Val d'Orcia είναι μια περιοχή στα νότια Τοσκάνη. Το τοπίο του Val d'Orcia αποτελεί μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς από το 2004.
μέρη
- Bagno Vignoni - ήσυχο ιαματικό θέρετρο με εντυπωσιακή λεκάνη νερού
- Bagni San Filippo
- Μπουονκόβεντο
- Campiglia d'Orcia
- Castiglione d'Orcia
- Μονταλτσίνο - όπου ρέουν κρασί και μέλι
- Μοντεπουλτσιάνο - η πόλη του Vino Nobile
- Monticchiello
- Πιέντσα - το "Μαργαριτάρι της Αναγέννησης"
- Ραντικοφάνι
- San Quirico d'Orcia - κυπαρίσσια σε ένα απαλά κυλιόμενο τοπίο
- Vivo d'Orcia
Ιστορικό
Το Val d'Orcia (Orcia Valley) είναι το όνομα που δίνεται στην περιοχή μεταξύ Buonconvento, Monte Amiata και Montepulciano. Η επίπεδη και το καλοκαίρι σχεδόν ξηρή κοίτη του ποταμού Orcia διασχίζει την κοιλάδα από δυτικά προς ανατολικά, ενώ η Via Cassia (SS2) διασχίζει την κοιλάδα από βορρά προς νότο και είναι η κύρια αρτηρία.
Η κοιλάδα Orcia είναι ένα λοφώδες τοπίο που χρησιμοποιείται για τη γεωργία. Στις καταθλίψεις και στους αργυρούς λόφους, καλλιεργούνται κυρίως σιτάρια και ηλίανθοι, και στις κορυφές των λόφων υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός ελιών. Στην περιοχή γύρω από το Montalcino στα δυτικά και στο Montepulciano στα ανατολικά της κοιλάδας, οι αμπελώνες κυριαρχούν στην εικόνα. Την άνοιξη οι λόφοι είναι καταπράσινοι με κόκκινες πασπαλισμένες παπαρούνες καλαμποκιού, το καλοκαίρι είναι χρυσοί με ωριμασμένο σιτάρι και ηλιοτρόπια. Μετά τη συγκομιδή το καλοκαίρι μέχρι τις πρώτες φθινοπωρινές βροχές, η κοιλάδα Orcia είναι ξηρή και χωρίς βλάστηση. Λόγω των μοναδικών αποχρώσεων των πηλού λόφων και του φωτός που φιλτράρεται από λεπτή σκόνη, το τοπίο φαίνεται μοναδικά απαλό, ζεστό και αρμονικό, ειδικά τώρα. Σε σχεδόν κάθε λόφο υπάρχει μια αγροικία, παλαιότερα αγροκτήματα που έπαιρναν το μικρό που μπορούσε να δώσει η γη από την άγονη περιοχή, σήμερα συχνά μόνο ερείπια ή πολυτελή συγκροτήματα διακοπών. Στην κοιλάδα κατά μήκος της Via Cassia, από την άλλη πλευρά, η εικόνα κυριαρχείται από μεγάλα αγροτικά συνεταιριστικά αγροκτήματα, τα οποία σήμερα κάνουν τη δουλειά τους σε μεγάλη κλίμακα.
Το συνοπτικό, κυματιστό λοφώδες τοπίο με τα απομονωμένα κυπαρίσσια που στέκονται σε γκρουπ ή λεωφόρους και τις μικρές εξοχικές εκκλησίες είναι ένα πολύ κοινό φωτογραφικό μοτίβο και συχνά εκλαμβάνεται ως το τυπικό πρόσωπο ολόκληρης της Τοσκάνης. Στην πραγματικότητα, αυτό το τοπίο περιορίζεται σχεδόν αποκλειστικά στη στενά καθορισμένη περιοχή στην καρδιά της Val d'Orcia γύρω από το San Quirico d'Orcia και την Pienza. Στο βάθος της κοιλάδας Orcia υψώνεται από τη θάλασσα των λόφων στο νότο, το πλούσιο και πλούσιο σε άνοιξη Monte Amiata, ένα εξαφανισμένο ηφαίστειο ύψους 1738 μ.
Για πολύ καιρό η άγονη του Val d'Orcia σήμαινε φτώχεια και σκληρή δουλειά, κανένας ταξιδιώτης δεν έμεινε εθελοντικά εδώ. Η κοιλάδα Orcia έγινε πιο δημοφιλής μόνο μέσω των περιγραφών του Iris Origo, ενός αγγλοαμερικανού που παντρεύτηκε τον Marchese Origo και μαζί του ίδρυσε και διαχειρίστηκε το κτήμα La Foce (δυτικά του Chianciano Terme).
Υπάρχουν τώρα πολύ καλές τουριστικές δομές στο Val d'Orcia χωρίς η περιοχή να είναι γεμάτη. Υπάρχει ακόμα καθημερινή ζωή στις πόλεις και η ροή των τουριστών είναι περιορισμένη.
κλίμα
Το κλίμα είναι πολύ μεταβλητό με μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας.
