Αλσατία - Alsacia

Αλσατία είναι μια περιοχή στη βορειοανατολική Γαλλία που έχει στενούς ιστορικούς δεσμούς με Γερμανία.

Καταλαβαίνουν

Η Αλσατία έχει αλλάξει χέρια σε όλη την ιστορία της μεταξύ Γερμανίας και Γαλλίας σε πολλές περιπτώσεις. Ο τοπικός πολιτισμός είναι διαφορετικός και η περιοχή προσφέρει ιστορικές πόλεις και κάστρα και ενδιαφέρουσα εξοχή. Ένα δημοφιλές δρομολόγιο είναι το Alsasian Vineyards Route - ιδανικό για περπάτημα από πόλη σε πόλη δοκιμάζοντας πολλά τοπικά κρασιά.

Η Αλσατία έχει επίσης μερικούς από τους πιο όμορφους καθεδρικούς ναούς και εκκλησίες στη Δυτική Ευρώπη. Ο εντυπωσιακός καθεδρικός ναός του Στρασβούργου είναι ένα μοναδικό παράδειγμα ενός μείγματος ρωμαϊκής και γοτθικής αρχιτεκτονικής και έχει την ιδιαιτερότητα να έχει έναν ενιαίο πύργο και να χτίζεται από ροζ λιθοδομή του Βοζέ.

Λόγω της πολυτάραχης ιστορίας τους, οι Αλσατοί είναι πολύ περήφανοι που είναι Γάλλοι και προσβάλλονται που μπερδεύονται με Γερμανούς όταν φεύγουν στο εξωτερικό ή στη Γαλλία. Δεν θα δείτε περισσότερες γαλλικές σημαίες στους δρόμους οποιασδήποτε άλλης γαλλικής πόλης. Οι Αλσατοί έχουν έναν πολύ βαθύ δεσμό με τη Γαλλία, ακόμα κι αν η γαλλική κυβέρνηση δεν το ανταποδίδει πάντα. Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, όλοι οι Άλσατοι άνδρες στάλθηκαν από τους Γερμανούς στο ρωσικό μέτωπο. Μερικά αγόρια κατάφεραν να διαφύγουν πριν σταλούν εκεί και πήγαν στο Παρίσι για να εγγραφούν στο γαλλικό στρατό. Ωστόσο, αυτή η πράξη θάρρους είχε απελπιστική τιμή καθώς η οικογένεια αυτών των «κακών» συχνά σκοτώνονταν ή αποστέλλονταν σε στρατόπεδα συγκέντρωσης.

Ο Κάτω Ρήνος είναι το βόρειο τμήμα της Αλσατίας. Το Haut-Rhin αναφέρεται στο τμήμα νότια του Selestat.

Η Αλσατία χωρίζεται στα ανατολικά από τον ποταμό Ρήνο (που αποτελεί επίσης το φυσικό σύνορο μεταξύ Γαλλίας και Γερμανίας) και στα δυτικά από την οροσειρά του Βόζες.

Καιρός

Το κλίμα της Αλσατίας είναι πολύ ευχάριστο. Η άνοιξη έρχεται νωρίς, τα καλοκαίρια είναι ευχάριστα ζεστά. Με 500 mm βροχοπτώσεων ετησίως, το Colmar είναι μία από τις πόλεις με τις λιγότερες βροχές στη Γαλλία.

Ο Ιούλιος και ο Αύγουστος είναι συνήθως ζεστοί και υγροί στην κοιλάδα του Ρήνου, στο Vosges, από την άλλη πλευρά, φυσά συνήθως ένας δροσερός και ευχάριστος άνεμος και σε μεγάλα υψόμετρα υπάρχει ακόμη και αρκετά σκληρός καιρός.

Περιφέρειες

Η παλιά διοικητική περιοχή αποτελούταν από τα δύο τμήματα Μπασ-Ριν (Κάτω από Rin ) στο βορρά και Haut-Rhin (Ψηλός Rin ) Στο νότο. Πρωτεύουσα του είναι το Στρασβούργο (Στρασβούργο).

