Ουίσκι Bourbon, ή bourbon, είναι το μόνο πνεύμα που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Σε αντίθεση με τη σαμπάνια ή την τεκίλα, η οποία πρέπει να προέρχεται από συγκεκριμένες περιοχές, το "bourbon" δεν είναι προστατευμένο όνομα με τη συνήθη έννοια, και το bourbon μπορεί να γίνει οπουδήποτε στις ΗΠΑ. Ωστόσο, το 95% του bourbon προέρχεται από μια περιοχή 90 μιλίων στο κέντρο του Κεντάκι. Αυτό αποδίδεται στην αφθονία του καλαμποκιού (η κύρια πηγή σιτηρών σε bourbon), ασβεστόλιθος στο έδαφος που παράγει ευχάριστα νερά πηγής και εναλλασσόμενα ζεστά καλοκαίρια και κρύους χειμώνες, που βοηθούν το bourbon να διαρρέει μέσα και έξω από τα βαρέλια για να γερνάει γρήγορα. Η περιήγηση στα αποστακτήρια bourbon μπορεί να σας μεταφέρει από τα αστικά κέντρα μέχρι τη γραφική εξοχή του Κεντάκυ, να σας αφήσει να παρακολουθήσετε λίγη ιστορία και επιστήμη και να σας δώσει την ευκαιρία να απολαύσετε λίγο υγρό χρυσό του Κεντάκι.
Καταλαβαίνουν
- Δείτε επίσης: Ουίσκι
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Σχεδόν προσφέρουν όλα τα αποστακτήρια εκδρομές, διαρκεί περίπου μια ώρα, όπου σας διδάσκουν πώς κάνουν το μπέρμπον τους. Η διαδικασία είναι σχεδόν η ίδια σε κάθε μία. Είναι οι λεπτές διαφορές που δίνουν σε κάθε ξεχωριστή γεύση. Οι ξεναγοί θα εξηγήσουν τα βασικά του bourbon, αλλά αγαπούν επίσης να απαντούν σε λεπτομερείς ερωτήσεις, ειδικά αν του δίνεται η ευκαιρία να εξηγήσει γιατί πιστεύουν ότι το bourbon τους είναι καλύτερο από όλους τους άλλους! Και φυσικά, οι εκδρομές τελειώνουν πάντα με ένα γευσιγνωσία των προϊόντων τους. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό είναι το αποκορύφωμα της περιοδείας, καθώς επιτέλους θα γνωρίσετε τις σύνθετες γεύσεις για τις οποίες μιλούσαν οι ξεναγοί.
Το Γραφείο Συνεδρίων & Επισκεπτών Louisville διαχειρίζεται το Χώρα Bourbon ιστότοπος και έντυπος οδηγός, ο οποίος διαθέτει ενημερωμένες λίστες ουσιαστικά για κάθε αποστακτήριο που λειτουργεί στο Κεντάκι, καθώς και προτεινόμενα δρομολόγια και προτάσεις για εστιατόρια και μπαρ. Το Kentucky Distillers 'Association προωθεί τα αποστακτήρια bourbon που συμμετέχουν Διαδρομή Κεντάκι Μπόρμπον, το οποίο είναι απλώς ένα διαφημιστικό όνομα με επίσημο εμπορικό σήμα. Τα αποστακτήρια που δεν βρίσκονται στο Trail αξίζουν απόλυτα μια επίσκεψη, ενώ δύο στάσεις στο Trail είναι στην πραγματικότητα απλά εκθεσιακοί χώροι με μικρά βιοτεχνικά αποστακτήρια, όχι η πραγματική έδρα παραγωγής.
Αυτές τις μέρες, λόγω της τεράστιας ενοποίησης στη βιομηχανία και της ζήτησης των καταναλωτών για μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων premium, αρκετά μπουρνούζια "βιοτεχνίας", "κειμηλίων" ή "μικρών παρτίδων" - συμπεριλαμβανομένων πολλών που ενδέχεται να μην σκεφτείτε ως τέτοια - είναι στην πραγματικότητα βιομηχανικά παραγόμενο μπέρμπον (πολλοί από ένα εργοστάσιο οινοπνευματωδών ποτών στην Ιντιάνα) που αναμιγνύεται, μερικές φορές με τελικές πινελιές όπως επιπλέον γήρανση σε ειδικά βαρέλια και επισημαίνονται ως μοναδικές μάρκες. Μερικές από αυτές τις ετικέτες σκοπεύουν να το χρησιμοποιήσουν ως σκαλοπάτι για να ξεκινήσουν το δικό τους αποστακτήριο, αλλά οι περισσότεροι δεν το κάνουν. Ακόμα και μετά από αυτό, ενδέχεται να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν κυρίως το βιομηχανικά παραγόμενο ουίσκι για να ανταποκριθούν στη ζήτηση. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι αυτές οι μάρκες κακό; αν απολαμβάνετε ένα συγκεκριμένο μπέρμπον, πίστε το! Αλλά για τους σκοπούς περιοδείας αποστακτηρίων, αυτό το άρθρο παραθέτει μόνο τα αποστακτήρια εργασίας που πολτοποιούν, αποστάζουν και γερνούν τουλάχιστον κάποια ποσότητα του προϊόντος τους.