Από Μάρτιος οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι πολύ ευχάριστες για πεζοπορίες και περιηγήσεις στα αξιοθέατα, αλλά λόγω της έλλειψης δασών ή υψηλότερης βλάστησης, είναι σχεδόν πάντα θυελλώδεις, ένα σακάκι με άνεμο και βροχή. Το βράδυ την άνοιξη μπορεί ακόμα να κρυώσει. Μετά από έντονη βροχή, θα πρέπει να αποφεύγετε τα λιθόστρωτα μονοπάτια πεζοπορίας, καθώς το βαρύ αργιλώδες έδαφος γίνεται λείο και πάει στα παπούτσια σας.
Αρχή Ενδέχεται Ζεσταίνεται πολύ στους λόφους τις ηλιόλουστες μέρες, οι θερμοκρασίες της ημέρας πάνω από 30 ° C δεν είναι ασυνήθιστες, τον Αύγουστο ακόμη και στους 40 ° C. στο καλοκαίρι Είναι μόνο στα μισά ανθεκτικά χάρη στο μόνιμο ελαφρύ αεράκι στους λόφους, αν και πρέπει να αποφύγετε την πεζοπορία και τα σπορ, καθώς δεν υπάρχει καθόλου σκιά.
στο Σεπτέμβριος γίνεται πιο ευχάριστο ξανά, κατά τη διάρκεια της ημέρας εξακολουθεί να είναι ζεστό τις ηλιόλουστες ημέρες, με ακόμη και μια μικρή καταιγίδα να προκαλεί συχνά πτώσεις θερμοκρασίας άνω των 15 ° C. Μπορεί επίσης να γίνει ψυχρό το βράδυ, οπότε θα πρέπει πάντα να έχετε ένα ζεστό μπουφάν μαζί σας. Το κλίμα είναι πλέον ιδανικό για πεζοπορία, ειδικά σε ελαφρώς συννεφιασμένες μέρες. Επίσης στο Οκτώβριος είναι πολύ ζεστό τις ηλιόλουστες μέρες κατά τη διάρκεια της ημέρας και σας προσκαλεί σε εκτεταμένη πεζοπορία, ποδηλασία και εξερεύνηση, αλλά μπορεί επίσης να υπάρχουν πολύ δροσερές, θυελλώδεις μέρες, συνιστάται ανεμοφράκτης. Στην εξοχική κατοικία, ένα τζάκι είναι πλέον πολύ χρήσιμο για να απομακρύνετε το κρύο το βράδυ.
στο Νοέμβριος και Δεκέμβριος σε μια καθαρή μέρα είναι ακόμα αρκετά ζεστό για να καθίσετε έξω; Ωστόσο, οι συχνότερες βροχές καθιστούν δύσκολη την πεζοπορία. Δεν υπάρχουν καθόλου τουρίστες στις πόλεις, αλλά πολλά μουσεία και πολιτιστικοί χώροι είναι ανοιχτά μόνο σε πολύ περιορισμένο βαθμό. Μπορεί να πάρει πολύ κρύο τη νύχτα και τις συννεφιασμένες ή βροχερές μέρες. Πολλές εξοχικές κατοικίες δεν είναι επαρκώς μονωμένες και πολύ κρύες στα πόδια, γι 'αυτό συνιστάται επειγόντως ζεστά είδη οικιακής χρήσης και νυχτικά παρά τη θέρμανση.
στο Ιανουάριος και Φεβρουάριος Μπορεί επίσης να είναι πολύ κρύο κατά τη διάρκεια της ημέρας, ακόμη και αν υπάρχει σπάνια παγετός. Ο άνεμος που δαγκώνει είναι ιδιαίτερα άβολος. Εάν σχεδιάζετε διακοπές αυτήν την περίοδο του χρόνου, θα πρέπει να ταξιδέψετε καλά εξοπλισμένα και να αναζητήσετε θερμαινόμενα καταλύματα μέσα σε μια πόλη. Οι μεμονωμένες παραθεριστικές κατοικίες στους λόφους είναι συνήθως δύσκολα κατοικήσιμες παρά τη θέρμανση. Οι πόλεις είναι τώρα τόσο καλές όσο οι νεκρές και η Τοσκάνη δείχνει τώρα το διαφορετικό, πιο τραχύ πρόσωπό της.
Γλώσσα
φτάνοντας εκεί
Με αυτοκίνητο, που προέρχεται από το Βορρά:
Μέσω του A1 (E35) προς Val di Chiana / Bettolle, στη συνέχεια προς Torrita di Siena και στη Pienza.
κινητικότητα
Τουριστικά αξιοθέατα
_-_panoramio.jpg/220px-Piazza_delle_Sorgenti,_Bagno_Vignoni_(Siena)_-_panoramio.jpg)
Bagno Vignoni είναι μια καλοδιατηρημένη, μικρή λουτρόπολη στο κέντρο του Val d'Orcia με όμορφη θέα στην κοιλάδα. Η κεντρική πλατεία, μια μεγάλη λεκάνη φυσικής πέτρας στην οποία αναβλύζει το θερμικό νερό, είναι μοναδική. Θα μπορούσατε να κολυμπήσετε εκεί δωρεάν μέχρι τη δεκαετία του 1980, αλλά σήμερα υπάρχουν πολλά ιαματικά λουτρά για το σκοπό αυτό.