Μικρές περιοχές

  • Βόρεια Αλσατία : μεταξύ Haguenau, Weißenburg και του Ρήνου
  • Στρεβλή Αλσατία ( επικεφαλής της Αλσατίας , Αλσατίας = s'Gromme Αλσατία ) - μεταξύ Saarunion και Zabern. Έχει δομή τοπίου που χαρακτηρίζεται από καμπούρες και καμπούρες. Η τραχιά στραβή Αλσατία στα βορειοδυτικά περιλαμβάνει επίσης το οροπέδιο της Λωρραίνης, αλλά ανήκει στο τμήμα Bas-Rhin.
  • Αλσατική Ελβετία - κοντά στο Kochersberg.
  • Great Ried : ανάμεσα στο Κολμάρ, το Στρασβούργο και τον Ρήνο, την πρώην προσχωσιγενή γη του ποταμού.
  • Πληρώνει Ποια : στο κεντρικό Vosges, γύρω από το Orbey και το Lapoutroie.
  • Florival - Κοιλάδα του πράσου, όπου βρίσκεται η πόλη Gebweiler ( Guebwiller ).
  • Sundgau : μεταξύ Mulhouse και ελβετικών συνόρων.

Η Αλσατία είναι μέρος της πεδιάδα απο Άνω Ρήνο και Sundgau.

Το ανατολικό τμήμα του Vosges (les Vosgesανήκει επίσης στην Αλσατία.

Η Αλσατία είναι μέρος της Φυσικό πάρκο Northern Vosges (Περιφερειακό Φυσικό Πάρκο του Vosges du Nord ) και το φυσικό πάρκο Vosges Belchen (Parc Régional des Ballons des Vosges ).

Πόλεις

Άλλοι προορισμοί

Μέρη

  • 1 Andlau - με την σεβάσμια εκκλησία του αβαείου
  • 2 Barr - Μητρόπολη κρασιού στους πρόποδες του Mont Ste.-Odille
  • 3 Μπέργκχαϊμ - στη διαδρομή του κρασιού
  • Τέταρτο Colmar - εξαιρετικά ενδιαφέρον πολιτισμικά και πολεοδομικά
  • 5 Νταμπάχ-λα-Βιλ - στη διαδρομή του κρασιού
  • Εκτος Egisheim(Γαλλική γλώσσα: Eguisheim )
  • Εβδομος Gebweiler(Γαλλική γλώσσα: Guebwiller )
  • Ογδοο Haguenau(Γαλλική γλώσσα: Haguenau ) Πολύχρωμες προσόψεις στην Place de la Réunion στο Mulhouse
  • 9 Kaysersberg - Δημαρχείο (Αναγεννησιακό κτίριο 1604), Μουσείο Albert Schweitzer
  • 10 Lauterbourg
  • 11 Molsheim- Έναρξη της Διαδρομής Κρασιού της Αλσατίας (Route des vins d'Alsace)
  • 12η Mulhouse(Γαλλική γλώσσα: Mulhouse )
  • 13 Τυρί Muenster(Γαλλική γλώσσα: Munster )
  • 14 Neubreisach(Γαλλική γλώσσα: Neuf-Brisach )
  • 15 Niederbronn-les-Bains
  • δεκαέξι Oberehnheim (Γαλλική γλώσσα: Obernai )
  • 17 Rappoltsweiler(Γαλλική γλώσσα: Ribeauvillé )
  • 18 Reichenweier(Γαλλική γλώσσα: Riquewihr )
  • 19 Schlettstadt(Γαλλική γλώσσα: Sélestat )
  • Εικοστός Στρασβούργο(Γαλλική γλώσσα: Στρασβούργο ) - η μεγαλύτερη πόλη της Αλσατίας
  • 21 Thann- Münster St. Theobald, τέλος της διαδρομής κρασιού της Αλσατίας (Route des vins d'Alsace) Υ διαδρομή του Vosges - (Route des Crêtes)
  • 22 Tuerkheim(Γαλλική γλώσσα: Turckheim )
  • 23 Weissenburg(Γαλλική γλώσσα: Wissembourg )
  • 24 Φλυαρία(Γαλλική γλώσσα: Saverne ) στην Στρεβλή Αλσατία (Αλσατία bossue)