Ανάγνωση
- Χώρα Bourbon οδηγός επισκεπτών
- Η αναθεώρηση Bourbon περιοδικό
Μπες μέσα
Λέξινγκτον και Λούισβιλ είναι οι δύο ευκολότερες πόλεις για να μπείτε; και τα δύο είναι καλά συνδεδεμένα με το αεροδρόμιο και τους αυτοκινητόδρομους.
Λέξινγκτον είναι, κατά κάποιον τρόπο, μια καλύτερη επιλογή, καθώς τέσσερα αποστακτήρια (Town Branch, Barrel House, Bluegrass και James E. Pepper) βρίσκονται στο κέντρο της πόλης και πέντε άλλα βρίσκονται σε απόσταση 45 λεπτών με το αυτοκίνητο.
Αφ 'ετέρου, Λούισβιλ θα μπορούσε να θεωρηθεί ως το ανώτερο σημείο εκκίνησης όχι μόνο επειδή φιλοξενεί πολλά αποστακτήρια και εκθεσιακούς χώρους (τα οποία λειτουργούν μικρά βιοτεχνικά αποστακτήρια στο χώρο του ξενοδοχείου), αλλά και επειδή προήλθε από πολλά κοκτέιλ μπέρμπον και έχει ισχυρή σύνδεση με την παράδοση του μπέρμπον και του μπέρμπον.
Ωστόσο, μια ιδανική βάση για περιηγήσεις στο Bourbon Country μπορεί να είναι Μπάρντσταουν. Ενώ η σύνδεση της Louisville με την απόσταξη στη σύγχρονη εποχή είναι κυρίως οικονομική, το Bardstown φιλοξενεί πέντε αποστακτήρια που ήταν ανοιχτά από την κατάργηση της απαγόρευσης και πολλά άλλα έχουν τα εργοστάσια απόσταξης μεγάλης κλίμακας ή τις παλαιότερες αποθήκες. Η κεντρική του τοποθεσία μεταξύ Λέξινγκτον και Λούισβιλ βάζει τα περισσότερα αποστακτήρια σε 1 ώρα με το αυτοκίνητο. Με όλα αυτά, είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί ο Bardstown αποκαλείται "Bourbon Capital of the World".
Περπατήστε
Εάν σκοπεύετε να επισκεφθείτε τα αποστακτήρια μόνοι σας, θα χρειαστείτε ένα αυτοκίνητο. Όλα εκτός από λίγα είναι καλά στην ανοιχτή χώρα. Ωστόσο, δεν θα βαρεθείτε από το αυτοκίνητο, καθώς οι γραφικοί λόφοι του Κεντάκι είναι πανέμορφοι οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Μόνο οι πιο ελαφριοί πότες θα χρειαστούν έναν καθορισμένο οδηγό. τα δείγματα που δίνονται στα αποστακτήρια δεν προσθέτουν περισσότερα από ένα ποτά και από τη στιγμή που οδηγείτε στην επόμενη στάση σας και κάνετε την περιοδεία τους, θα έχει από καιρό φθαρεί.
Υπάρχουν επίσης πολλά υπηρεσίες περιήγησης και λιμουζίνας προσφέροντας πακέτα για επισκέψεις σε αποστακτήρια.
Υπάρχουν χάρτες για να μετακινηθείτε ποδήλατο, αλλά είναι πολύ μακρύ ταξίδι.
Εκτός από συστάδες σε ορισμένες πόλεις, λίγα αποστακτήρια βρίσκονται το ένα κοντά στο άλλο. Ακόμα και με τον καλύτερο προγραμματισμό, θα ήταν αδύνατο να επισκεφθείτε περισσότερα από τέσσερα την ημέρα λόγω των προγραμμάτων περιοδείας. Δύο ανά ημέρα είναι αρκετά εύκολο να επιτευχθεί. μπορείτε συνήθως να διαχειριστείτε τρία αν είστε αφοσιωμένοι, αλλά πιθανώς όχι για τους πιο απομακρυσμένους.
Βλέπω
- 1 Μουσείο Ιστορίας Ουίσκι Oscar Getz, 114 Ν 5ος Οδός, Μπάρντσταουν, ☏ 1 502 348-2999. Νοε-Απρ Τουα-Σα 10 π.μ.-4 μ.μ., μεσημέρι-4 μ.μ. Μάιος-Οκτ M-F 10 AM-5PM, Sa 10 AM-4PM, Su μεσημέρι-4PM. Μια εκτεταμένη συλλογή των αναμνηστικών ποτών του Oscar Getz και άλλων οινοπνευματοποιών από το 1700 έως σήμερα. Στην οθόνη είναι ο μύλος του George Washington, οι συνταγές απαγόρευσης, ένα αντίγραφο της ταβέρνας του Λίνκολν στο Ιλινόις και το τσεκούρι της Carrie Nation.
Αποστακτήρια
Για να δοκιμάσετε bourbon σε οποιοδήποτε αποστακτήριο, πρέπει να είστε 21 ετών και άνω. Για επισκέπτες κάτω των 21 ετών, ελέγξτε προσεκτικά αν επιτρέπεται η περιοδεία ή εάν πληροίτε τις προϋποθέσεις για μειωμένη τιμή. |
- 2 Αποστακτήριο Barton 1792, 501 Καθεδρικό Αρχοντικό, Μπάρντσταουν, ☏ 1 506-331-4879, χωρίς διόδια: 1-866-239-4690. Περιηγήσεις την ώρα M-F 9 AM-3PM, Sa 10 AM-2PM. Βρίσκεται στην τοποθεσία του ιστορικού bourbon του Tom Moore. Περιηγήσεις δωρεάν.