Το νεότερο και μεγαλύτερο μπάνιο στο Bagno Vignoni είναι το ξενοδοχείο Adler Thermae συνδεδεμένο και τόσο έξυπνα τοποθετημένο στους λόφους πάνω από την πόλη που δύσκολα το παρατηρείτε. Δυστυχώς, είναι διαθέσιμο μόνο στους επισκέπτες του ξενοδοχείου. Ιαματική πισίνα του ξενοδοχείου Posta Marcucci είναι πιο μέτριο, αλλά είναι επίσης ανοιχτό στους επισκέπτες της ημέρας και αντισταθμίζει με μια υπέροχη θέα στην κοιλάδα. Υπάρχει επίσης μια σκεπαστή πισίνα για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, ενώ οι επισκέπτες πρέπει να κάνουν μπάνιο έξω.
Το θερμικό νερό ρέει από την κεντρική λεκάνη μέσω μικρών καναλιών μέσω του αρχαιολογικό πάρκο στην είσοδο του χωριού, ακριβώς δίπλα στο πάρκινγκ. Εκεί μπορείτε να επισκεφθείτε τα ερείπια ενός παλιού μύλου και ενός αρχαίου ιαματικού λουτρού και να κάνετε ένα μπάνιο. Μια κάπως κρυμμένη σκάλα τρεκλίζει κάτω από την πλαγιά προς το Orcia και άλλα ερείπια μύλων, και λίγα μέτρα κάτω από το αρχαιολογικό πάρκο είναι ένα επίπεδο Θερμικές πισίνες με λεπτή, λευκή λάσπη, όπου μπορείτε να κολυμπήσετε δωρεάν. Το νερό εδώ έχει ήδη κρυώσει και είναι μόνο χλιαρό, τις ζεστές μέρες της άνοιξης ή του φθινοπώρου η θερμοκρασία είναι τουλάχιστον επαρκής για ένα σύντομο μπάνιο με ξεφλούδισμα λάσπης, το καλοκαίρι το μπάνιο είναι ευχάριστα δροσιστικό.
Bagni San Filippo είναι, όπως υποδηλώνει το όνομα, επίσης ένα ιαματικό σπα, αλλά λιγότερο γνωστό και μικρότερο από το Bagno Vignoni. Το μέρος βρίσκεται στους πρόποδες του Monte Amiata, ακριβώς πάνω στη Via Cassia. Στον δρόμο μεταξύ Campiglia d'Orcia και Bagni San Filippo, μπορείτε να επισκεφθείτε το ερημητήριο του Αγίου σε μια σπηλιά που χρησιμεύει τώρα ως παρεκκλήσι. Το ίδιο το μέρος είναι λίγο υπνηλία και ασυνήθιστο. Το μικρό σπα ξενοδοχείο Terme San Filippo κάνει τη θερμική πισίνα του λίγα μέτρα έξω από το χωριό διαθέσιμο στους επισκέπτες της ημέρας. Εκτός από τα αποδυτήρια, τα ντους και το απλό μπαρ, το μπάνιο αποτελείται μόνο από μια απλή, ακάλυπτη λεκάνη ζεστού νερού με μερικές ξαπλώστρες και ένα φυσικό ντους, όπου το πολύ ζεστό νερό ανεβαίνει από το βουνό.
Ακολουθήστε τις πινακίδες στην είσοδο του Bagni San Filippo Fosso Bianco Στην κοιλάδα κάτω από το ιαματικό λουτρό, φτάνετε σε ένα ειδυλλιακό τοπίο του ποταμού με έναν εντυπωσιακό, λευκό συντηγμένο βράχο και μερικές φυσικές πισίνες ζεστού και κρύου νερού, όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δωρεάν το ασβέστη και το θερμικό νερό που περιέχει θείο και ακόμη και να απολαύσετε ένα ζεστό μασάζ στο λαιμό. Συνιστάται σκουφάκι κολύμβησης για μακριά μαλλιά, το δέρμα είναι ευτυχισμένο να ξεφλουδίζεται με τη λευκή λάσπη. Προσοχή: Το άρωμα ασβέστη και θείου είναι δύσκολο να βγείτε από τα μαγιό σας, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε παλαιότερα μαγιό.
Το χωριό Campiglia d'Orcia κολλάει σε ένα βράχο ανάμεσα στην κοιλάδα Orcia και το Monte Amiata. Στον βράχο υπάρχει ένα σημείο επιφυλακής από το οποίο έχει ένα καταπληκτικό πανόραμα πάνω από το Val d'Orcia. Το χωριό προσφέρει στους τουρίστες τίποτα περισσότερο από την καθημερινή ζωή με λίγα καταστήματα και πολύ φιλόξενους κατοίκους, αλλά αυτό το καθιστά ιδιαίτερα γοητευτικό.
Το χωριό απέχει λίγα χιλιόμετρα από το Campiglia Vivo d'Orciaόπου μπορείτε ήδη να δείτε τη μετάβαση στο Monte Amiata στην πλούσια βλάστηση. Γραφικά, καλλιεργημένα κάστανα, μερικές πηγές, ο ποταμός Vivo με μικρούς καταρράκτες και ένας χώρος για πικνίκ με χώρο μπάρμπεκιου σε μια πολύ γραφική δασική λίμνη κάνουν το χωριό έναν αξιόλογο προορισμό εκδρομής ή ένα μέρος ανάπαυσης για πεζοπορίες. Μπορείτε να αγοράσετε οτιδήποτε για ένα σνακ στο μικρό Coop στην είσοδο του χωριού.
