Η πόλη του Λιμανάκι είναι στην πολιτεία μεξικάνικος του Baja California. Είναι ο επικεφαλής του ομώνυμου δήμου και βρίσκεται στα 31 ° 52 'βόρειο γεωγραφικό πλάτος και 116 ° 37' δυτικό γεωγραφικό μήκος. Η πόλη βρίσκεται περίπου 80 χιλιόμετρα από τα σύνορα Μεξικού-Μεξικού.Ηνωμένες Πολιτείες με θέα στον Ειρηνικό Ωκεανό και ιδρύθηκε από τον Juan Rodríguez Cabrillo. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο δήμος Ensenada, ο οποίος είναι ο μεγαλύτερος στο Μεξικό και ένας από τους μεγαλύτερους στον κόσμο και έχει δύο εθνικά πάρκα στα νοτιοανατολικά του δήμου, το Εθνικό Πάρκο Constitución de 1857 (Sierra de Juárez) και Εθνικό Πάρκο Sierra. Από το San Pedro Mártir όπου βρίσκεται το Εθνικό Αστρονομικό Αστεροσκοπείο. Η Ensenada είναι η αιχμή του δόρατος στην επιστημονική έρευνα, τόσο βασική όσο και εφαρμοσμένη, και έχει δηλωθεί από το τοπικό συμβούλιο ως Πόλη της Γνώσης.
Συμφραζόμενα
Η Ensenada έχει ξηρό μεσογειακό κλίμα Οι βροχοπτώσεις είναι λιγοστές και συγκεντρώνονται τους πιο κρύους μήνες, από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο, στους οποίους η μέση θερμοκρασία είναι 13 ° C και σπάνια φτάνει τον παγετό. Από την άλλη πλευρά, οι θερμότεροι μήνες, από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, είναι επίσης οι πιο ξηροί και έχουν μέση θερμοκρασία 22 ° C. Λόγω της παράκτιας θέσης της, η πόλη έχει ένα κλίμα που επηρεάζεται ιδιαίτερα από το ψυχρό ρεύμα της Καλιφόρνιας και από το γεγονός ότι η θερμοκρασία των ωκεανών φτάνει στα μέγιστα καλοκαιρινά επίπεδα τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, όχι τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, όπως συμβαίνει στο εσωτερικό της ηπείρων.λόγω της αργής θέρμανσης των υδάτινων μαζών σε σχέση με τις χερσαίες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το τέλος του καλοκαιριού και οι αρχές του φθινοπώρου είναι συνήθως η πιο ζεστή εποχή στην πόλη (χαρακτηριστικό του μεσογειακού κλίματος και ιδιαίτερα στην καλιφορνέζικη εκδοχή του). Οι άνεμοι της Santa Ana είναι υπεύθυνοι για την αύξηση της θερμοκρασίας οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, όταν αλλάζει η κατεύθυνση του ανέμου και φέρνει ζεστό αέρα από το εσωτερικό στην ακτή. Ακριβώς λόγω της μεγαλύτερης αδυναμίας της επιρροής των θαλασσινών σκλήρυνσης στο τέλος του καλοκαιριού και κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, είναι αυτοί οι μήνες που οι υψηλότερες θερμοκρασίες εμφανίζονται συχνότερα (μεταξύ 25 και 30 ° C συνήθως).
Να πάρω
Με το αυτοκίνητο
Ο γραφικός αυτοκινητόδρομος συνδέει την Ensenada με την Τιχουάνα και τα σύνορα με το Σαν Ντιέγκο. Η διαδρομή με το αυτοκίνητο διαρκεί περίπου μιάμιση ώρα.
Η κύρια λεωφόρος στην Ensenada είναι η Reforma. Συνδέει το βορρά της πόλης με το νότιο τμήμα, και τελικά γίνεται ο διηπειρωτικός αυτοκινητόδρομος που καταλήγει στο Baja California Sur.
