Βομβάη - Bombay

Πύλη της Ινδίας

Βομβάη, επίσης γνωστό με την τοπική μορφή Βομβάη (προφέρεται /mʊmˈbaɪ/; μαράθι: मुंबई, Βομβάη, AFI: mʊmbaɪ), είναι η πρωτεύουσα του ομοσπονδιακού κράτους της Μαχαράστρα στο Ινδία.

Καταλαβαίνει

Για να αγορασω

Οι κάρτες Visa και Master είναι ευρέως αποδεκτές στα καταστήματα της πόλης. Πολλά εμπορικά καταστήματα δέχονται επίσης American Express, Diners και άλλες κάρτες. Ωστόσο, ορισμένες μικρές επιχειρήσεις ή οικογενειακά καταστήματα δεν μπορούν να δεχτούν αυτές τις κάρτες και δέχονται μόνο μετρητά. Υπάρχουν πολλά ΑΤΜ και πολλές χρεωστικές κάρτες γίνονται επίσης δεκτές. Εάν διαθέτετε τραπεζικό λογαριασμό ή πιστωτική κάρτα σε τράπεζα στην Ινδία, δεν χρειάζεται να μεταφέρετε πάρα πολλά μετρητά. Εάν είστε αλλοδαπός, είναι καλή ιδέα να έχετε κάποια μετρητά για να αποφύγετε τις χρεώσεις κατά τη χρήση της πιστωτικής ή χρεωστικής σας κάρτας.

Σε γενικές γραμμές, οι τιμές στη Βομβάη είναι υψηλότερες από την υπόλοιπη Ινδία, παρόλο που εξακολουθούν να είναι πολύ χαμηλότερες από τις Δυτικές.

Να φάω

κίνησηΜεταφράζω

Η γευστική εμπειρία σε ένα πολυτελές εστιατόριο στη Βομβάη είναι λίγο πολύ η ίδια με οπουδήποτε αλλού στον κόσμο. Αν ψάξετε αρκετά, θα βρείτε κουζίνα σχεδόν από κάθε μέρος του κόσμου που εκπροσωπείται στην πόλη. Αλλά για να πάρετε μια πραγματική γεύση αυτού που είναι μοναδικό στη Βομβάη, θα πρέπει να κατεβείτε λίγο πιο κάτω από την κλίμακα και να δοκιμάσετε το street food και τα ιρανικά καφέ. Αυτό περιγράφεται εδώ. Για μεμονωμένα εστιατόρια και άλλα μέρη για φαγητό, μεταβείτε στις ξεχωριστές σελίδες της περιοχής.

Μην φύγετε από τη Βομβάη χωρίς να δοκιμάσετε:

  • Vada pav (το ινδικό λαχανικό μπιφτέκι): γνωστό ότι είναι το πιάτο της Βομβάης
  • Gujrati, Maharashtrian, Managlorean special και Kerala Thali
  • Ινδικά κινέζικα
  • Goan θαλασσινά
  • Τόσα πολλά διαφορετικά είδη chaat (Bhelpuri, Pav Bhaji κ.λπ.) όσο το στομάχι σας μπορεί να αντέξει
  • Kebab rolls, Pattis, Keema
  • Ινδικά γλυκά- γαλακτώδη, λαχταριστά παρασκευάσματα (δοκιμάστε την κουλφί φαλούντα στο Badshah's στην αγορά Crawford)
  • Νότιο ινδικό φαγητό από ένα εστιατόριο Udupi
  • Bread Maska (Bread & Butter) από ένα καφέ Ιράνι
  • Μπύρα Kingfisher Blue
  • Alfanso Mangoes κατά τη θερινή περίοδο

Εξειδικευμένα εστιατόρια

Προτείνεται στους τουρίστες να χρησιμοποιούν τις τοπικές μηχανές αναζήτησης Επιχειρήσεων μέσω Διαδικτύου ή τηλεφώνου για εύκολη και ακριβή καταχώριση των χώρων ή των κουζινών που σας ενδιαφέρουν στην τοποθεσία της επιλογής σας. Οι δημοφιλείς μηχανές αναζήτησης περιλαμβάνουν το Justdial [1], Burrp [2], AskLaila [3], και τα λοιπά. Οι μηχανές αναζήτησης παρέχουν τη διεύθυνση, τα στοιχεία επικοινωνίας και τις αξιολογήσεις χρηστών (εάν υπάρχουν) του συγκεκριμένου εστιατορίου (εάν παρέχεται το όνομα), ή κατάλογο των εστιατορίων που τροφοδοτούν την ειδικότητα (π.χ. Θαλασσινά, παμπ, κινέζικα τρόφιμα κ.λπ.) ανάλογα στην προτεινόμενη τοποθεσία (π.χ. Worli, Bandra, South Mumbai, κ.λπ.)