San Quirico d'Orcia Παρά το ελκυστικό κέντρο της πόλης και τη βολική του θέση στη Via Cassia, είναι σχετικά λίγο επισκέψιμο από τους τουρίστες. Υπάρχουν πολλές θέσεις στάθμευσης στη Via dei Fossi κάτω από το τείχος της πόλης και οι σκάλες οδηγούν στο κυκλικό μονοπάτι κατά μήκος του τείχους της πόλης με τους γραφικούς πύργους και τα καλοδιατηρημένα σπίτια. Η παλιά πόλη είναι ηρεμία και σας προσκαλεί να μείνετε. Στον κεντρικό δρόμο, Via Dante, υπάρχουν τα πάντα για τις καθημερινές ανάγκες, καθώς και μερικά καταστήματα με λιχουδιές με παρόμοια γκάμα όπως στην Pienza, αλλά λίγο φθηνότερα. Σε ένα πολύ καλό κατάστημα λαχανικών και παντοπωλείων με έναν φιλικό ιδιοκτήτη, μπορείτε να αποθηκεύσετε τοπικά προϊόντα και επίσης να αγοράσετε τοπικό σαφράν εδώ. Διαγώνια απέναντι, μια γοητευτική χαοτική Tuttocasa περιμένει τους πελάτες, μια καλή διεύθυνση για ασυνήθιστα μαγειρικά σκεύη σε χαμηλή τιμή. Η κεντρική πλατεία είναι η Piazza della Libertá, όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα παγωτό στο μπαρ και να χαλαρώσετε σε έναν από τους πάγκους. Λίγα μέτρα ακόμη περιμένει Palazzo Chigi (17ος αιώνας) με μεταβαλλόμενες εκθέσεις επισκεπτών. Η εντυπωσιακή εκκλησία βρίσκεται δίπλα της Λα Κολεγιάτα με πύλες που είναι πολύ ενδιαφέρουσες όσον αφορά την ιστορία της τέχνης, ο συμβολισμός της οποίας θυμίζει τις εκκλησίες των πρώτων χωρών. Το κύριο κτίριο είναι Romanesque, ο πύργος προστέθηκε αργότερα. Πίσω από την εκκλησία υπάρχει ένα απομονωμένο μέρος στη σκιά από πανύψηλα κυπαρίσσια. Σας προσκαλεί επίσης να ξεκουραστείτε Μπαρόκ κήπος Horti Leonini ένα. Εισάγεται μέσω μιας πύλης από holm oaks από την Piazza della Libertá. Το φθινόπωρο πραγματοποιείται μια ετήσια έκθεση τέχνης στον κήπο. Λίγο πιο πάνω συναντάτε τα ερείπια του πρώην κάστρου μέσα σε ένα δάσος και από εδώ επιστρέφετε σε έναν καθαρό μικρό κήπο με τριανταφυλλιές. Από εκεί απέχει λίγα μόλις μέτρα από τη Via Dante και από μια εσωτερική αυλή προς το Ospedale della Scala, ένα μεσαιωνικό νοσοκομείο που χρησιμοποιείται πλέον ως κτίριο κατοικιών.
Έξω από την παλιά πόλη του San Quirico, η νέα πόλη έχει επεκταθεί, όπου μπορείτε να βρείτε ένα Coop και καταστήματα για καθημερινές ανάγκες, καθώς και διάφορα μπαρ και εστιατόρια. Στην κοιλάδα στην άλλη πλευρά της Via Cassia βρίσκεται η μικρή βιομηχανική περιοχή Le Fornacci, όπου έχουν εγκατασταθεί αρκετοί γνωστοί παραγωγοί κεραμικών και τερακότας. Από εδώ μπορείτε επίσης να φτάσετε σε αυτό που είναι ίσως το πιο φωτογραφημένο παρεκκλήσι της περιοχής, Santa Maria di Vitaletaπου, ωστόσο, έχουν καλύτερη θέα από τον δρόμο από το San Quirico προς την Pienza. Ένα άλλο πολύ δημοφιλές και παγκοσμίου φήμης μοτίβο φωτογραφιών είναι το Κυπαρίσσι: στο San Quirico στη Via Cassia με κατεύθυνση βόρεια (Montalcino), μπορείτε να δείτε το πρωτότυπο μοτίβο μετά από λίγα χιλιόμετρα στην αριστερή πλευρά του δρόμου. Υπάρχουν τώρα χώροι στάθμευσης στο δρόμο για μια στάση φωτογραφιών, αλλά συχνά αποκλείονται από πούλμαν.