Περιφερειακά φυσικά πάρκα

  • Περιφερειακό Φυσικό Πάρκο του Vosges du Nord , το οποίο εκτείνεται στα γερμανικά σύνορα και, μαζί με το φυσικό πάρκο Δασικού Παλατινάτου, σχηματίζει το αποθεματικό της βιόσφαιρας Δρυμού Παλατινάτου-Βόρειου Βόσγους.
  • Regional Parc des Ballons des Vosges με τους Hautes Vosges (Belchen)

Να πάρω

Με αεροπλάνο

  • EuroAirport Basel-Mulhouse-Freiburg με απευθείας πτήσεις από Βιέννη, Βερολίνο, Μόναχο και πολλές άλλες ευρωπαϊκές πόλεις
  • Στρασβούργο με πολλές πτήσεις εντός Γαλλίας. Οι πτήσεις που έχουν προγραμματιστεί από τη γερμανόφωνη περιοχή προς το παρόν δεν είναι επαληθεύσιμες, αλλά από τις Βρυξέλλες, το Άμστερνταμ, την Κοπεγχάγη, την Πράγα.

Με το τρένο

Το Στρασβούργο είναι εύκολα προσβάσιμο από τη γερμανόφωνη περιοχή: καθημερινό TGV από το Μόναχο και 4 TGV από τη Στουτγάρδη, με ταξίδι στο Παρίσι-Ανατολικά χωρίς περαιτέρω στάσεις. Από τη Φρανκφούρτη υπάρχει καθημερινά TGV με ταξίδι στη Μασσαλία. Επιπλέον, το TGV και το EC τρέχουν από τη Ζυρίχη μέσω της Βασιλείας, καθώς και απευθείας συνδέσεις με την περιφερειακή κίνηση από τη Βασιλεία.

Από τη στάση ICE στο Offenburg μπορείτε να φτάσετε στο Στρασβούργο σε 30 λεπτά.

Υπάρχουν λίγες απευθείας συνδέσεις από το Neustadt an der Weinstrasse. Υπάρχουν τακτικά τοπικά τρένα που πηγαίνουν στο Weißenburg. Άλλες υπεραστικές διασυνοριακές συνδέσεις απαιτούν μεταφορά.

Το Colmar είναι προσβάσιμο με λεωφορείο από το Freiburg και το Mulhouse με το IC και το TGV από τη Βασιλεία. Ένας S-Bahn εκτελεί τακτικά δρομολόγια από το Müllheim στο Mulhouse.

Στο δρόμο

Ορισμένοι από τους γαλλικούς αυτοκινητόδρομους στην Αλσατία είναι δωρεάν. Από τα σύνορα Ρηνανίας-Παλατινάτου κοντά στο Λάτερμπουργκ, ο αυτοκινητόδρομος Α35 οδηγεί συνεχώς στο Στρασβούργο. Τρέχει προς τον αυτοκινητόδρομο Α4 Παρίσι - Στρασβούργο. Αυτό το μέρος είναι δωρεάν, η διεύθυνση του Παρισιού πληρώνεται. Το Appenweiler μέσω του αυτοκινητόδρομου Kehl οδηγεί στην αστική κίνηση του κέντρου της πόλης του Στρασβούργου. Η μόνη συνεχής σύνδεση αυτοκινητοδρόμου από τη Γερμανία εκτελείται από το Neuchâtel στο Mulhouse. Αυτός ο αυτοκινητόδρομος από Mulhouse προς Montbéliard έχει διόδια μπροστά από το Belfort.

Από την Ελβετία, οδηγήστε μέσω της Βασιλείας στην Α 35.

