετε χορτοφαγικό φαγητό και σε πολλές περιπτώσεις θα λάβετε ένα νόστιμο χορτοφαγικό γεύμα χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία ή μπορείτε να αγοράσετε τα δικά σας φρέσκα φρούτα, λαχανικά και φρέσκο ψωμί από έναν από τους πολλούς μικρούς πάγκους ή φαγητό παζάρια που είναι πανταχού παρόντα σε όλες τις πόλεις. Ενώ μερικοί άνθρωποι στη Δύση πιστεύουν ότι τα μεγάλα λαχανικά είναι επιθυμητά, ο κανόνας είναι μικρός και νόστιμος. Η ίδια προσέγγιση ισχύει και για τα φιστίκια Αιγίνης και τα αμύγδαλα. Συνιστάται να πλένετε τα λαχανικά πριν τα καταναλώσετε.
Μπες μπάρμακ (κυριολεκτικά: πέντε δάχτυλα, επειδή το πιάτο τρώγεται με τα χέρια) είναι το εθνικό πιάτο σούπας της Κιργιζίας (οι Καζάκοι μάλλον θα διαφωνούσαν). Για την παρασκευή, ένα πρόβατο ή ένα άλογο σφάζονται και βράζονται σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ο ζωμός που προκύπτει σερβίρεται ως πρώτο πιάτο. Στη συνέχεια, το κρέας μοιράζεται μεταξύ εκείνων στο τραπέζι. Κάθε ένας από τους παρευρισκόμενους λαμβάνει το κομμάτι κρέατος που ταιριάζει στην κοινωνική του θέση. Το κεφάλι και τα μάτια προορίζονται για τους καλεσμένους. Το υπόλοιπο κρέας αναμειγνύεται με χυλοπίτες και μερικές φορές κρεμμύδια και παραδοσιακά τρώγεται από ένα μεγάλο κοινό πιάτο με τα χέρια, αν και σήμερα πιο συχνά με ένα πιρούνι ή κουτάλι. Εάν μπορείτε να λάβετε μια πρόσκληση σε έναν γάμο, πιθανότατα θα έχετε την ευκαιρία να φάτε μπες μπάρμακ, αν και μπορείτε να το βρείτε και σε παραδοσιακά εστιατόρια.
Τα περισσότερα από τα άλλα πιάτα που βρίσκονται στο Κιργιζιστάν είναι επίσης κοινά στις άλλες χώρες της Κεντρικής Ασίας. Plov ή το osh είναι ένα πιάτο πιλάφι που, τουλάχιστον, περιλαμβάνει καρότα, κρεμμύδι, μοσχάρι ή αρνί, και πολύ λάδι, μερικές φορές σταφίδες. Μάντη Είναι ζυμαρικά στον ατμό που συνήθως περιέχουν αρνί ή βόειο κρέας, αλλά περιστασιακά κολοκύθα. Samsa Είναι κρεατόπιτες (αν και μερικές φορές με λαχανικά ή τυρί) που έρχονται σε δύο ποικιλίες: σφολιάτα και ταντούρι. Τα φολιδωτά σόμσα φτιάχνονται με ζύμη φύλλο, ενώ τα σάντσα ταντούρι έχουν σκληρότερη κρούστα, η κάτω πλευρά της οποίας πρέπει να κοπεί και να απορριφθεί, όχι να καταναλωθεί. ΛάγκμανΕίναι ένα πιάτο χυλοπίτες που σχετίζεται με την κουζίνα των Ουιγούρων, αλλά μπορεί να βρεθεί παντού από την Κριμαία έως τους Ουτζούρους. Τις περισσότερες φορές σερβίρεται ως σούπα, μερικές φορές ως ζυμαρικά. Τα βασικά συστατικά του λαγμάν (απλά χυλοπίτες και καρυκευμένα λαχανικά αναμεμειγμένα με αρνί ή βόειο κρέας) μπορούν να τηγανιστούν μαζί, να σερβιριστούν το ένα πάνω στο άλλο ή να σερβιριστούν ξεχωριστά. Το σασλίκ (σουβλάκια) μπορούν να γίνουν από βόειο κρέας, αρνί ή χοιρινό κρέας και συνήθως σερβίρονται με φρέσκα κρεμμύδια, ξύδι και ψωμί.