- 3 Οινοπνευματοποιείο Buffalo Trace, 113 Μεγάλο ίχνος Buffalo, Φράνκφορτ, χωρίς διόδια: 1-800-654-8471. Περιηγήσεις M-Sa; καλέστε για ώρες. Ίσως το παλαιότερο αποστακτήριο που συνεχώς λειτουργεί στις ΗΠΑ, καθώς παρέμεινε σε λειτουργία κατά την Απαγόρευση να κάνει ουίσκι για «ιατρικούς σκοπούς». Εκτός από το εμβληματικό ουίσκι Buffalo Trace, ο ιστότοπος αποστάζει και εμφιαλώνει μικρότερες παρτίδες άλλων διάσημων εμπορικών σημάτων όπως οι Blanton's, W. L. Weller και το σπάνιο και περιζήτητο Pappy Van Winkle. Υπάρχουν πολλές περιηγήσεις μιας ώρας για να διαλέξετε. Η βασική περιοδεία Trace είναι ανοιχτή σε όλους κατά την άφιξη, αλλά πάσχει από υπερπληθυσμό. Καλέστε μπροστά για να κλείσετε περιορισμένα σημεία για την περιοδεία Hard Hat για να δείτε περισσότερες παρασκηνιακές δράσεις. Περιηγήσεις δωρεάν.
- 4 Οινοπνευματοποιείο Corsair Artisan, 400 Ε Main St # 110, Πράσινο μπόουλινγκ, ☏ 1 270-904-2021. Tu-F 10 AM-4PM, Sa 10 AM-5PM; εκδρομές την ώρα, τελευταία περιοδεία 1 ώρα πριν από το κλείσιμο. Ελεύθερος. Το F-Sa είναι ανοιχτό στο κοινό. απαιτούνται κρατήσεις άλλες ημέρες.
- Σιωπηλή Ταξιαρχία, 426 Broadway St, Παντούκα, ☏ 1 270 709-3242. Από 11 π.μ. έως 5 μ.μ., 11 π.μ. έως 11 μ.μ., Πέμπτη 11 π.μ. εκδρομές Tu-F 11 π.μ. - 5 μ.μ..
Διαδρομή Κεντάκι Μπόρμπον
Η προωθητική ενέργεια Διαδρομή Κεντάκι Μπόρμπον περιλαμβάνει 18 αποστακτήρια - ή μάλλον, 16 αποστακτήρια και 2 εκθεσιακούς χώρους. Μπορείτε να πάρετε ένα διαβατήριο Κάντε κράτηση σε οποιοδήποτε από αυτά, στο οποίο μπορείτε να συλλέξετε γραμματόσημα από κάθε αποστακτήριο που επισκέπτεστε. Μόλις έχετε όλα τα γραμματόσημα, μπορείτε να πάρετε ένα δωρεάν επίσημο ποτήρι γευσιγνωσίας από οποιοδήποτε από τα τρία trailheads στο Λέξινγκτον, στο Λούισβιλ ή στο Μπαρνστάουν, ή μέσω ταχυδρομείου. Τα διαβατήρια δεν λήγουν ποτέ, αλλά πρέπει να έχετε ολοκληρώσει όλες τις τρέχουσες στάσεις τη στιγμή που εξαργυρώνετε το διαβατήριό σας, ακόμη και καινούργια, τα οποία παρατίθενται στην ενότητα "σημειώσεις".
- 1 Ο φθόνος του αγγέλου, 500 E Main St, Λούισβιλ, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM, Tu λιανική μόνο 10 AM-5PM. Περιηγήσεις 1 ώρας κάθε ώρα έως τις 16:00 (κάθε μισή ώρα F-Su). Περιήγηση 20 $. Απαιτούνται κρατήσεις. περιοδείες που περιορίζονται σε ομάδες των 12 ή λιγότερες (κάντε κράτηση για πολλές περιηγήσεις για μεγαλύτερες ομάδες).
- 2 Εταιρεία Bardstown Bourbon, 1500 Parkway Dr, Μπάρντσταουν, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Bulleit Distilling Company, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Αποστακτήριο τεσσάρων τριαντάφυλλων, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Περιηγήσεις M-Sa 9 π.μ. - 3 μ.μ. την ώρα. Σου μεσημέρι-3 μ.μ. την ώρα. Το κεντρικό κτίριο του Four Roses χτίστηκε στις αρχές του 1900 σε ισπανικό στιλ αποστολής, με καμάρες, κόκκινες στέγες και ακόμη και καμπαναριό. Η περιοδεία ξεκινά με ένα βίντεο που παρέχει μια καλή επισκόπηση των βασικών στοιχείων της παραγωγής μπέρμπον, ακολουθούμενη από ένα ταξίδι στο εργοστάσιο, αλλά αν ψάχνετε πολλές λεπτομέρειες μπορεί να είστε απογοητευμένοι. Περιήγηση 5 $ ή δωρεάν με παραλαβή από την περιοδεία Warehouse εντός 60 ημερών. Η τιμή περιλαμβάνει ένα ποτήρι βράχων αναμνηστικών.
