Οι Γιούνγκες είναι μια περιοχή του Βολιβία.
Καταλαβαίνουν
Η περιοχή Yungas αποτελεί ένα είδος επίγειου παραδείσου που δεν μπορεί να μείνει παρά μόνο με βαθιά νοσταλγία. Καθώς κατεβαίνει από τις υψηλές πεδιάδες του altiplano, τα ορυκτά τοπία δίνουν τη θέση τους σε μια πιο πολύχρωμη χλωρίδα, μεθυστικά αρώματα και καταρράκτες που μοιάζουν να πέφτουν από τον ουρανό. παρθένο δάσος. Η γη αυτών των κοιλάδων είναι πολύ εύφορη και γενναιόδωρη. Εδώ καλλιεργείται μια σημαντική ποικιλία φρούτων και λαχανικών που τρέφουν και τροφοδοτούν τους πληθυσμούς των ορεινών περιοχών. Πεπόνια, μάνγκο, παπάγια, μπανάνες και καφές αναπτύσσονται σε αφθονία ανάμεσα σε παπαγάλους και πιθήκους, και την κόκα, φυσικά, αφού η καλλιέργειά της σε αυτόν τον τομέα είναι παραδοσιακή. Στην καρδιά αυτών των κοιλάδων, βρίσκονται οι υπέροχες πόλεις Coroico και Chulumani, που καλωσορίζουν τους ταξιδιώτες στην ηρεμία τους. Αυτές οι πόλεις, στις οποίες τα λιτά αποικιακά σπίτια φαίνονται χαμένα ανάμεσα σε οπωροφόρα δέντρα και αρωματικά γιασεμί, αποτελούν ένα μέρος ανάπαυσης. Ιδανικό στο μέσο σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον στο οποίο τα κουνούπια απουσιάζουν, τα Yungas προσφέρουν επίσης πολλές δυνατότητες: εκδρομές 4Χ4, πεζοπορίες, πρωτοφανείς βόλτες με ποδήλατο βουνού, ράφτινγκ στον ποταμό ή απλά τεμπελιά υψηλού επιπέδου.
καλλιέργεια
Η Βολιβία ζει ουσιαστικά με τους πόρους του εδάφους και του υπεδάφους της, ακόμη και αν μόνο το 4-5% της επικράτειας αποτελεί αντικείμενο κάθε είδους εκμετάλλευσης. Η γεωργία είναι μία από τις πιο παραδοσιακές δραστηριότητες και, παρά τη σημαντική έξοδο αγροτικών περιοχών, εξακολουθεί να απασχολεί περίπου το 45% του οικονομικά ενεργού πληθυσμού. Μπορούμε να διακρίνουμε δύο κύριους τύπους καλλιεργειών: Στο Altiplano, τις παραδοσιακές καλλιέργειες των περιοχών των Άνδεων: πατάτες, κινόα, καλαμπόκι, κριθάρι. Από τους Yungas έως τις μεγάλες πεδιάδες της Ανατολής ., περνώντας από τις ενδιάμεσες κοιλάδες Cochamamba και Tarija, βρίσκουμε τροπικές καλλιέργειες: σόγια, ζαχαροκάλαμο, ρύζι, καφέ, κακάο, εσπεριδοειδή, βαμβάκι ...
Προωθούνται μόνο ορισμένες καλλιέργειες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα επιτυχημένες για εξαγωγή και η παραγωγή τους διεγείρεται. Το πιο σημαντικό παράδειγμα είναι η κινόα, που ονομάζεται εδώ μητρικός σπόρος, η συμβολική τροφή των ορεινών περιοχών κατ 'εξοχήν. Καλλιεργείται για περισσότερα από 5000 χρόνια. Αυτό το φυτό ( που δεν είναι δημητριακό!) μπορεί να φτάσει σε ύψη πάνω από 4000 μέτρα και απαιτεί λίγο νερό, αυτό εξασφαλίζει την υιοθέτησή του από τον πληθυσμό των ορεινών περιοχών. Όλο και περισσότερο εκτιμάται, ιδιαίτερα στην Ευρώπη (απλώς πηγαίνετε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ για να το καταλάβετε), η κινόα γνώρισε θεαματική αύξηση της ζήτησης της από το εξωτερικό τα τελευταία χρόνια. Σε τέτοιο βαθμό που η παραγωγή πολλαπλασιάστηκε με 4 σε 4 χρόνια. Το φαινόμενο έχει γίνει τόσο σημαντικό που λέγεται ότι η Βολιβία θα έπρεπε να καταφύγει σε εισαγωγές για να ικανοποιήσει τις εσωτερικές της ανάγκες.