Σχεδόν όλα τα τρόφιμα της Κιργιζίας συνοδεύονται από τσάι (πράσινο ή μαύρο) και μια κυκλική φραντζόλα που είναι γνωστή ως λεπέσκα. Παραδοσιακά, το ψωμί σπάει για όλους από ένα άτομο στο τραπέζι. Στα νότια του Κιργιζιστάν, αυτό το καθήκον προορίζεται για άνδρες, αλλά στο βορρά εκτελείται συχνότερα από γυναίκες. Με τον ίδιο τρόπο, το τσάι στα βόρεια σερβίρεται συνήθως από γυναίκες, ενώ στο νότο συνήθως από άνδρες.
Στο τέλος ενός γεύματος, ο Κιργιζός σε ορισμένες περιπτώσεις θα κάνει μια προσευχή. Μερικές φορές λέγονται μερικές λέξεις, αλλά πιο συχνά η πρόταση παίρνει τη μορφή μιας επιφανειακής ολίσθησης των χεριών πάνω στο πρόσωπο. Ακολουθήστε το παράδειγμα της οικοδέσποινας ή της οικοδέσποινας για να αποφύγετε τα πολιτιστικά λάθη.
Για να πιω
Το ποτό είναι μια από τις μεγάλες κοινωνικές παραδόσεις της Κιργιζίας. Δεν έχει σημασία αν σας σερβίρουν τσάι, kymys ή βότκα, εάν σας έχουν καλέσει να πιείτε στο τραπέζι ενός Κιργιζού, έχετε δείξει ζεστή και φιλική φιλοξενία. Σχεδιάστε να καθίσετε για λίγο και να πιείτε το φαγητό σας ενώ εσείς και ο οικοδεσπότης σας προσπαθείτε να μάθετε ο ένας από τον άλλον.
Πίνω τσάι
Όταν σας προσφέρουν τσάι, μπορεί να ρωτήσουν πόσο δυνατό το θέλετε. Παραδοσιακά, το τσάι της Κιργιζίας παρασκευάζεται δυνατά σε μια μικρή κατσαρόλα και αναμιγνύεται με βραστό νερό για γεύση. Αν θέλετε ελαφρύ τσάι, πείτε «gengil chai». Αν θέλετε το δυνατό σας κόκκινο τσάι, «kyzyl chai». Μπορεί να παρατηρήσετε ότι δεν γεμίζουν πλήρως το φλιτζάνι του τσαγιού. Αυτό γίνεται για να τους κάνει φιλόξενους και να σας σερβίρει πολύ τσάι. Για να παραγγείλετε περισσότερο τσάι, «Daga chai, beringizchi» (δώστε ξανά τσάι). Ο οικοδεσπότης σας θα χαρεί να σας σερβίρει τσάι μέχρι να σκάσει. Entonces, una vez que se haya llenado de verdad y no quiera beber más, cubra su taza y diga, 'Ichtym' (he bebido). Su anfitrión ofrecerá unas cuantas veces más (y algunas veces hará pucheros si dice que no), esto es para asegurarse de que esté realmente satisfecho.
Los restaurantes y cafés ofrecen recargas gratuitas de agua caliente si desea vaciar su bolsita de té una vez más. Suele pagar por bolsita de té.
Vodka
Al entrar en una tienda local, es posible que se quede boquiabierto ante la cantidad de vodka en exhibición. Introducido por los rusos, el vodka ha traído mucha alegría y tristeza a los kirguises a lo largo de los años. La mayor parte del vodka a la venta se elabora en Kirguistán y puede proporcionar una de las peores resacas conocidas, principalmente si compra uno de los más baratos de forma estúpida. Pero por aprox. 2 € puedes tomar un buen vodka kirguís, por ejemplo, Ak-sai. Algunos bebedores de vodka experimentados dicen que esto se debe a que los extranjeros no saben cómo beber vodka correctamente. Para beber vodka de la manera correcta, necesita tener zakuskas (en ruso, la comida que se come con vodka). Esto puede consistir en cualquier cosa, desde simples hogazas de pan hasta deliciosos aperitivos para untar. Son bastante comunes los pepinos, los tomates y la carne agrios o frescos.