- 5 Coxs Creek Αποθήκη & Εγκαταστάσεις εμφιάλωσης, 624 Lotus Road, Coxs Creek (περίπου μία ώρα από το αποστακτήριο με το αυτοκίνητο), ☏ 1 502 543-2264. Περιηγήσεις M-Sa 9 π.μ. - 3 μ.μ. την ώρα. Σου μεσημέρι-3 μ.μ. την ώρα. Περιηγηθείτε 5 $ ή δωρεάν με απόδειξη από το αποστακτήριο εντός 60 ημερών.
- 5 Οινοπνευματοποιεία Heaven Hill, 1311 Gilkey Run Road, Μπάρντσταουν, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10 π.μ. - 5 μ.μ. (τελευταία πολυτελής περιοδεία 3:40 μ.μ.) Σου Μάρτιος-Δεκέμβριος μεσημέρι-4μμ. Μίνι περιοδεία ½ ώρα, $ 3; Deluxe περιοδεία 1¼ ώρες, 5 $ Περιήγηση με τρόλεϊ ½ ώρα, $ 5; Εκδρομή στο παρασκήνιο 3 ώρες (κατόπιν ραντεβού), 25 $.
- 6 Αποστακτήριο Jim Beam (Jim Beam American Stillhouse), 526 Happy Hollow Road, Κλερμόντ, ☏ 1 502 543-9877. M-Sa 9 π.μ. - 5:30 μ.μ., εκδρομές κάθε μισή ώρα 9:30 π.μ. - 3:30 μ.μ., εκτός 12:30 μ.μ. Σου μεσημέρι-4: 30 μ.μ., εκδρομές κάθε μισή ώρα 12:30 μ.μ. - 3 μ.μ.. Ενήλικες (21) 8 $ κάτω των 21 ετών δωρεάν.
- 7 Αποστακτήρες Lux Row, 1 Lux Row, 3050 E John Rowan Blvd, Μπάρντσταουν, ☏ 1 502 337-7420. W-Sa 9:30 AM-4PM, Su 12:30 PM-4PM εκδρομές κάθε ώρα την ώρα. Οι δημιουργοί των Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath και David Nicholson. Περιστασιακές VIP εκδρομές με τον αποστακτήρα κεφαλής. Περιήγηση 12 $ απαιτούνται κρατήσεις. VIP περιοδεία 50 $.
- 8 Αποστακτήριο Mark Maker, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Περιηγήσεις M-Sa 10:30 π.μ. - 3:30 μ.μ. κάθε ώρα στη μισή ώρα. Σου Μάρτιος-Δεκέμβριος 1:30, 2:30, 3:30 μ.μ. έκλεισε μερικές διακοπές. Εκτός από τα συνηθισμένα προνόμια της περιοδείας απόσταξης, το Maker's Mark προσφέρει ένα μοναδικό σουβενίρ: μπορείτε να αγοράσετε ένα μικρό μπουκάλι μπέρμπον και να το βυθίσετε μόνοι σας στο κόκκινο κερί σφράγισης (πρέπει να είναι 21 ετών και άνω). Ελεύθερος.
- 9 Αποστακτήριο Fort Nelson Mitcher, 801 W Main St, Λούισβιλ, ☏ 1 502 389-4290. M, Th μεσημέρι-8PM, F μεσημέρι-11PM, Sa 11 AM-11PM, Su 1-6PM, κλειστό Tu-W; εκδρομές την ώρα, τελευταία περιοδεία M-F 6PM, Sa 5PM, Su 4PM. Τακτική περιοδεία (1 ώρα) 20 $ Περιήγηση ιδρυτών (1 ώρα) 50 $ Περιήγηση παλαιού τύπου (2 ώρες, πρέπει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων) 100 $.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Main St, Λούισβιλ, ☏ 1 502 779-2222. Πέμπτη 10 π.μ. - 6 μ.μ., Σάββατο 10 π.μ. - 7 μ.μ., Σου μεσημέρι - 5 μ.μ., Μ κλειστό εκδρομές κάθε 15 λεπτά, τελευταία περιοδεία 1 ώρα πριν από το κλείσιμο. Περιήγηση 18 $ 14 $ σε Su όταν το αποστακτήριο δεν λειτουργεί.
- 11 [νεκρός σύνδεσμος]Ο.Ζ. Αποστακτήριο Tyler, 10 Distillery Road, Όουενσμπορο, ☏ 1 270 691-9001. M-F 10 AM-3PM, Sa 10 AM-4PM; εκδρομές M-F 11AM, 2PM, Sa 11AM, 1PM, 3PM. Περιήγηση 10 $ καθορισμένοι οδηγοί 50% έκπτωση και σόδα αντί για γευσιγνωσία ουίσκι.
- 12 Αποστακτήριο κουνελιού, 711 Ε Jefferson St, Λούισβιλ, ☏ 1 502 561-2000. Τρί-μεσημέρι-7 μ.μ., Σάββατο 11 π.μ.-8 μ.μ., Σου 1 μ.μ.-7 μ.μ.. Ενήλικες 23 $, ανώτερος / στρατιωτικός 20 $, νέοι (11-20) $ 18, δωρεάν παιδιά. Απαιτούνται κρατήσεις.