Το όριο ταχύτητας είναι 90 km / h σε αγροτικούς δρόμους, 110 km / h σε αυτοκινητόδρομους και 130 km / h σε αυτοκινητόδρομους.

Ποδηλασία

  • ο Ποδηλατόδρομος Véloroute Rhine / Rhine ταξιδεύει και στις δύο πλευρές του Ρήνου.
  • ο πανευρωπαϊκή ποδηλατική διαδρομή - οδηγεί στην Αλσατία, αλλά δεν είναι πλέον σηματοδοτημένη εκεί.

Ταξίδι

Η Αλσατία έχει αναπτυχθεί άριστα για τον τουρισμό, αλλά δεν υπάρχει σχεδόν καμία δημόσια συγκοινωνία έξω από τις πόλεις. Ως μεμονωμένος τουρίστας, ο καλύτερος τρόπος για να φτάσετε στα διάφορα σημεία ενδιαφέροντος είναι με αυτοκίνητο, μοτοσικλέτα ή ποδήλατο. Αξίζει να πάρετε αρκετές γειτονιές στην Αλσατία και να κάνετε ημερήσιες εκδρομές από εκεί.

  • Στην Αλσατία, μπορείτε να φέρετε δωρεάν ποδήλατα σε τοπικά τρένα και τραμ.

Διαδρομή κρασιού Αλσατίας - Route des vins d'Alsace

Η διαδρομή κρασιού της Αλσατίας μήκους 170 χιλιομέτρων περιστρέφεται γύρω από το ακρωτήρι του βουνού Βόζες σε πολλές στροφές (χάρτης). Εδώ μπορείτε να δείτε την Αλσατία και το ανατολικό άκρο του Vosges από την πιο όμορφη και γαλήνια πλευρά, λίγο πάνω από την πεδιάδα με θέα στην πεδιάδα του Ρήνου και στην άλλη πλευρά τα βουνά του Μέλανα Δρυμού. Ο δρόμος ξεκινά από: Marlenheim (δυτικά του Στρασβούργου, πρόσβαση: N 4) και περνά μέσα από Molsheim, Rosheim, Obernai (Oberehnheim), Barr, Andlau, Dambach-la-Ville, Châtenois (Kestenholz) (N 59), Bergheim, Ribeauvillé (Rappoltsweiler), Riquewihr (Reichenweier), Kaysersberg, Turckheim, Colmar, Eguisheim, Rouffach (Rufach), Guebwiller (Gebweiler) προς Thann (προσέγγιση: N 66).

Vosges Ridge Road - Route des Crêtes

Στο νότιο Βόσχες, αξίζει να οδηγήσετε κατά μήκος της Route des Crêtes (Χάρτης). Οδηγεί πάνω από το πιο εντυπωσιακό μέρος της οροσειράς και σχεδόν πάντα τρέχει κατά μήκος της δυτικής πλευράς λίγο πιο κάτω από την κορυφογραμμή σε ύψος περίπου 1.200 μέτρων. Οι μισοί περνούν από το δάσος, αλλά υπάρχουν πολλές υπέροχες απόψεις των χαρακτηριστικών γυμνών κορυφών του βουνού με τα ψηλά χόρτα τους.

ΜΙΛΑ ρε

Η γαλλική είναι η επίσημη γλώσσα και μιλιέται από όλους, μικρούς και μεγάλους. Τα γερμανικά εξακολουθούν να ομιλούνται ευρέως από την παλαιότερη γενιά και σε πιο αγροτικές περιοχές. Η αγγλική γλώσσα μπορεί ακόμα να περιοριστεί στη νεότερη γενιά. Σε ορισμένες περιοχές, ο πληθυσμός μπορεί ακόμα να χρησιμοποιήσει τη γηγενική γερμανική διάλεκτο Alsacien, μια γερμανική διάλεκτο παρόμοια με αυτήν που ομιλείται στα γερμανικά σύνορα στα δυτικά Μπάντεν-Βυρτεμβέργη ή στη βορειοδυτική Ελβετία, αλλά πάντα θα βρείτε κάποιον που να μιλάει άπταιστα γαλλικά. Η γνώση της τυπικής γερμανικής έχει γίνει ξανά σημαντική για οικονομικούς λόγους, αλλά σίγουρα τα αγγλικά είναι πιο πιθανό να παίξουν αυτόν τον ρόλο.