Primero, busque a alguien con quien beber. En segundo lugar, elija su vodka: cuanto más gaste, menos dolorosa será la resaca. En tercer lugar, elija su zakuska, algo salado, seco o graso. Esto es para que el vodka sea absorbido por la comida o repelido por la grasa. Cuarto, abre tu botella ... pero ten cuidado, una vez que la abres debes beberlo todo (una buena botella de vodka no tiene tapón que se pueda reponer). Ahora, vierte tus tragos. En quinto lugar, brinde: brinde por sus amigos, brinde por su futuro, brinde por sus ovejas, brinde por sus autos. Sexto, bebe! Ahora persígalo con un zakuska y repita hasta que no pueda ver la botella o esté vacía.
Si está bebiendo con los lugareños, no es un problema saltarse una ronda. Simplemente te verterían una gota simbólica y cuando tintineen vasos tienes que usar tu mano derecha y golpear ligeramente los vasos de los socios en lugar del tuyo.
Bebidas tradicionales
Los kirguises durante generaciones han elaborado su propia variedad de bebidas. Al principio, estas bebidas pueden parecer un poco extrañas, pero después de algunos intentos se vuelven bastante sabrosas. La mayoría son ligeramente alcohólicas, pero esto es solo un subproducto de sus procesos de fermentación.
En invierno, las esposas de Kirguistán preparan bozo , una infusión hecha de mijo. Se sirve mejor a temperatura ambiente, esta bebida tiene un sabor entre el yogur y la cerveza. En los días fríos de invierno, cuando está nevado, cinco o seis tazas le dan una sensación cálida y difusa.
En la primavera, es hora de hacer jarma o máxima . Jarma, una cerveza a base de trigo, tiene una calidad similar a la de una cerveza con levadura pero con un acabado arenoso (después de todo, está hecho de granos integrales). Maxim, una combinación de maíz y trigo, tiene un sabor muy fuerte y picante. Se sirve mejor helado y es una gran ayuda para los días calurosos.
En verano, las yurtas bordean la calle principal vendiendo kumys (Кумыс), leche de yegua fermentada. Sacada de barriles traídos de las montañas, esta bebida tradicional es una de las más difíciles de acostumbrar. Tiene un gusto previo muy fuerte y picante y un final ahumado. Kumys comienza como leche fresca de caballo (conocida como samal), luego se mezcla con un entrante hecho con kumys del año pasado y se calienta en una olla. La mezcla se lleva a punto justo antes de hervir y luego se vierte en el estómago de un caballo para que fermente durante un tiempo. Luego se asa una hierba local llamada 'chi' al fuego y se corta en trozos pequeños. Una vez que la leche termina de fermentar, el chi asado y la leche se mezclan en un barril y se conservarán durante el verano si se mantienen frescos.
Tang es otra bebida que se cree que es útil para la salud y buena para las resacas. Está hecho de agua de manantial gaseosa que se mezcla con un yogur cremoso salado llamado souzmu .
Otras bebidas
Kirguistán tiene su propio destilador de coñac, que produce un coñac excelente, aunque muy dulce, siendo la marca preferida "Coñac de Kirguistán", que los lugareños a veces llaman Nashe Cognac , que significa "nuestro coñac".
También puede encontrar una excelente selección de cervezas locales e importadas que no son tan excelentes, ya que muchos kirguís han estado tomando cerveza en lugar de licores más duros. Las cervezas de producción local incluyen Arpa, Nashe Pivo y Karabalta. Arpa es muy recomendable por los conocedores de cerveza. Si bien se considera una cerveza de la gente común, su estilo es algo similar a Pale Ale (aunque menos lupulado que IPA). Como los kirguisos prefieren más vodka que cerveza (medio litro de cada uno cuesta lo mismo), la cerveza permanece en tubos durante más tiempo y la limpieza regular es poco común, por lo que las cervezas embotelladas son mejores, excepto su extraño hábito de verter toda la cerveza en el vaso una vez.
También hay multitud de aguas embotelladas (carbonatadas o tranquilas) de diversas regiones del país. Especialmente popular entre los sureños es el "Jalalabad Water" ligeramente salino.
Enlaces externos
Wikipedia tiene un artículo sobre Kirguistán.w:Kirguistán
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Kirguistán. Commons