Με λεωφορείο
Σκάφος
Το Ensenada είναι το μόνο λιμάνι μεγάλου υψομέτρου στην πολιτεία Baja California και αποτελεί μέρος διαφόρων εμπορικών διαδρομών που το συνδέουν με αρκετές πόλεις, όπως το La Paz, Manzanillo, Mazatlán, Acapulco και Lázaro Cárdenas, καθώς και διεθνώς με το San Diego, Long Beach, και Λος Άντζελες, Καλιφόρνια. Πουέρτο Κετσάλ, Βαλπαραΐσο, Χονολουλού, Παναμάς, Λίμα, Γιοκοχάμα και Χονγκ Κονγκ.
Ταξίδι
Ρολόι
Η Ensenada είναι ένας από τους λίγους δήμους στο Μεξικό που είναι πολυσυλλεκτικοί, καθώς έχει οροσειρές με κορυφές χιονιού όπως η Sierra de San Pedro ή η Sierra de Juaréz. έχει θανατηφόρες ερήμους όπως η Έρημος του Θανάτου (όπου γυρίστηκε η ταινία Resident Evil 3: Extinction). Έχει νησιά όπως το "Guadalupe" ή "Santo Ángel de la Guarda" που αναγνωρίζονται για τροπικό κλίμα και υπάρχουν επίσης οι διάσημες παραλίες της Μεσογείου διάσπαρτες σε όλη την πόλη. Τέλος, τα πευκοδάση είναι διάσπαρτα προς το κέντρο του δήμου και τις μεσογειακές περιοχές όπου χιονίζει και φυτρώνουν τα περίφημα σταφύλια του "Valle de Guadalupe".
- Στα νότια της πόλης βρίσκεται ένας από τους λίγους θαλάσσιους θερμοπίδακες στον κόσμο, που ονομάζεται La Bufadora. Το La Bufadora αποτελείται από μια σπηλιά μεταξύ βράχων στο επίπεδο της θάλασσας, στην οποία εισέρχεται το ρεύμα του νερού όταν ανεβαίνει η παλίρροια, όταν το σπήλαιο γεμίζει με νερό, αποβάλλεται από τον αέρα από το εσωτερικό του σπηλαίου, αποβάλλοντας έτσι το θαλασσινό νερό ως μεγάλος θερμοπίδακας σε ύψη έως και περίπου 20 μέτρα. Η δύναμη είναι τέτοια που παράγει έναν περίεργο ήχο, σαν να ήταν αυτός ενός θυμωμένου ζώου.
Υπάρχει ένας μύθος για την «μπουφαδόρα»: Ο θρύλος λέει ότι κάποτε, μια ομάδα γκρίζων φαλαινών έψαχνε για φαγητό και ένα μοσχάρι πλησίασε τη σπηλιά επειδή είδε ότι υπήρχε φαγητό, στη συνέχεια κόλλησε στη σπηλιά, προσπάθησε για να επικοινωνήσει με τους συγγενείς της, αλλά δεν την άκουσαν, προσπάθησε να αναπνεύσει από την τρύπα της, το μοσχάρι μεγάλωσε και μεγάλωσε και ακόμα περιμένει να το βγάλουν από τη σπηλιά, προσπαθεί να αναπνεύσει, μαζί με το νερό και τον αέρα το νερό βγαίνει έξω, το μοσχάρι καταδικάζεται να μείνει εκεί.
Αυτός ο θαλάσσιος θερμοπίδακας θεωρείται ο υψηλότερος στον κόσμο. Άλλα υπάρχουν στην Αυστραλία, την Ταϊτή και ένα στην Ιαπωνία που είναι τεχνητό όπως ένα στη Χαβάη.
Ο γραφικός πλακόστρωτος δρόμος σας προσφέρει μια όμορφη πανοραμική θέα στον κόλπο Ensenada, τις παραλίες του και το νησί Todos Santos. Πριν φτάσουν στο La Bufadora, υπάρχουν έμπειροι έμποροι, που πωλούν χειροτεχνήματα αντιπροσωπευτικά του κράτους και του τόπου, όπως αυτά που κατασκευάζονται από κοχύλια θάλασσας και άλλα είδη αντιπροσωπευτικών αναμνηστικών της Bufadora. Υπάρχουν εστιατόρια όπου οι τουρίστες μπορούν να δοκιμάσουν τα tacos με ψάρια τόσο χαρακτηριστικά της περιοχής. καθώς και χειροτεχνίες φτιαγμένες με φυσητό γυαλί.