Διάλεκτος alsacien μιλήθηκε ευρέως σε μεγάλες πόλεις πριν από τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο. Μετά τον πόλεμο, οι άνθρωποι αποθαρρύνθηκαν να μιλήσουν οτιδήποτε εκτός από τα γαλλικά και τα παιδιά τιμωρήθηκαν ακόμη και αν ο Αλσασιέν ακουγόταν να μιλάει στην παιδική χαρά.

Τα τελευταία 30 χρόνια, η διάλεκτος Alsacien έχει μειωθεί ραγδαία και ως εκ τούτου η Γαλλική Κυβέρνηση έλαβε ορισμένα μέτρα για να προσπαθήσει να τη σώσει. Τα παιδιά του σχολείου μπορούν να παρακολουθήσουν προαιρετικά μαθήματα "Περιφερειακή γλώσσα και πολιτισμός" και μπορούν ακόμη και να επιλέξουν αυτό το θέμα ως προαιρετικό στις τελικές εξετάσεις του λυκείου. Για ένα αυτί χωρίς άσκηση, το Alsacien μπορεί να ακούγεται πολύ παρόμοιο με το τυπικό γερμανικό, ενώ στην πραγματικότητα είναι αρκετά διαφορετικό. Καθώς δεν υπάρχει γραπτή γραμματική, ο Alsacien είναι πρακτικά ελεύθερος πράκτορας και κάθε φορά που νέες λέξεις μπαίνουν στο καθημερινό λεξιλόγιο, οι άνθρωποι συνήθως επιλέγουν τη γαλλική λέξη από τη γερμανική. Σήμερα, η Alsacien απολαμβάνει μια μικρή αναβίωση με πολλές κοινότητες (συμπεριλαμβανομένου του Στρασβούργου), δημοσιεύοντας δίγλωσσες πινακίδες δρόμου τόσο στην τυπική γαλλική όσο και στην αλσατική διάλεκτο, καθώς το στίγμα που σχετίζεται με τον γερμανικό πολιτισμό δεν αποτελεί πλέον ζήτημα.

Μαθαίνω

Ρολόι

Ως πρώην πολιτιστικό τοπίο, η Αλσατία προσφέρει μια πληθώρα εκκλησιών, ιστορικών κέντρων και μουσείων που αξίζει να δείτε. ο Καθεδρικός ναός του Στρασβούργου , τις εσωτερικές πόλεις Colmar, Hagenau, Strasbourg και Zabern καθώς και το Μουσείο Unterlinden στο Colmar με το περίφημο Isenheim Altarpiece του Matthias Grünewald πρέπει να αναφερθεί εδώ.

Έξω από τις πόλεις υπάρχουν επίσης ελκυστικοί προορισμοί με διάφορα κάστρα και ερείπια κάστρου, τα οποία μπορούν να εξερευνηθούν κυρίως κατά τη διάρκεια μιας βόλτας, όπως π.χ. Hohbarr (Haut Barr) πολύ πάνω από το Zabern.

Αλλά ειδικά στο Στρασβούργο, υπάρχει επίσης εντυπωσιακή μοντέρνα αρχιτεκτονική, όπως το νέο κτίριο του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου .

Για τους λάτρεις των οργάνων, η Αλσατία προσφέρει μεγάλο αριθμό από τα υπέροχα όργανα Silbermann σε διάφορες εκκλησίες, για παράδειγμα σε Διαμαρτυρόμενος St-Pierre-le-Jeune στο Στρασβούργο.