Η επίσκεψη είναι απαραίτητη Πιέντσα. Μια αξέχαστη επίσκεψη όχι μόνο από άποψη ιστορικής τέχνης, αλλά και πολλά προσφέρονται για γκουρμέ. Κάποτε, η Pienza ήταν απλώς ένα χωριό και ονομάστηκε Corsignano μέχρι Πάπας Πίος ΙΙ από την οικογένεια της Σιένης Piccolomini, που γεννήθηκαν και βαφτίστηκαν εδώ, αποφάσισαν να μετατρέψουν το χωριό σε μια προγραμματισμένη πόλη, η οποία επρόκειτο να γίνει το «Μαργαριτάρι της Αναγέννησης». Σήμερα η κεντρική πλατεία θυμίζει ιδιαίτερα Piazza Pio II. στο έργο, εδώ είναι το Palazzo Piccolomini, ο Palazzo Borgia, ο Καθεδρικός ναός της Σάντα Μαρία Ασσούντα και το δημαρχείο, όλα σχεδιασμένα από τον διάσημο αναγεννησιακό οικοδόμο Rosselino. Δεδομένου ότι ο φυσικός χώρος στο βράχο ήταν περιορισμένος, έγινε προσπάθεια να γίνει ο χώρος μεγαλύτερος με ένα οπτικό τέχνασμα · οι πίνακες οθόνης εξηγούν το τέχνασμα. Τόσο ο καθεδρικός ναός όσο και το Palazzo Piccolomini είναι εν μέρει χτισμένα πάνω από την άβυσσο, ο κήπος του Palazzo ήταν χτισμένος κρεμασμένος, για να το πούμε, κάτι που μπορεί να φανεί ιδιαίτερα εντυπωσιακά από το δρόμο κάτω από το κτίριο. Από την πλατεία φτάνετε στα αριστερά του καθεδρικού ναού σε έναν μικρό, κατάφυτο χώρο περιπάτου κατά μήκος της τείχος της πόλης, από όπου έχετε εκπληκτική θέα στο Val d'Orcia και παρακολουθήστε καταπληκτικά ηλιοβασιλέματα. Ο κεντρικός εμπορικός δρόμος μέσω της στενής παλιάς πόλης είναι ο Corso Rosselino, όπου υπάρχουν διάφορα καταστήματα, μπαρ και καταστήματα με σουβενίρ. Το καλοκαίρι η μυρωδιά του πανταχού παρούσα Πεκορίνο Εκπληκτική, εδώ έχετε όλες τις πιθανές (και αδύνατες) παραλλαγές του τυριού προβάτου, αλλά και πολύ καλά κρασιά και άλλα τυπικά φαγητά του Val d'Orcia. Το πρώτο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου λαμβάνει χώρα Festa del Cacio (Φεστιβάλ τυριών), το αποκορύφωμα του οποίου είναι το τυρί, στο οποίο το Contrade (Περιοχές πόλεων) τυλίξτε το ένα το άλλο εναντίον της πλατείας σε έναν στόχο.
Ένας όμορφος περίπατος μπορεί να γίνει από την Pienza μέσω της ζωντανής, πράσινης πλατείας Dante και εκεί αριστερά προς τα κάτω Pieve di Corsignano, η απλή ρωμαϊκή εκκλησία όπου βαφτίστηκε ο Silvio Enea Piccolomini, αργότερα ο Πάπας Πίος Β. Μέχρι στιγμής μόνο λίγοι τουρίστες έχουν απομακρυνθεί από την όμορφη εκκλησία του ταφ και την ήσυχη πλατεία με την άνοιξη μπροστά της. Από εδώ ένας χωματόδρομος, η Via delle Cisterne, περνάει από μερικές πηγές και σας προσκαλεί να κάνετε έναν χαλαρωτικό περίπατο με θέα στο Monte Amiata.
Σε μικρή απόσταση από το χωριό Castelnuovo dell'Abate βρίσκεται το μοναστήρι Benedictine Abbazia Sant'Antimo. Η Ρωμανική εκκλησία χρονολογείται από τον 12ο αιώνα και εντυπωσιάζει από έξω με το μέγεθός της, καθώς και την ειδυλλιακή τοποθεσία της σε μια μικρή πλαγιά με κοιλάδα, ασημένια, λαμπερά, λαναρισμένα ελαιόδεντρα και ένα κυπαρίσσι που είναι σχεδόν τόσο ψηλό όσο ο πύργος της εκκλησίας. Η εκκλησία χτίστηκε από τη ζεστή, τραβερτίνη με άμμο, η οποία φαίνεται σχεδόν ζωντανή, ενώ το απλό, ψηλό εσωτερικό του είναι δομημένο με στολισμένους κίονες και κατά τα άλλα ελάχιστα διακοσμημένο. Κατά τη διάρκεια της μάζας, οι μοναχοί διατηρούν το έθιμο των Γρηγοριανών ψαλμάτων. Υπάρχουν πολλά μονοπάτια πεζοπορίας και πεζοπορίας γύρω από το μοναστήρι.
δραστηριότητες
Την άνοιξη και το φθινόπωρο μπορείτε να έχετε όμορφα πεζοπορίες μέσω της κοιλάδας Orcia. Ωστόσο, υπάρχει μικρή σκιά, οπότε η πεζοπορία μπορεί να είναι δύσκολη σε ζεστές και ηλιόλουστες μέρες. Επιπλέον, θα πρέπει να έχετε πάντα ένα σακάκι με άνεμο και βροχή (βλ. Επίσης "Κλίμα"). Εξωκλήσια, παλιές πόλεις και ερείπια κάστρου είναι μια ευπρόσδεκτη αλλαγή από την πεζοπορία, από τις κορυφές των λόφων μπορείτε συχνά να αγνοήσετε ολόκληρη την κοιλάδα. Μια πεζοπορία κατά μήκος του Orcia είναι λίγο πιο σκιερή. Τις δροσερές μέρες, τα κουρασμένα άκρα μπορούν να χαλαρώσουν στο Bagno Vignoni ή στο Bagni San Filippo μετά την περιήγηση στο ζεστό ιαματικό νερό.