- Θα μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε τη θέα της γκρίζας φάλαινας, η οποία κάθε χρόνο έρχεται σε αυτά τα μεξικάνικα νερά. Και τέλος, μπορούν να πραγματοποιηθούν ψυχαγωγικές δραστηριότητες, καθώς βρίσκεται κοντά στα βουνά της χερσονήσου Punta Banda.
Στη γύρω περιοχή του La Bufadora μπορείτε να εξασκηθείτε σε αθλητικό ψάρεμα, ποδηλασία, σερφ, πεζοπορία, κατασκήνωση, ιππασία και παρατήρηση χλωρίδας και πανίδας.
Η επίσκεψη των γκρίζων φαλαινών στον κόλπο Ensenada είναι τόσο εκπληκτική που είναι ένα θέαμα από μόνο του, οπότε η Sport Fishing Association έχει αναπτύξει μια ειδική περιοδεία για να τους θαυμάσει, η οποία ξεκινά από την τρίτη εβδομάδα του Δεκεμβρίου και μέχρι το τέλος Μαρτίου, που είναι η εποχή που οι φάλαινες περνούν από εδώ.
Πρέπει να πάρετε ένα από τα σκάφη που φεύγουν από τις αποβάθρες του αθλητικού ψαρέματος στις 10:00 π.μ., για να ξεκινήσετε την περιήγηση, η οποία διαρκεί περίπου 4 ώρες.
Σας μεταφέρουν στο νησί Todos Santos, το οποίο βρίσκεται μία ώρα μακριά από τον κόλπο Ensenada και είναι το ιδανικό σημείο για να παρατηρήσετε το πέρασμα των φαλαινών, καθώς ένα από τα χαρακτηριστικά του είναι να ταξιδεύετε κοντά στην ακτή.
Διακρίνονται ενήλικες γκρίζες φάλαινες, που ζυγίζουν 37 τόνους και έχουν μήκος έως 16 μέτρα. το κεφάλι μετρά το ένα πέμπτο του συνολικού μήκους του σώματος και έχει 2 έως 4 διαμήκεις πτυχώσεις στο λαιμό. Σε κάθε πλευρά της γνάθου υπάρχουν χοντρές, ελαστικές, λευκές, τριχοειδείς τρίχες, ο αριθμός των οποίων κυμαίνεται από 138 έως 180 σε κάθε πλευρά. Φτάνουν στη σεξουαλική ωριμότητα μεταξύ 5 και 11 ετών ζωής.
Η Playa Hermosa είναι η κύρια παραλία της πόλης, πρόσφατα ανακαινισμένη και αναδιαμορφωμένη με προσβάσεις και χώρους αναψυχής.
Κάνω
Μαθαίνω
Εργασία
Για να αγορασω
Να φάω
Από τη μετανάστευση σε αυτή την πόλη των Σεφ από έγκυρα σχολεία γαστρονομίας και κυρίως ελκυσμένη από την ποικιλία των θαλάσσιων ειδών που είναι μοναδικές στον κόσμο και που αναπαράγονται και στις δύο θάλασσες αυτού του δήμου, στον Ειρηνικό Ωκεανό και στη Θάλασσα του Κορτέζ ή στον Κόλπο του Καλιφόρνια, εκτός από τη θαυμάσια ποιότητα των λαχανικών, των οσπρίων και των λαχανικών που καλλιεργούνται σε αυτές τις υπέροχες χώρες, πολλά από αυτά στους κήπους των εστιατορίων που βρίσκονται στο San Antonio de Las Minas και στο Valle de Guadalupe, από πατάτες, κρεμμύδια και ντομάτες από την κοιλάδα San Quintín, εκείνα που είναι γνωστά ως μικρά λαχανικά, καρότα, σκουός, φασόλια, ντοματίνια ή σταφύλια κ.λπ., και χωρίς να ξεχνάμε την ποιότητα του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου και τα εξαιρετικά κρασιά διαφόρων ποικιλιών, εμφιαλώνονται στον μεγάλο αριθμό αμπελώνων, ήταν το έναυσμα για αυτούς τους σεφ να ποντάρουν στα οφέλη που έχει αυτός ο δήμος να εκμεταλλευτεί και να φέρει μια γαστρονομία στα καλύτερα επίπεδα Νόμιζα ότι σιγά σιγά έχει αποκτήσει τη δική του ταυτότητα και προσωπικότητα.
