.svg/100px-Flag_of_Jura_(department).svg.png) | |
.jpg/300px-Юра_(Фр).jpg) | |
| Τμήμα Jura | |
| Κεφάλαιο | Lons-le-Saunier |
|---|---|
| Οι κατοικοι | 259.746 (2018) |
| επιφάνεια | 4.999 km² |
δεν υπάρχουν τουριστικές πληροφορίες για τα Wikidata:  | |
| τοποθεσία | |
 | |
Το τμήμα νόμος είναι ένα τμήμα (αύξων αριθμός 41) στο πρώτο γαλλική γλώσσα περιοχή Franche-Comté, από το 2016 Bourgogne-Franche-Comté. Το τμήμα συνορεύει ανατολικά Ελβετία (Καντόνι του Vaud), και μετά δεξιόστροφα προς το νομό Αιν, στη δυση Saône-et-Loire, στα βορειοδυτικά Côte-d'Or. Στο Βορά Haute-Saône καθώς και στα (βόρεια) ανατολικά Αμφιβολίες.
Περιοχές
&groups=Maske,Track,Aktivitaet,Anderes,Anreise,Ausgehen,Aussicht,Besiedelt,Fehler,Gebiet,Kaufen,Kueche,Sehenswert,Unterkunft,aquamarinblau,cosmos,gold,hellgruen,orange,pflaumenblau,rot,silber,violett)
μέρη
- 1 Arbois
- Πρωτεύουσα των κρασιών Jura, έχει μια αξιοσημείωτη φυσική κληρονομιά με το απομακρυσμένο σπήλαιο Planches-près-Arbois. - 2 Baume-les-Messieurs
- - 3 Σαμπάνια - Η πύλη προς την Άνω Jura, είναι κοντά σε μια πλούσια ιστορική (σφυρηλάτηση του Syam ...) και φυσική κληρονομιά.
- 4 Château-Chalon -
Arbois
Baume-les-Messieurs
Σαμπάνια
Château-Chalon
- 5 Βοήθημα ανεργίας - ιστορική πρωτεύουσα του Franche-Comté, νομού και της μεγαλύτερης πόλης της Jura, με σημαντική ιστορική και πολιτιστική κληρονομιά.
- 6 Λε Ρούσες - Το χωριό κοντά στα ελβετικά σύνορα, στην καρδιά της Άνω Jura, είναι μια από τις πιο σημαντικές τοποθεσίες χειμερινών σπορ στην Jura.
- 7 Lons-le-Saunier - είναι ο νομός (διοικητική έδρα) του τμήματος Jura, έχει πολιτιστική κληρονομιά που σχετίζεται με τα τηγάνια και έχει ιαματικό λουτρό.
- 8 Μόρζ - Η πρωτεύουσα του εμπορίου γυαλιών, βρίσκεται στο Haut-Jura, στους πρόποδες της κοιλάδας του Biel. Μία από τις κύριες οικονομικές δραστηριότητες της πόλης είναι ο σχεδιασμός γυαλιών, ο οποίος μπορεί να βρεθεί στο μουσείο γυαλιών.
Βοήθημα ανεργίας
Λε Ρούσες
Lons-le-Saunier
Μόρζ
- 9 Άγιος-Κλοντ - Πρωτεύουσα της Άνω Jura και πρωτεύουσα της βιομηχανίας σωλήνων και διαμαντιών
- 10 Salins-les-Bains - Η πόλη, γνωστή για τα τηγάνια της, που έχει κηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, μαζί με τα Βασιλικά Αλάτι του Arc-et-Senans στο Doubs, διαθέτει επίσης ιαματικό λουτρό.
Άγιος-Κλοντ
Salins-les-Bains
Άλλοι στόχοι
Ιστορικό
Γλώσσα
φτάνοντας εκεί
Με αεροπλάνο
Το τμήμα Jura μπορεί να μεταβεί απευθείας στο περιφερειακό αεροδρόμιο 1 Dole Jurassic
(ΙΑΤΑ: DLE) να πετάξεις προς. Υπάρχουν πολλά εθνικά και διεθνή αεροδρόμια σε κοντινή απόσταση: Geneva-Cointrin Airport, Αεροδρόμιο Lyon Saint-Exupéry και Dijon Bourgogne - Longvic Airport.
κινητικότητα
Τουριστικά αξιοθέατα
δραστηριότητες
κουζίνα
τυρί
- Κόμη είναι ένα τυπικό τυρί Jura. Υπάρχουν διάφοροι τύποι, ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης, η φλούδα του τροχού τυριού τρίβεται επανειλημμένα με αλάτι από τον τυροκόμο. Θα πρέπει να έχει γεύση νεαρό ή ήπιο μεταξύ 4 και 8 μηνών, φρουτώδες μεταξύ 8 και 16 μηνών και επίσης αλμυρό ή παλαιό.