Άλλωστε, η Αλσατία έχει επίσης να προσφέρει μερικούς υπέροχους γραφικούς προορισμούς. Η χαμηλή οροσειρά του Vosges Είναι δημοφιλής προορισμός τόσο για πεζοπόρους όσο και για ποδηλάτες. Αλλά το τοπίο του αμπελώνα στο Κοιλάδα απο Rin είναι επίσης γραφικό.

Λίγο ιστορία της τέχνης

Σε πολλά από τα υπέροχα σπίτια από μισό ξύλο της Αλσατίας, ο προσεκτικός παρατηρητής θα αναγνωρίσει επαγγελματικά σύμβολα και ένα συγκεκριμένο σύστημα κτιρίου με μισό ξύλο:

  • Το εμπορικό σήμα των χουπών ή των βαρελοποιών, όπως και η μάρκα άλλων τεχνών, διατίθεται σε διάφορα σχέδια. Αυτό που έχουν όλοι κοινό είναι οι σταυροί σφιγκτήρες σε ένα σφυρί που συγκρατούν τα πεντάκια από το βαρέλι μέχρι το χείλος.
  • Ο καρτέρ ("Wagner") διατηρεί τον τροχό του καροτσιού "ενημερωμένο".
  • Οι αμπελουργοί εμφανίζουν ένα μαχαίρι αμπέλου ως σήμα κατατεθέν τους. Ωστόσο, δεδομένου ότι οι αμπελουργοί γενικά δεν είχαν τα απαραίτητα μέσα, τα εμβλήματά τους σπάνια βρίσκονται.

Τα αναγνωρίσιμα μοτίβα της δομής με μισό ξύλο όχι μόνο εξασφαλίζουν μια ελκυστική εμφάνιση, αλλά είναι πάνω από όλα εγγύηση για τη σταθερότητα του σπιτιού. Επιπλέον, συμβολίζουν την κατάσταση ή την καταγωγή του ιδιοκτήτη ή τις επιθυμίες του. Αναγνωρίζει κανείς ως στοιχεία στυλ:

  • το διαμάντι:
  • η "καρέκλα γραφείου" (σγουρή καρέκλα):
  • άντρας με σιλουέτα

Φυσικά πάρκα

  • Περιφερειακό Πάρκο Βόρειου Βόζες. Φυσικό Πάρκο του Βόρειου Βόσγους. Μεταξύ του Δρυμού του Παλατινάτου και του Zaberner Steige βρίσκεται το απαλό και ορεινό τοπίο του λεγόμενου Μικρά Βόσχες με εκτεταμένα μικτά δάση και μεγάλες κοιλάδες. Υψόμετρα που φτάνουν τα 580 μ. Με το Grand Wintersberg έχουν απότομες κλίσεις. Στα ύψη υψώνονται κάθετες βραχώδεις περιοχές από κοκκινωπό ψαμμίτη. Οι βράχοι που συχνά καταστρέφονται από τη διάβρωση είναι επίσης γνωστοί από το Δάσος του Παλατινάτου κοντά στο Νταν. πληροφορίες για επεξεργασία
  • Περιφερειακό Πάρκο Ballons des Vosges. Φυσικό πάρκο του Vosges Belchen. Η ορεινή περιοχή μεταξύ Λωρραίνης και Άνω Αλσατίας κυριαρχείται από ψηλά χόρτα, τα οποία επισημαίνονται από στρογγυλά ανάχωμα (σφαίρες). Το υψηλότερο σημείο είναι το Große Belchen (Grand Ballon) στα 1424 μ. Άλλα σημεία ενδιαφέροντος είναι: Kahler Wasen (Petit Ballon) (1272 m), Alsace Belchen (Ballon d'Alsace) (1247 m) και Hohneck (1363 m). Η πλαγιά της Αλσατίας έχει απότομη κλίση προς τα ανατολικά και έχει αλπικό χαρακτήρα. πληροφορίες για επεξεργασία
  • Petite Camargue Alsacienne. Ένα φυσικό καταφύγιο στα αλλουβιακά δάση της Ρηνανίας στο (κανάλι Huningue) κοντά στη Βασιλεία. Από τα μέσα Απριλίου έως τις αρχές Ιουνίου, περίπου 50 αηδόνια τραγουδούν τη νύχτα. πληροφορίες για επεξεργασία