Είναι επίσης πολύ δημοφιλές Ποδηλασία, τόσο με αγωνιστικό ποδήλατο όσο και με ποδήλατο βουνού. Οι κλίσεις είναι σπάνια πολύ απότομες, αλλά μπορεί να είναι μεγάλες. Εδώ, επίσης, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν λίγα σκιερά τεντώματα, τα αθλητικά δεν συνιστώνται τις ηλιόλουστες καλοκαιρινές μέρες. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μια εκδρομή με Βέσπα Πιο ευχάριστο από το να πετάς τον εαυτό σου, ο άνεμος κάνει τις υψηλές θερμοκρασίες πιο ανθεκτικές. Υπάρχουν πολλές ενοικιάσεις Vespa και ποδηλάτων στη Σιένα και το Montalcino. Συχνά, οι αγροτουριστικές επιχειρήσεις ή τα ξενοδοχεία προσφέρουν επίσης ενοικίαση ποδηλάτων και μια Vespa μπορεί περιστασιακά να ενοικιαστεί από τα εργαστήρια Piaggio κατόπιν αιτήματος.
Υπάρχουν μερικά ειδικά στους πρόποδες του Monte Amiata (π.χ. στο Campiglia d'Orcia) ΙππασίαΣυχνά τα ιπποτροφεία προσφέρουν επίσης δωμάτια ή διαμερίσματα διακοπών.
Ένας δημοφιλής προορισμός είναι η κοιλάδα Orcia για (Χόμπι) φωτογράφοι. Πολλά μοτίβα έχουν ήδη φωτογραφηθεί χίλιες φορές, αλλά το μοναδικό παιχνίδι φωτός και σκιάς στο γραφικό λοφώδες τοπίο θέτει πάντα νέες προκλήσεις για τον φωτογράφο.
Δεδομένου ότι η κοιλάδα δεν είναι πολύ πυκνοκατοικημένη, είναι ιδανική για χαλαρωτικές, ήσυχες διακοπές, με πολλά πολιτιστικά αξιοθέατα να είναι εύκολα προσβάσιμα με το αυτοκίνητο.
κουζίνα
.jpg/220px-Pecorino_di_Pienza_(selection).jpg)
Η κουζίνα του Val d'Orcia είναι αυτή cucina Provincia, ο κακή κουζίνα, ανάγλυφο.
Απλές μέθοδοι παρασκευής με τα άγρια και λαχανικά κήπου της εποχής, η πολέντα (αραβοσίτου), το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα μακρόβια λουκάνικα και τα προϊόντα κρέατος είναι τα βασικά συστατικά της περιοχής, επιπλέον υπάρχουν κοτόπουλο, λαγός ή κουνέλι και άγρια πουλιά όπως ο φασιανός και η πέρδικα, που μαζεύει κατά τη διάρκεια της υγρής περιόδου, αρέσει στα σαλιγκάρια.
Ο κύριος ρόλος παίζεται από το Πεκορίνο (ή απλά cacio: Τυρί), ένα νεαρό, σκληρό έως ωριμασμένο τυρί φτιαγμένο από πρόβειο γάλα, καθώς και το υποπροϊόν των γαλακτοκομικών, το φρέσκο τυρί ρικότα, που κάνει υπέροχα γεμίσματα ζυμαρικών, και το σπανιότερο, κουάρκ-όπως ravigiolo, το οποίο μπορεί να διατηρηθεί μόνο για λίγες μέρες και αναμιγνύεται με ένα τοπικό, πικάντικο είδος μελιού, για παράδειγμα αποτελέσματα ελαφρού επιδόρπιο.
Ολοι Πεκορίνο ποικίλλει ανάλογα με το λιβάδι, τον κατασκευαστή και τον βαθμό ωρίμανσης. Μερικά παραδείγματα:
Πολύ νεαρό πεκορίνο δεν έχει φλοιό, έχει ελαφρώς αίσθηση ζύμης και έχει φρέσκια γεύση, ανάλογα με τον κατασκευαστή, ευχάριστα γλυκό και αρωματικό έως ελαφρώς ξινό. Το νεαρό πεκορίνο προορίζεται να καταναλωθεί σύντομα και να χυθεί γρήγορα στις διεπαφές, πρέπει να φυλαχθεί σε δροσερό και ευάερο μέρος. Συχνά επεξεργάζεται, για παράδειγμα, με καρύδια, τρούφες, ρόκα ή σαφράν και είναι νόστιμο ως ορεκτικό ή μικρό γεύμα.
Μέσο ωριμότητα πεκορίνο έχει στιβαρή, κρεμώδη υφή και γεύση ευχάριστα φρέσκο, γλυκό και αρωματικό σαν βότανα. Έχει ανοιχτόχρωμο μπεζ έως σκούρο γκρι φλοιό όταν τρίβεται με ελαιόλαδο ή αλοιφή ή το φλοιό είναι πορτοκαλί έως ανοιχτό κόκκινο όταν τρίβεται με πάστα ντομάτας. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός παραλλαγών, π.χ. με τρούφες, πιπερονίκι, πιπέρι κ.λπ. Το ελαφρώς ωριμασμένο καρβέλι πεκορίνου μπορεί να διατηρηθεί για μερικούς μήνες και να κοπεί για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.
