Χάρτης του νομού Niigata.
ο Νομός Νιιγκάτα είναι νομός του Chubu, που βρίσκεται στο νησί Honshū στις ακτές της Θάλασσας Ιαπωνία.
Συμφραζόμενα
Το όνομα Niigata σημαίνει κυριολεκτικά «νέα λιμνοθάλασσα».
Ο νομός Niigata χωρίστηκε μεταξύ της επαρχίας Echigo και της επαρχίας Sado μέχρι την αποκατάσταση του Meiji. Κατά την περίοδο Sengoku ήταν υπό τη βασιλεία του Uesugi Kenshin.
Πόλεις
- Agano
- Gosen
- Ιτοϊγκάβα
- Jōetsu - το λίκνο του πρώτου αμπελώνα της Ιαπωνίας.
- Κάμο
- Kashiwazaki
- Minamiuonuma
- Mitsuke
- Μουρακάμι
- Myōkō
- Ναγκαόκα - το σπίτι του εστιατορίου πρώτου στυλ οδηγώ μέσα από στην Ιαπωνία.
- Νιιγκάτα - πρωτεύουσα του νομού.
- Ojiya
- Σάντο
- Sanjō
- Σιμπάτα
- Ταϊνάι
- Tōkamachi
- Τσουμπάμε
- Uonuma
Άλλοι προορισμοί
- Λίμνη Fukushimagata.
Να πάρω
Ταξίδι
ΜΙΛΑ ρε
Μαθαίνω
Ρολόι
Παραλία στη Νιιγκάτα
Κάνω
- Σκι στο χιόνι μέσα Jōetsu.
Για να αγορασω
Να φάω
Η Niigata είναι γνωστή για τις ακόλουθες τοπικές σπεσιαλιτέ:
Ρύζι Uonuma koshihikari: θεωρείται το καλύτερο ποιοτικό ρύζι στην Ιαπωνία.
- Shoyu (σάλτσα σόγιας) και yofu (δυτικό στιλ) κατσούντον.
- Σόγιου σεκιχάν.
- Noppe στιφάδο.
- Wappa-han (θαλασσινά στον ατμό και ρύζι σε ένα καλάθι από μπαμπού).
- Sasa-dango (μπάλες mochi γεμιστές με πάστα κόκκινου φασολιού, καρυκευμένες με mugwort και τυλιγμένες με φύλλα μπαμπού).
- Po-po-yaki (αχνισμένο ψωμί γλυκασμένο με καστανή ζάχαρη).
- Hegi-soba (soba από τις περιοχές Uonuma και Ojiya που χρησιμοποιεί έναν ειδικό τύπο φυκιών).
- Tsubame-sanjo ramen (ραμέν που γίνεται με χοντρές χυλοπίτες σε στιλ udon).
- Tochio aburage (aburaage, λέγεται και aburage στο Τόχιο).
- Κακινόμοτο (βρώσιμο λουλούδι χρυσάνθεμου).
- Kanzuri (ένα ειδικό καρύκευμα Myōkō φτιαγμένο από πιπέρι τσίλι εκτεθειμένο στο χιόνι, ακολουθούμενο από αλεύρι, αλάτι και yuzu).