- 13 Οινοπνευματοποιείο (Alltech's Lexington Brewing & Distilling Company), 401 Cross Street, Λέξινγκτον (στο κέντρο της πόλης Λέξινγκτον, κοντά σε διασταυρώσεις του Versailles Rd. / W High St. και W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10 π.μ. - 5 μ.μ., Σου μεσημέρι - 5 μ.μ. εκδρομές κάθε ώρα, τελευταία περιοδεία στις 16:00. Ιανουάριος-Φεβ χωρίς εκδρομές την Τρίτη. Περιηγηθείτε στο υποκατάστημα της πόλης, θα πάρετε μια διπλή μπύρα και ουίσκι. Από τις ρίζες της ως γεωργική εταιρεία που ξεκίνησε από τον εμπειρογνώμονα ζύμης Dr. Pearse Lyons, η Alltech άρχισε να παρασκευάζει μπύρα με την πρόθεση να κάνει ελαφρώς περισσότερα από όσα θα μπορούσαν να πίνουν οι υπάλληλοί της. Δέκα χρόνια αργότερα, παράγουν τώρα 5 μπύρες και 3 οινοπνευματώδη ποτά και είναι το μεγαλύτερο ζυθοποιείο του Κεντάκι, που εργάζεται 24 ώρες την ημέρα για να ανταποκριθεί στη ζήτηση, το 80% των οποίων προορίζεται για την υπογραφή τους Bourbon Barrel Ale. Περιηγηθείτε δωρεάν 8,50, 18 $ και κάτω.
- 14 Αποστακτήριο άγριας Τουρκίας, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Περιηγήσεις M-Sa 9 π.μ. - 4 μ.μ. την ώρα. έκλεισε μερικές διακοπές. $11.
- 15 Αποστακτήριο Wilderness Trail, 445 Roy Arnold Ave, Ντάνβιλ, ☏ 1-859-402-8707. Περιηγήσεις Th-Sa 10 π.μ. - 4 μ.μ. την ώρα (Jan-Mar, Sa περιηγήσεις μόνο στην πρώτη και τρίτη Sa). VIP εκδρομές Tu-W. Κατάστημα δώρων M-F 10 π.μ. - 5 μ.μ. και Sa κατά τη διάρκεια εκδρομών. Περιηγήσεις 7 $, παιδιά 12 ετών και κάτω δωρεάν.
- 16 Αποστακτήριο Woodford Reserve, 7855 McCracken Pike, Βερσαλλίες, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 9 π.μ. - 5 μ.μ., εκδρομές ανά ώρα 10 π.μ. - 3 μ.μ. Σου μεσημέρι-4: 30 μ.μ., εκδρομές Μάρ-Δεκ ωριαία 1 μ.μ. - 3 μ.μ.. Ένα από τα πιο δημοφιλή αποστακτήρια (περιμένετε ένα πλήθος), η περιοδεία τους καλύπτει πολλές από τις λεπτές λεπτομέρειες που πηγαίνουν στην παραγωγή bourbon και εξηγεί γιατί οι συγκεκριμένες επιλογές τους κάνουν το bourbon τους μερικές από τις καλύτερες. Περιηγήσεις 14 $ (κρατήσεις μόνο για μεγάλες ομάδες) Ειδικές εκδρομές με κράτηση (ιστορική περιοδεία W 2:30 μ.μ., 25 $ · ξενάγηση στην κατασκευή Tu Th 2:30 μ.μ., 30 $).
Δύο από τα "αποστακτήρια" στο Trail είναι απλώς εκθεσιακοί χώροι. το πραγματικό προϊόν αποστάζεται αλλού. Και οι δύο λειτουργούν μικρά βιοτεχνικά αποστακτήρια στις εγκαταστάσεις, αν και αυτό που κάνουν με τα οινοπνευματώδη που παράγουν εκεί είναι ασαφές.
- 17 Αποστακτήριο Stitzel – Weller, 3860 Fitzgerald Road, Λούισβιλ, ☏ 1 502-475-3325. Περιηγήσεις W-Su 10 π.μ. - 4 μ.μ. τελευταία περιοδεία στις 15:00. Ένα ιστορικό οινοπνευματοποιείο, αυτή η εγκατάσταση χρησιμοποιείται τώρα από την Bulleit κυρίως ως αποθήκη γήρανσης. Κάποιος εξακολουθεί να λειτουργεί επί τόπου, αλλά παράγει μόνο περίπου ένα βαρέλι την ημέρα, που χρησιμοποιείται για πειραματισμό και έρευνα. Περιήγηση για ενήλικες 10 $, κάτω των 21 δωρεάν.
- 18 Εμπειρία Evan Williams Bourbon, 528 W Main St, Λούισβιλ, ☏ 1 502-585-3923. Περιηγήσεις M-Sa 10 π.μ. - 5 μ.μ. Σου 1-5 μ.μ. τελευταία περιοδεία 4μμ. Το πραγματικό τους προϊόν αποστάζεται στο Heaven Hill. Περιήγηση για ενήλικες 12 $, παιδιά 11-20 $ 9, 10 και κάτω των δωρεάν.
Kentucky Bourbon Trail Craft Tour
Για τον πραγματικό λάτρη του μπέρμπον, το Craft Tour παρουσιάζει 19 μικρο-αποστακτήρια με έμφαση σε καινοτόμα και χειροποίητα bourbons. Όπως το κανονικό Trail, a διαβατήριο είναι διαθέσιμο; αυτό κοστίζει 3 $, αλλά συνοδεύεται από πολλές πληροφορίες, συνταγές κοκτέιλ και πολλά άλλα. Η ανταμοιβή για την ολοκλήρωση μιας περιφερειακής ομάδας αποστακτηρίων είναι ένα νόμισμα πρόκλησης, και για ολόκληρο το διαβατήριο, ένα ποτήρι γευσιγνωσίας και ένα βαρέλι για να εμφανίσετε τα κέρματά σας. Όπως το κανονικό μονοπάτι, πρέπει να έχετε ολοκληρώσει όλες τις τρέχουσες στάσεις τη στιγμή που εξαργυρώνετε το διαβατήριό σας.