Ώριμο πεκορίνο έχει μια σκληρή έως πολύ σκληρή, καφέ ή μαύρη φλούδα ή είναι π.χ. υπό λεπτή τέφρα ή ubriaco, δηλαδή αποθηκευμένα "μεθυσμένα" σε στεμφύλιους σταφυλιών ή σε πικάντικα, ζεστά ξηρά βότανα. Έχει μια σταθερή έως εύθραυστη ζύμη που διαπερνάται από μικροσκοπικές φυσαλίδες αέρα και είναι αρωματική-γλυκιά και αλατισμένη. Τα ψωμιά διατηρούνται για πολλούς μήνες και τα κομμάτια μπορούν να διατηρηθούν για αρκετές εβδομάδες εάν φυλάσσονται κατάλληλα. Μερικές φορές το ώριμο πεκορίνο τοποθετείται σε κομμάτια σε ελαιόλαδο με βότανα για να το κάνει ακόμα πιο ανθεκτικό και γευστικό.
Σημαντικές συμβουλές για τη μεταφορά και αποθήκευση του Pecorino:
Σήμερα, σχεδόν όλα τα καταστήματα προσφέρουν τη συρρίκνωση του τυριού στο καρβέλι ή σε κομμάτια (sotto vuoto). Η σφράγιση είναι υγιεινή, αλλά δεν είναι πάντοτε ευεργετική για τη διάρκεια ζωής, καθώς συχνά δεν καθαρίζεται σωστά με ηλεκτρική σκούπα ή η συγκόλληση δεν είναι σφιχτή και το τυρί στα πλαστικά ιδρώνει και φορμάρεται γρήγορα. Επιπλέον, το τυρί πρέπει να κρυώσει εντελώς όταν συγκολληθεί, διαφορετικά θα ιδρώσει λίπος και νερό μέσα στη συγκόλληση και θα πάρει έναν σοβαρό κόμπο αμμωνίας. Προ-συγκολλημένα κομμάτια από το σούπερ μάρκετ (όπου υπάρχουν επίσης υψηλής ποιότητας ποικιλίες) πρέπει να προτιμώνται από τα κομμάτια που συγκολλούνται γρήγορα στο κατάστημα, με το τελευταίο θα πρέπει να ελέγξετε το κενό πολύ προσεκτικά και να αναζητήσετε διαρροές και, εάν χρειάζεται, επαναλάβετε τη συγκόλληση πιο προσεκτικά. Επιπλέον, η παχιά πλαστική μεμβράνη ζυγίζεται συνήθως μετά τη σφράγιση και την πληρωμή σε υψηλή τιμή.
Το ωριμασμένο τυρί πεκορίνο δεν πρέπει ποτέ να συρρικνωθεί, ούτε να φρουτάρει ξηρά (κάτω από στάχτη ή βότανα), καθώς δεν μπορούν πλέον να αναπνέουν σε κενό και να μην ωριμάζουν, αλλά υποβαθμίζονται με συνέπεια και γεύση. Είναι καλύτερο να μεταφέρετε φραντζόλες σε χαρτί (χωρίς πλαστική επικάλυψη) και κομμάτια σε κηρωμένο χαρτί, εάν είναι απαραίτητο σε χαρτί με επικάλυψη από πλαστικό, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί μετά. Ολόκληρα τα ψωμιά πρέπει μόνο να κρυώσουν ελαφρώς και είναι επίσης κατάλληλα για μεγαλύτερο ταξίδι στο σπίτι. Η αποθήκευση πρέπει να είναι ευάερη μεταξύ 9 ° και 15 ° C, κατά προτίμηση στο κελάρι ή σε κάβα. Μην αποθηκεύετε τα ψωμιά απευθείας το ένα πάνω στο άλλο, αλλά χωρίστε τα με πατάκια ή παρόμοια. Ένα μικρό πρόβλημα με τις ώριμες ποικιλίες είναι τα ακάρεα τυριών, τα οποία δεν είναι ορατά με γυμνό μάτι, αλλά σύντομα γίνονται αντιληπτά μέσω της λεπτής τριβής της σκόνης. Στη συνέχεια, το καρβέλι πρέπει να βουρτσιστεί καλά με μια ανθεκτική βούρτσα και στη συνέχεια να τρίβεται λεπτά με λίγο ελαιόλαδο · όλα τα ψωμιά πρέπει επίσης να αντιμετωπίζονται άμεσα. Αυτό μπορεί να επαναληφθεί μετά από λίγο εάν είναι απαραίτητο. Τα ακάρεα τρώνε τον τρόπο τους πολύ αργά, αλλά μετά από τρεις ή τέσσερις μήνες το φλοιό μπορεί να έχει αποσυντεθεί σε τέτοιο βαθμό ώστε το τυρί να είναι μη προστατευμένο και να σχηματιστεί μούχλα ή το τυρί να στεγνώσει. Το στρώμα ελαιολάδου σκοτώνει τα ακάρεα και σχηματίζει ένα φυσικό προστατευτικό στρώμα.
Η καλλιέργεια του Ελιές Ένας σημαντικός ρόλος, τα υψηλής ποιότητας ελαιόλαδα από την κοιλάδα Orcia είναι βελούδινα, έχουν φρουτώδες-πικάντικο άρωμα και γεύση φρέσκα και ελαφρώς πικάντικα. Πολλοί αγρότες βασίζονται στη βιολογική γεωργία. Γύρω από το San Quirico d'Orcia θα είναι επίσης κρόκος μεγαλώνουν ή συλλέγονται στην άγρια φύση.