- Η εξάπλωση του Tomme εσείς Jura προέρχεται από τα βουνά Jura και είναι πιο τοπικό. Είναι τυρί αγελαδινού γάλακτος, πιεσμένο άψητο. Έχει σχήμα τροχού με γκρίζο φλοιό καλυμμένο με λευκό καλούπι. Χαρακτηρίζεται από την ημι-σκληρή πάστα και τις μικρές τρύπες και περιέχει 30% λίπος.
- Morbier είναι ένα ημίσκληρο τυρί με τουλάχιστον 45% λίπος. Παράγεται από τον 18ο αιώνα και έλαβε προστασία AOC το 2000 και προστασία AOP το 2002. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι υπάρχει μια οριζόντια λωρίδα φυτικής τέφρας που διατρέχει το τυρί. Σήμερα παράγεται ως επί το πλείστον βιομηχανικά, αλλά μπορείτε ακόμα να βρείτε το βιοτεχνικό Morbier φτιαγμένο από νωπό γάλα, εν μέρει από βιολογική γεωργία, η οποία είναι κυρίως πιο πικάντικο.
_01.jpg/350px-Morbier_(fromage)_01.jpg)
- Mont d'Or πωλείται σε ξύλινο κουτί από έλατο. Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, το τυρί παίρνει μια ελαφριά ξυλώδη γεύση. Το τυρί μπορεί να παραχθεί μόνο μεταξύ 15 Αυγούστου και 31 Μαρτίου και είναι διαθέσιμο μόνο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μόνο γάλα από βοοειδή Montbéliard και Simmental μπορούν να χρησιμοποιηθούν για παραγωγή.
Comté - ελέγχεται η ωριμότητα
Tomme you Jura
Morbier
Mont d'Or
Κρασί
- ο Vin Jaune (κίτρινο κρασί) είναι ένα οξειδωτικό κρασί από την αμπελουργική περιοχή Jura, που παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία λευκών σταφυλιών Σαβάνιν πιεσμένος. Η γεύση του είναι παρόμοια με το σέρι, με τη διαφορά ότι δεν είναι οχυρωμένο. Μετά τη ζύμωση, το κρασί πρέπει να φυλάσσεται σε μπάρες για τουλάχιστον 6 χρόνια και 3 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, περίπου το 40% του όγκου εξατμίζεται, γεγονός που εξηγεί επίσης την υψηλή τιμή του κρασιού. Εμφιαλώνεται σε ένα τυπικό μπουκάλι, το οποίο προσφέρεται από 30 €. Δεν χρειάζεται να το πιείτε αμέσως, οι χρόνοι αποθήκευσης 40 έως 50 ετών είναι δυνατοί.
- Οπως και Vin de PailleΤο άχυρο κρασί είναι το όνομα ενός κρασιού του οποίου τα σταφύλια αποξηραίνονται σε χαλιά αχύρου μετά τη συγκομιδή. Ως αποτέλεσμα της εξάτμισης του νερού, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα αυξάνεται. Μόνο τότε πιέζονται τα σταφύλια και το αποτέλεσμα είναι ένα βαρύ κρασί μακράς διαρκείας με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 14% ή περισσότερο. Στην Jura υπάρχει μια παλιά παράδοση παρασκευής κρασιού με αυτόν τον τρόπο.
Vin Jaune (κίτρινο κρασί) και Comté
Vin de Paille, τα σταφύλια ξηραίνονται πρώτα
- Marc du Jura είναι ένα μπράντυ eau-de-vie με περιεκτικότητα σε αλκοόλ μεταξύ 47 και 55%, που παρασκευάζεται στους αμπελώνες Jura. Το κονιάκ pomace λαμβάνεται συνήθως από τα υπολείμματα ζύμωσης των ποικιλιών σταφυλιών Chardonnay ή Savagnin μέσω συνεχούς διπλής απόσταξης. Στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 2 έως 5 χρόνια ή περισσότερο.
Marc du Jura
νυχτερινή ζωή
ασφάλεια
κλίμα
Το τμήμα Jura έχει ένα από τα πιο υγρά κλίματα (είναι το πιο υγρό τμήμα στην ηπειρωτική Γαλλία) και το πιο κρύο στη Γαλλία, λόγω του συγκεκριμένου εδάφους του ορεινού όγκου.
Το Jura έχει ένα ημι-ηπειρωτικό κλίμα, με ζεστά καλοκαίρια και σοβαρούς χειμώνες, με έντονη επιρροή στο βουνό.
ταξίδια
βιβλιογραφία
διαδικτυακοί σύνδεσμοι
http://www.jura.fr/ - Επίσημος ιστότοπος του τμήματος Jura