- Βόρεια περιοχή
- 1 Boone County Distilling Co, 10601 Toebben Dr, Ανεξαρτησία, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Οικογενειακό αποστακτήριο Neeley, 4360 KY-1130 (Κεντάκι Speedway Blvd), Σπάρτη, ☏ 1 859 394-3258. M-Th 11 AM-6PM, F-Sa 11 AM-7PM, Su 1-6PM; ξεναγήσεις την ώρα, μέχρι 1 ώρα πριν από το κλείσιμο. Περιήγηση 10 $.
- 3 Νέο αποστακτήριο Riff, 24 Αποστακτήριο, Νιούπορτ,, ☏ 1 859-261-7433. Περιηγήσεις Th-F 4PM και 6PM Το μεσημέρι, 2PM, 4PM και 6PM. Σου μεσημέρι, 2 μ.μ. και 4 μ.μ. Οι εκδρομές διαρκούν 45-60 λεπτά. Κάντε κράτηση για περιηγήσεις online για να εγγυηθείτε την είσοδο.
- 4 Το αποστακτήριο Old Pogue, 716 W 2nd St, Maysville (η είσοδος είναι στο W Germantown Rd). Περιηγήσεις με ραντεβού W-Sa 10 AM-2PM, Su 2PM. Κάντε κράτηση για εκδρομές στο διαδίκτυο.
- 5 Πνεύματα δεύτερης όρασης, 301 Elm St, Λούντλοου, ☏ 1 859 488-7866. M Tu 7 AM-noon, W-F 7 AM-10PM, Sa 8 AM-10PM; ανεπίσημες εκδρομές (20 λεπτά) W Th, αποστακτήρια (1 ώρα) F Sa. Διατίθενται κοκτέιλ W-Sa 5-10 μ.μ. Ελεύθερος.
- Κεντρική περιοχή
- 6 Jeptha Creed, 500 Γκόρντον Λαν, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Ιαν-Μαρ Πέμ μεσημέρι-5 μ.μ., Σάβ μεσημέρι-6 μ.μ., Σου μεσημέρι-5 μ.μ. Απρ-Δεκ Tu-Sa 11 π.μ. - 6 μ.μ. Σου μεσημέρι-5 μ.μ. εκδρομές στη μισή ώρα, τελευταία περιοδεία 1 ώρα πριν από το κλείσιμο. Περιηγήσεις 10 $, παιδιά 12-20 $ 8.
- 7 Αποστακτήριο Κεντάκι Artisan, 6230 Old Lagrange Rd, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Παρ-10 π.μ.-4 μ.μ., Σάβ 10 π.μ.-2 μ.μ. εκδρομές την ώρα. Το σπίτι του Jefferson's Bourbon, καθώς και το Whisky Row Bourbon και το Highspire Rye Whisky. Περιηγήσεις 12 $.
- 8 Kentucky Peerless Distilling Company, 120 N 10th St, Λούισβιλ, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Αποστακτήριο συντήρησης, 426 Sutherland Rd, Μπάρντσταουν, ☏ 1 502 348-7779. Τούβ-Φ 10 π.μ.-5 μ.μ., Σάβ 9:30 π.μ.-5 μ.μ., Σου μεσημέρι-4 μ.μ.. Περιήγηση 15 $, καθορισμένος οδηγός 10 $, στρατιωτικός 7,50 $, κάτω από 21 $ 5.
- 10 Αποστακτήριο Willett, 1869 Loretto Rd, Μπάρντσταουν, ☏ 1-502-348-0899. M-F 9 π.μ. - 5:30 μ.μ., Σαβ 10 π.μ. - 4:30 μ.μ., μεσημέρι 4: 30 μ.μ. εκδρομές M-F 10 π.μ.-4 μ.μ. ανά ώρα, Σαβ 10 π.μ. έως 3 μ.μ., Σου Μαρ-Δεκ 12:30 μ.μ., 1:45 μ.μ., 3 μ.μ.. Περιήγηση και δοκιμή 7 $ περιήγηση, γευσιγνωσία και ποτήρι σουβενίρ 10 $. Συνιστώμενες κρατήσεις F-Su.
- Δυτική περιοχή
- 11 Boundary Oak, 2000 Boundary Oak Dr, Ράντκλιφ, ☏ 1 270 351-2013. M-Sa μεσημέρι-6PM, Su 1-6PM. Περιήγηση 8 $, παιδιά (20 ετών και κάτω) δωρεάν.
- 12 Κέισι Τζόουνς, 2815 Witty Ln, Χόπκινσβιλ, ☏ 1 270 839-9987. M-Sa 10 AM-6PM, Su 1-6PM; εκδρομές την ώρα.
- 13 Οινοπνευματοποιία, 208 Harding Rd, Φράνκλιν, ☏ 1 270 776-9046. M-Sa 10 AM-6PM, Su 3-7PM. Μοναδικά κοκτέιλ κάθε Κυριακή. Περιήγηση 6 $, περιοδεία του αποστακτήρα (μόνο Κυριακή) 30 $. Απαιτούνται κρατήσεις.