Μουσείο

Χαρακτηριστικό παράδειγμα Αλσατικής αρχιτεκτονικής: σπίτι με μισό ξύλο στην uscomusée d'Alsace

  • Cité de l'automobile - Συλλογή Schlumpf. Εθνικό Μουσείο Αυτοκινήτου στο Mulhouse. πληροφορίες για επεξεργασία
  • Cite du Train. Εθνικό Μουσείο Σιδηροδρόμων στο Mulhouse. πληροφορίες για επεξεργασία
  • Uscomusée d'Alsace, στο Ungersheim. Το μεγαλύτερο υπαίθριο μουσείο στη Γαλλία με 72 τυπικά κτήρια της Αλσατίας.

Κάνω

Πεζοπορία

Για το πεζοπόρους Τι είναι Vosges, διακοπές που αξίζει τον κόπο. Υπάρχουν καλά σηματοδοτημένα μονοπάτια πεζοπορίας και όμορφα και όχι πολύ δύσκολα μονοπάτια.

Ποδηλασία

  • Το δημοφιλές ποδηλατόδρομος Véloroute Rhin / Rhine ταξιδέψετε και στις δύο πλευρές του Ρήνου
  • Τα όμορφα και πάνω απ 'όλα ήσυχα μονοπάτια κατά μήκος του καναλιού του Ρήνου-Μαρν και του καναλιού του Ρήνου-Ρήνου οδηγούν "βαθιά στην Αλσατία" και πέρα.
  • Στην Κάτω Αλσατία συγκεκριμένα, υπάρχουν πολλές διαδρομές με σήμανση που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ημερήσιες εκδρομές (δείτε σύνδεσμο)

Για να αγορασω

Τα τοπικά προϊόντα βρίσκονται εύκολα σε τουριστικές περιοχές. Για να επωφεληθείτε από τυπικά προϊόντα αλσατικής προέλευσης, συνιστάται να τα αγοράσετε στους τόπους παραγωγής. Μπορούμε να πούμε:

  • Κρασιά Αλσατίας (κυρίως λευκά)
  • Munster (τυρί που είναι καλύτερο να μην μεταφέρετε σε μεγάλες αποστάσεις)
  • Κεραμική από τις πόλεις Soufflenheim ή Betschdorf: μούχλα kougelhopf, ξινολάχανο ή baeckeoffe terrine
  • Τα bredeles που είναι χριστουγεννιάτικα cupcakes
  • Μια τοπική μπύρα: Η Αλσατία παράγει 6 στις 10 μπύρες που πωλούνται στη Γαλλία

Να φάω

Εξειδικευμένο φαγητό

Για τους καλοφαγάδες, η Αλσατία είναι ένας παράδεισος. Εκτός από πολλά εστιατόρια με αστέρι Michelin, υπάρχουν επίσης μια σειρά από εξαιρετικά εστιατόρια επαρχίας.