Η ιδέα BajaMed, η οποία δεν είναι άλλη από τον συνδυασμό του Μεσογειακού κλίματος με αυτήν τη χερσόνησο Baja California, έχει ως αφετηρία το σεβασμό του τοπικού προϊόντος, ώστε να μην εξαρτάται από προϊόντα που μερικές φορές δεν φτάνουν σε αυτήν την πόλη, έχει περισσότερα και περισσότερους οπαδούς.μεταξύ των ίδιων των Σεφ και όσων ενδιαφέρονται για τη γαστρονομία.
Αυτή ήταν η έλξη, έτσι ώστε τα καλύτερα εθνικά και ξένα τηλεοπτικά προγράμματα, καθώς και εξειδικευμένα περιοδικά για το θέμα, έχουν στραφεί στην Baja California και συγκεκριμένα στην Ensenada για να μάθουν περισσότερα για αυτή την εκκολαπτόμενη κουζίνα.
Μεταξύ των τυπικών πιάτων της Ensenada είναι τα διάσημα tacos ψαριών, τα οποία είναι περήφανα που θεωρούνται μεταξύ των 10 πιάτων "Street Food" στον κόσμο, καθώς και τακό γαρίδας, κοκτέιλ αχιβάδας, στρείδια, μύδια. , σε ξεχωριστό και μοναδικό στυλ.
Η βάση της νέας γαστρονομίας της Baja Californian και ιδιαίτερα της Ensenada είναι τα ψάρια και τα θαλασσινά, το κρέας και τα πουλερικά, μεταξύ των οποίων και τα ορτύκια του Valle de Guadalupe, B. C.
Το γαλλικό και το ιταλικό φαγητό έχουν συνεργαστεί σε μεγάλο βαθμό για να φτάσουν σε αυτή τη γαστρονομική σύντηξη αφού η γαλλική ζαχαροπλαστική έχει αφήσει τον κόκκο της άμμου της, τόσο που ένα από τα αξιοθέατα του Valle de Guadalupe εκτός από τα κρασιά είναι ακριβώς το αρτοποιείο και η ζαχαροπλαστική. Το Σαν Αντόνιο ντε Λας Μίνας είναι διάσημο για τη Μηλόπιτα του από πράσινο μήλο, κανέλα, ζάχαρη και τυρί.
Χωρίς να αφήνει περιθώρια αμφιβολιών, η βιομηχανία κρασιού, η πιο σημαντική στη χώρα, έχει πάει χέρι -χέρι με τη γαστρονομία Ensenada, αφού το ζευγάρωμα που γίνεται μεταξύ των δύο κάνει τη γαστρονομική απόλαυση να απολαμβάνει.
Το περίφημο ποτό Μαργαρίτα είναι η δημιουργία ενός τρυφερού μπαρ ή μπάρμαν σε αυτήν την πόλη, του οποίου η ιστορία αντικατοπτρίζεται στη Βικιπαίδεια σε άλλο τμήμα.
Επιπλέον, πραγματοποιείται ένας ατελείωτος αριθμός γαστρονομικών εκδηλώσεων που ξεκινούν τακτικά στα μέσα Μαρτίου, όπως το Ensenada se dresses de Vino, το Φεστιβάλ Μανιταριών όπου τα εστιατόρια συμμετέχουν σε μια εκδήλωση που περιλαμβάνει όλα τα είδη πιάτων με μανιτάρια, μανιτάρια και μανιτάρια, και η έκθεση ψαριών και θαλασσινών κ.λπ.
Μια σειρά από συνέδρια, εργαστήρια και γαστρονομικές εκθέσεις πραγματοποιούνται επίσης καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους με τη συμμετοχή των καλύτερων Μεξικανών σεφ και ξένων καλεσμένων καθώς και σομελιέ.
Ο τουρίστας που έρχεται στην Ensenada και δοκιμάζει τη γαστρονομία του έχει κίνητρο να επιστρέψει και γίνεται ο καλύτερος προωθητής.