- 14 MB Roland Distillery, 137 Barkers Mill Rd, Πέμπροκ (I-24 έξοδος 89, βόρεια στην KY Hwy 115 προς Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. Tu-Sa 10 π.μ. έως 6 μ.μ. εκδρομές κάθε ώρα. Ελεύθερος.
- Περιοχή Bluegrass
- 15 Βαρέλι απόσταξης σπιτιού, 1200 Manchester St, Κτίριο 9, Λέξινγκτον (Παλιά Frankfort Pike, σε χαλίκι πάρκινγκ), ☏ 1 859 259-0159. W-F μεσημέρι-5 μ.μ. (εκδρομές σε 15 λεπτά μετά την ώρα 12:15 μ.μ. - 4:15 μ.μ.), Sa-Su 11 π.μ. - 3 μ.μ. (εκδρομές 11:15 π.μ. - 2:15 μ.μ.). Η ιστορία τους συνδέεται με το αποστακτήριο James E. Pepper, ο πρώην ιδιοκτήτης του κτηρίου τους 50 χρόνια πριν. Τα τρέχοντα προϊόντα περιλαμβάνουν βότκα, φεγγάρι, ρούμι και μπέρμπον. Δωρεάν περιηγήσεις (δείγματα βότκας, φεγγαριού και 1 άλλου αλκοολούχου ποτού) ή 5 $ (δείγματα όλων των οινοπνευματωδών ποτών, καθώς και ποτήρι σουβενίρ).
- 16 Αποστακτήρες Bluegrass, 510 W Sixth St # 165, Λέξινγκτον, ☏ 1 859 253-4490. Τούβ 10 π.μ. - Δευτέρα, 1-5 μ.μ., W-Sa 10 π.μ. - 5 μμ, Σου μεσημέρι - 5 μ.μ.. Περιήγηση 5 $.
- 17 Hartfield & Co., 320 Pleasant St, Παρίσι, ☏ 1 859 559-3494. Τού-Σα 8 π.μ. - 10 μ.μ. Μικρές εκδρομές (10-15 λεπτά) Tu-F καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, μεγάλη περιοδεία (1 ώρα) 6:00 μ.μ. με κράτηση (όριο 8 άτομα). Το πρώτο οινοπνευματοποιείο που λειτουργεί στο Bourbon County, Κεντάκι, σε 95 χρόνια, όταν η απαγόρευση τέθηκε σε εφαρμογή στο Κεντάκι. Περιηγήσεις δωρεάν.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester St, # 100, Λέξινγκτον (μπείτε στο χώρο στάθμευσης έξω από το Manchester Rd (Old Frankfort Pike). πηγαίνετε στο άκρο του χώρου στάθμευσης. το οινοπνευματοποιείο διαθέτει καπνοδόχο και πύργο νερού "1776". είσοδος στο αίθριο). Καλοκαίρι (Απρ-Οκτ) W-Sa 10:30 π.μ. - 3:30 μ.μ., μεσημέρι-4 μ.μ. χειμώνας (Νοε-Μαρ) W-F 12:30 PM-3:30 PM, Sa 10:30 AM-3:30 PM, Su μεσημέρι-4:00 εκδρομές την ώρα. Περιήγηση 20 $, βετεράνος $ 10, στρατιωτικός και παιδιά κάτω των 10 δωρεάν.
- 19 Αποστακτήριο υποκατάστημα ασβεστόλιθου, 1280 Μνημείο Βετεράνων Hwy, Λίβανος, ☏ 1-270-699-9004. M-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM; εκδρομές κάθε ώρα, τελευταία περιοδεία 5 μ.μ. Βραδικές και ιδιωτικές εκδρομές κατόπιν αιτήματος.
- 15 Βαρέλι απόσταξης σπιτιού, 1200 Manchester St, Κτίριο 9, Λέξινγκτον (Παλιά Frankfort Pike, σε χαλίκι πάρκινγκ), ☏ 1 859 259-0159. W-F μεσημέρι-5 μ.μ. (εκδρομές σε 15 λεπτά μετά την ώρα 12:15 μ.μ. - 4:15 μ.μ.), Sa-Su 11 π.μ. - 3 μ.μ. (εκδρομές 11:15 π.μ. - 2:15 μ.μ.). Η ιστορία τους συνδέεται με το αποστακτήριο James E. Pepper, ο πρώην ιδιοκτήτης του κτηρίου τους 50 χρόνια πριν. Τα τρέχοντα προϊόντα περιλαμβάνουν βότκα, φεγγάρι, ρούμι και μπέρμπον. Δωρεάν περιηγήσεις (δείγματα βότκας, φεγγαριού και 1 άλλου αλκοολούχου ποτού) ή 5 $ (δείγματα όλων των οινοπνευματωδών ποτών, καθώς και ποτήρι σουβενίρ).
Συνεργάζεται
ΕΝΑ βαρελοποιείο είναι ένα εργαστήριο που κάνει ξύλινα βαρέλια και βαρέλια. Αυτό το παλιό επάγγελμα, αν και αντικαταστάθηκε σε μεγάλο βαθμό από πλαστικά και μέταλλα τον 20ο αιώνα, είναι απαραίτητο για τη γήρανση του υγρού, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης προέρχεται από το καυσμένο ξύλο στο εσωτερικό του βαρελιού.