Το Montalcino θα είναι εξαιρετικό Τύποι μελιού φτιαγμένο από, π.χ., θυμάρι, δεντρολίβανο, γλυκό τριφύλλι, ηλίανθο, λεβάντα και ερείκη. Μια τοπική ειδικότητα είναι το μέλι πικάντικης φράουλας (corbezzolo), που αξίζει την υψηλή του τιμή και έχει αποδειχθεί ότι είναι πολύ υγιές (καθαρισμός του ήπατος, αντιυπερτασικό). Εκλεκτές μαρμελάδες από άγρια συλλογή (παπαρούνες, sloes, φράουλες, βατόμουρα, σύκα κ.λπ.) συμπληρώνουν την προσφορά φαγητού.
Ειδικότητες:
Πικί (επίσης: Πίντσι), ένα είδος παχιών, τυλιγμένων με το χέρι μακαρονιών από τοπικό σιτάρι, π.χ. Pici alle bricciole (Pici με ψίχουλα), ένα πολύ απλό αλλά πικάντικο πιάτο.
Picchio Pacchio, ένα παχύ στιφάδο από ξηρό ψωμί, ντομάτα και κρεμμύδια με ραγισμένα αυγά.
Rivolti conicicta, Τηγανίτες με γέμιση σούπας λαχανικών, σπανάκι και ρικότα και, στη νόστιμη εκδοχή, επιπλέον με βόειο κρέας, σάλτσα (σκληρά λουκάνικα) και ζαμπόν, ψημένα στο φούρνο με τυρί.
Μπρίστο, ένα είδος μαύρης πουτίγκας από κεφάλια χοιρινού κρέατος (γλώσσα, αυτιά κ.λπ.) με μπέικον μαγειρεμένο στο στομάχι ενός χοίρου και σερβίρεται με κρεμμύδια.
Μπισκότα (Μπισκότα) σε διάφορα σχέδια από τοπικά σιτηρά, συχνά γλυκανμένα με τοπικούς τύπους μελιού, είναι μια λιχουδιά. Αξίζει να σημειωθεί είναι το Ossi di Morto (οστά των νεκρών), τα οποία έχουν φρέσκια και εύθρυπτη γεύση, αλλά σύντομα γίνονται σκληρά. Το Brutti ma Buoni (άσχημο αλλά καλό) ψήνεται με φουντούκια και μια πρέζα καφέ. Τα Cavalucci είναι πικάντικα σκληρά μπισκότα με καρύδια, γλυκάνισο και φλούδα πορτοκαλιού.
ασφάλεια
Το Val d'Orcia είναι μια ασφαλής περιοχή ταξιδιού με ελάχιστο έγκλημα. Για να είστε στην ασφαλή πλευρά, δεν πρέπει να αφήνετε τιμαλφή στο αυτοκίνητό σας και να προσέχετε την τσάντα, την κάμερα και το πορτοφόλι σας, ειδικά σε φεστιβάλ ή αγορές.
κατάλυμα
Δεν υπάρχουν μεγάλα ξενοδοχεία στην κοιλάδα Orcia, αλλά υπάρχουν πολλές τυπικές πέτρινες κατοικίες, συχνά σε μια ήσυχη, απομονωμένη τοποθεσία με εκπληκτική θέα στο ευρύ, ανοιχτό λοφώδες τοπίο. Μπορείτε επίσης να βρείτε δωμάτια σε οικογενειακούς ξενώνες και μικρά ξενοδοχεία ή αγροτουριστικές επιχειρήσεις (αγροτικές διακοπές), συχνά με πρόβατα και ελαιοκαλλιέργεια, τα οποία είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα για οικογένειες με παιδιά.
Δεν υπάρχουν πρακτικά ανώτατα όρια όσον αφορά τις τιμές για εξοχικές κατοικίες και μπορείτε να ξεπεράσετε τον εαυτό σας με κάθε πιθανή πολυτέλεια, οπότε πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά τόσο τις απαιτήσεις σας όσο και τις προσφορές.
Φτηνός
- 1 Agriturismo Bindozzino, Podere San Niccolò 29 Poggio Rosa, Castiglione d'Orcia. Τηλ.: 39 0577 887337, ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected]. Αγρόκτημα με ανεξάρτητα διαμερίσματα, το καθένα εξοπλισμένο με κουζίνα. Βρίσκεται σε έναν λόφο με πανοραμική θέα, 5 χλμ νότια της παλιάς πόλης της Castiglione d'Orcia.Check-in: 4 μ.μ.Αναχώρηση: 11:00 π.μ.Τιμή: από 65 € ανά δίκλινο δωμάτιο / διανυκτέρευση.
Μεσαίο
- 2 Ξενοδοχείο Posta Marcucci, Via Ara Urcea 43 Bagno Vignoni, San Quirico d'Orcia. Τηλ.: 39 0577 887112. Πολυτελές ξενοδοχείο 3 αστέρων στο Bagno Vignoni, μια λουτρόπολη του δήμου San Quirico d'Orcia. Η πισίνα του ξενοδοχείου, η οποία τροφοδοτείται με ιαματικό νερό, είναι επίσης ανοιχτή το βράδυ το καλοκαίρι.