  • Ξυνολάχανο (ξινολάχανο κοκκινιστό με λευκό κρασί και γαρνιρισμένο με λουκάνικα και κρέας) και το χοιρινό είναι παραδοσιακά.
  • Baeckeoffe (Baeckoffen) - μοσχάρι, αρνί και χοιρινό στιφάδο με πατάτες ψημένες στο φούρνο με λευκό κρασί.
  • Flammkuchen (Flammekueche, γαλλικά: φλαμπέ τάρτες ): εθνικά γνωστή ειδικότητα. Μια ελαφριά και λεπτή ζύμη μαγιάς με διαφορετικές γαρνιτούρες, στην "τυπική έκδοση" με κρέμα, κρεμμύδι και μπέικον. σαν ένα κέικ γκράτιν με επιπλέον τυρί? όπως το τελευταίο πιάτο με μήλα και κανέλα, που μερικές φορές περιχύνονται με καλβαδό και ανάβουν.
  • ο nackas του Το carne (σαλιγκάρια κρέατος) παρασκευάζεται παραδοσιακά τις Δευτέρες για να εξαντλήσει τα περισσεύματα του Σαββατοκύριακου. Η γέμιση αποτελείται από βραστό κρέας, αυγά, κρεμμύδι, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια τυλίγεται σε ζύμη ζυμαρικών και τεμαχίζεται, αυτές οι σπείρες δίνουν το όνομα τους στα σαλιγκάρια. Οι φέτες αλατίζονται και στη συνέχεια μαγειρεύονται περαιτέρω σε ζωμό πουλερικών. Σερβίρονται επίσης με λίγο από αυτόν τον ζωμό.
  • Το τυρί της Βίβλου αποτελείται από γάλα αναχώρηση , από την παραγωγή τυριού Munster, κρέμας, σκόρδου, σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι. Συχνά σερβίρεται με πατάτες, είτε βρασμένες, τηγανισμένες, είτε ως καστανό χασίς. Το ψωμί όμως το συνοδεύει και αυτό.
  • Gugelhupf (Kougelhopf) είναι ένα τυπικό κέικ της Αλσατίας, με σταφίδες και αμύγδαλα, εύκολα αναγνωρίσιμα από το σχήμα του. Μπορείτε να το δοκιμάσετε γλυκό ή αλμυρό.

Δείτε επίσης: Κουζίνα Λωρραίνης και Αλσατίας, περιοχή κρασιού της Αλσατίας στο Koch-Wiki και κουζίνα της Αλσατίας στη Wikipedia

Ρθε

Όπως και η γειτονική γερμανική περιοχή του Μπάντεν, η Αλσατία είναι μια περιοχή κρασιού . Σε αντίθεση με την υπόλοιπη Γαλλία, το λευκό κρασί κυριαρχεί στην Αλσατία με τις ποικιλίες Riesling, Gewürztraminer, Sylvaner, Pinot Blanc ή Pinot Gris και το μείγμα Edelzwicker. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός μικρών πόλεων κρασιού όπως το Rappoltsweiler (Ribeauvillé), στις οποίες σχεδόν το ένα οινοποιείο διαδέχεται το άλλο και σας προσκαλεί σε γευσιγνωσία κρασιού.

  • Οι Crémants d'Alsace Είναι αφρώδεις οίνοι (αφρώδης οίνος) που φτιάχνονται με παραδοσιακό τρόπο και ζυμώνονται για δεύτερη φορά στο μπουκάλι.
  • Κονιάκ πομάκας Marc d'Alsace , marc από gewurztraminer , marc de gewurz ή marc d'Alsace gewurztraminer Αποστάζεται από τον πολτό ενός Gewürztraminer από την παραγωγή ενός κρασιού της Αλσατίας. Διαθέτει Appellation d'origine contrôlée (AOC) από το 2009.

Πιείτε και βγείτε έξω

Περπατώντας στις παλιές πόλεις, αξίζει όχι μόνο να επισκεφθείτε τα εστιατόρια που βρίσκονται στο τουριστικό κέντρο, αλλά και να κοιτάξετε λίγο έξω από το δρόμο. Η ποιότητα του φαγητού είναι πάντα υψηλή, αλλά και οι τιμές.

Υπνος

Υγεία

Σεβασμός

Επόμενο πεπρωμένο

  • Franche-Comté
  • Λωρραίνη
  • Γερμανία
  • Ελβετός
Αυτό το άρθρο είναι ακόμα ένα περίγραμμα και χρειάζεται την προσοχή σας. Δεν έχει σαφές μοντέλο άρθρου. Αν βρείτε κάποιο σφάλμα, αναφέρετέ το ή Γίνετε γενναίοι και βοηθήστε να το βελτιώσουμε.