Παρόλο που δεν υπάρχει ουίσκι σε αυτές τις τοποθεσίες, οι εκδρομές μπορεί να είναι ενδιαφέρουσες για όσους απολαμβάνουν μια σύγχρονη εργοστασιακή περιοδεία και θέλουν να μάθουν περισσότερα για αυτό το εξειδικευμένο επάγγελμα και τις επιπτώσεις που έχει στο μπέρμπον και σε άλλα ηλικιωμένα οινοπνευματώδη.
- 6 Brown-Forman Συνεργασία, Λεωφόρος MacLean, Λούισβιλ. Το εργοστάσιο όπου κατασκευάζονται ξύλινα βαρέλια για τους Jack Jack's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador και Herradura. Διατίθενται ξεναγήσεις από Mint Julep Tours από 75 $.
- 7 Κεντάκι Συνεργασία (Βαρέλια ISC), 712 Ε Main St, Λίβανος, ☏ 1 270 692-4674. M-F 9AM, 10:30 AM, 1PM. Εκτός από την κατασκευή βαρελιών (και ναι, μπορείτε να παραγγείλετε ένα για εσάς), οι θυγατρικές τους προσφέρουν επίσης χρησιμοποιημένα βαρέλια, δρύινα τσιπ και άλλα προϊόντα ξύλου και βαρελιού. Οι εκδρομές διαρκούν 30-45 λεπτά. Απαιτούνται παπούτσια με κλειστά δάχτυλα. Χωρίς κάμερες. Ελεύθερος.
Κάνω
- Φεστιβάλ Kentucky Bourbon, Μπάρντσταουν, χωρίς διόδια: 1-800-638-4877. 1 εβδομάδα στα μέσα Σεπτεμβρίου. Αυτό το μακροχρόνιο φεστιβάλ προσελκύει 50.000 ανθρώπους στο Bardstown, σχεδόν τετραπλασιάζοντας τον πληθυσμό της μικρής πόλης.
Αγορά
Όλα τα αποστακτήρια σας επιτρέπουν να αγοράσετε μπουκάλια αλκοόλ για να πάρετε σπίτι. Ενώ είναι βολικό, οι τιμές είναι οι ίδιες ή ακόμη και λίγο χειρότερες από τον μέσο πωλητή λιανικής, καθώς τα αποστακτήρια δεν θέλουν να τα χαμηλώσουν. (Και σύμφωνα με το νόμο, οι πωλήσεις πρέπει να περάσουν από έναν ανεξάρτητο διανομέα, οπότε δεν υπάρχει κανένας μεσάζων.) Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε (π.χ. επειδή η πολιτεία σας έχει υψηλούς φόρους ή περιορισμένη διαθεσιμότητα), θα λάβετε μια καλύτερη προσφορά από μια κάβα. Τα περισσότερα προϊόντα είναι άμεσα διαθέσιμα και τα αεροδρόμια στο Λέξινγκτον, το Λούισβιλ και το Βόρειο Κεντάκι / Σινσινάτι έχουν καταστήματα μπέρμπον με ασφάλεια, ώστε να μπορείτε να κάνετε αγορές της τελευταίας στιγμής. Ωστόσο, εάν το αποστακτήριο έχει περιορισμένη κυκλοφορία, είτε είναι δύσκολο να βρεθούν ή να μην είναι καθόλου διαθέσιμα μέσω των κανονικών λιανοπωλητών, οπότε θα πρέπει σίγουρα να το αγοράσετε στο αποστακτήριο αν σας άρεσε.
Εάν πετάτε στο σπίτι, επιτρέπεται το αλκοόλ κάτω από 140 αποδεικτικά (70% ABV) στις παραδοτέες αποσκευές σας. κάνω δεν μεταφέρετέ το με ασφάλεια, καθώς θα κατασχεθεί (ακόμα κι αν δεν έχει ανοίξει)! Το αλκοόλ αγοράστηκε μετά από ασφάλεια μπορώ μεταφέρονται στο αεροπλάνο.
Οι νέοι νόμοι επιτρέπουν την αποστολή ποτού από το Κεντάκι (τόσο για ιδιώτες όσο και για λιανοπωλητές), αλλά μόνο λίγα κράτη επιτρέπουν λήψη διακρατικές αποστολές αλκοόλ. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε το UPS ή το FedEx, καθώς η Ταχυδρομική Υπηρεσία των ΗΠΑ δεν επιτρέπει το αλκοόλ.
Ποτό
Στο ίδιο πνεύμα με το Kentucky Bourbon Trail, το Louisville Visitors Bureau προωθεί το δικό τους Μονοπάτι Urban Bourbon, μια διαφημιστική λίστα αρκετών δεκάδων μπαρ και εστιατορίων κυρίως στο κέντρο του Λούισβιλ, τα οποία διαθέτουν τα μπαρ τους με οπουδήποτε από 50 έως 150 μπέρμπον. Πραγματοποιώντας μια αγορά (που δεν χρειάζεται να είναι μπέρμπον ή ακόμη και ποτό) σε οποιοδήποτε από αυτά, έχετε μια σφραγίδα στο "διαβατήριό σας" και με 6 γραμματόσημα μπορείτε να εξαργυρώσετε το διαβατήριό σας για ένα μπλουζάκι και ένα πιστοποιητικό.