Κοκ
Μια άλλη εμβληματική καλλιέργεια της χώρας, η κόκα, έχει αντίθετο πεπρωμένο και βάζει τη Βολιβία σε μια δύσκολη αντίφαση.
Αφενός, η κατανάλωσή του είναι μια χιλιετή παράδοση στο Altiplano, όπου αυτό το μικρό πράσινο φύλλο είναι ιερό και εκτιμάται πάντα για τις αρετές του (η κόκα επιτρέπει καλύτερη αντίσταση στην προσπάθεια και μειώνει το αίσθημα της πείνας, συνιστάται η αντιμετώπιση του επιπτώσεις του υψομέτρου. Σε έγχυση ή μάσημα, το φύλλο της κόκας δεν είναι παραισθησιογόνο, τα αποτελέσματά του είναι απλώς συναρπαστικά, συγκρίσιμα με αυτά του καφέ). Η καλλιέργεια της κόκας συνεχίζει να επιτρέπεται, κυρίως στην περιοχή των Yungas (κοιλάδες ημι-τροπικές λίγες μόνο ώρες από τη Λα Παζ), και η Βολιβία είναι σήμερα μια από τις σπάνιες χώρες όπου μπορεί κανείς να αποκτήσει το φύλλο ελεύθερα (συμπεριλαμβανομένης μιας αγοράς και ενός μουσείου του έχουν αφιερωθεί στο Λα Παζ). Ωστόσο, αυτή η παραγωγή υπόκειται τις ποσοστώσεις που αντιστοιχούν στην παραδοσιακή κατανάλωση. Μην εκπλαγείτε αν κάποιος σας προσφέρει ένα τσάι κόκα όταν φτάσετε στο Λα Παζ ή αν περάσετε στο Altiplano, αγρότες, οδηγοί ή ανθρακωρύχοι, με μια μπάλα φύλλα κάτω από το μάγουλό σας.
Από την άλλη πλευρά, υπάρχει το πρόβλημα της καλλιέργειας του φύλλου που προορίζεται για την παραγωγή κοκαΐνης. Από τη δεκαετία του 70 /80 και με την έκρηξη της ζήτησης ναρκωτικών στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, η περιοχή Chapare (βρίσκεται μεταξύ Cochamamba και Santa Cruz) έχει γίνει ένα από τα μεγαλύτερα κέντρα παραγωγής φύλλων κόκας και των παραγώγων του στη Νότια Αμερική, αυτό είχε ως αποτέλεσμα να βάλει τη χώρα στο μάτι της DEA (Drug Enforcement Administration), ενός οργάνου με διπλή αποστολή: διώξεις διακινητών ναρκωτικών και επίβλεψη της εξάλειψης του φυτού της κόκας στη Νότια Αμερική, τα προηγούμενα σε συνεργασία με τις τοπικές αρχές. Οι δυνάμεις κατά των ναρκωτικών απαιτούν έκτακτα μέσα, απόλυτη αποφασιστικότητα και ενεργητική παρουσία που συνοδεύεται κατά καιρούς από τον πόρο της βιαιότητας (χρειάστηκαν αρκετές σφαγές θέση σε αυτήν την περιοχή κατά τη δεκαετία του '80), για να αναγκάσουν τους cocaleros (παραγωγούς του διάσημου φύλλου) να εγκαταλείψουν τις περισσότερες φυτείες του Chapa εκ νέου προς όφελος εναλλακτικών καλλιεργειών. Επισήμως, καλά κατανοητό ... Το πρόβλημα της κόκας / κοκαΐνης συμβολίζει τη δυσκολία που έχει η Βολιβία να ενσωματώσει ταυτόχρονα την κληρονομιά της, με τις διαστροφές ενός σύγχρονου κόσμου από τον οποίο αισθάνεται περιφρονημένος. Όπως πολλοί παρατηρητές αναφέρουν, χωρίς αμφιβολία, αυτό το ερώτημα Δεν μπορεί να λυθεί όσο είναι μόνο οι καλλιεργητές που δαιμονοποιούνται.