  • Θαλασσινά, Apurva (Φρούριο ακριβώς από τον κύκλο Horniman). Αν θέλετε να φάτε κάποια αυθεντικά ινδικά (Konkan) θαλασσινά θα πρέπει να επισκεφθείτε το Bharat Excellensea. Βρίσκεται δίπλα στον κύκλο Horniman και την Reserve Bank of India. Γίνεται αρκετά ακριβό. Στο ελαφρώς υψηλότερο εύρος τιμών, το Trishna (στο Kala Ghoda στο Fort) και το Mahesh Lunch Home (επίσης στο Fort) είναι πολύ δημοφιλή τόσο στους ντόπιους όσο και στους τουρίστες.

Βορειοδυτικά

  • Πεσαβάρι, Andheri, (στο Maratha Sheraton). Το αδελφό εστιατόριο Bukhara στο Δελχί έχει αναγνωριστεί ως το καλύτερο ινδικό εστιατόριο σε όλο τον κόσμο. Δοκιμάστε tandoori jhinga, το πιάτο για κεμπάπ, sikandari raan (σκέλος αρνιού) και μάνγκο και παγωτό (μόνο τα καλοκαίρια), Kebab Corner (Hotel Intercontinental), Copper Chimney (Worli) Khyber (Kala Ghoda) και Kareem's Malad Link Road στο Malad W.

Διεθνής κουζίνα

  • Σούσι, Sushi Café (Santa Cruz West). Το Sushi Café είναι ένα ζεστό μικρό μέρος. Η διακόσμηση, συμπεριλαμβανομένων των επίπλων, είναι ολόλευκη. Εδώ, μπορείτε να πάρετε 20 κομμάτια από εκείνα τα νόστιμα κομμάτια λευκού ρυζιού με λεπτή γεύση τυλιγμένα με φρέσκα ψάρια και λαχανικά για μόλις 600 Rs. Το φαγητό είναι τόσο γιορτή για τα μάτια όσο και απόλαυση για τη γλώσσα. Κάνουν επίσης παράδοση στο σπίτι σε όλη τη Βομβάη. Sushi Café, κατάστημα αρ. 1, ισόγειο, κτίριο Sainara, γωνία της βόρειας λεωφόρου και του δρόμου σύνδεσης, Santa Cruz (West), τηλ: 98336-50503, www.sushicafemumbai.com.
  • Κινεζικο φαγητο, Ινδία Τζόουνς, (Hilton Towers Βομβάη), Ηπειρωτική Κίνα (Saki Naka), Ling's Pavilion (Colaba), Golden Dragon (Taj Mahal Hotel), Great Wall (Renaissance), Spices (JW Marriott), China Gate (Bandra), China White (Bandra). Η Bandra προσφέρει μια ποικιλία από κινέζικα εστιατόρια ([4]. Royal China στο VT (πίσω από το Sterling Cinema σερβίρει μερικά από τα καλύτερα DimSum που έχει να προσφέρει η πόλη). Το νέο CG83 στη γωνία Kemps είναι λαμπρό και το χαρακτηριστικό εστιατόριο του Nelson Wang. Επίσης νέο είναι ο Henry Thams. Το φαγητό είναι λαμπρό όπως και οι τιμές, ωστόσο το μπαρ είναι πολύ πιο δημοφιλές από το εστιατόριο.
  • Ανατολίτικος Συνδυασμός, Ινδία Τζόουνς (Hilton Towers Βομβάη), Pan Asian (στο Maratha Sheraton), Seijo και Soul Dish (Bandra), ο Joss (Kala Ghoda) έχει μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα της Ανατολικής Ασίας στη χώρα και σε μέτριες τιμές (σε σύγκριση με τα ξενοδοχεία). Το San Qi στο Four Seasons (Worli) συνδυάζει την κουζίνα της Ανατολικής Ασίας και της Νοτίου Ασίας αρκετά καλά.
  • ιαπωνικό φαγητό, Wasabi του Morimoto (Ξενοδοχείο Taj Mahal, Colaba) είναι το καλύτερο και ακριβότερο εστιατόριο της Βομβάης, αλλά το ιαπωνικό φαγητό βρίσκεται στα μενού των περισσότερων πανασιατικών εστιατορίων όπως το Tiffin (The Oberoi, Mumbai), το Pan Asian (Maratha Sheraton), το India Jones (Hilton Towers Mumbai) και τα μπαχαρικά (JW Marriott) ), Origami (Atria Mall Worli). Επίσης το Japengo Cafe στο CR2 Mall στο Nariman Point σερβίρει σούσι. Το Tetsuma, δίπλα στο Prive (πιθανώς το καλύτερο νυχτερινό κέντρο της πόλης) σερβίρει ένα μέσο σούσι, αλλά άλλα πιάτα αξίζει να τα δοκιμάσετε. Καλύτερα να πάτε εκεί για ένα κοκτέιλ και μερικά ορεκτικά. Το "Tian cafe" στο Juhu είναι επίσης ένα καλό μέρος για σούσι. Δοκιμάστε το εστιατόριο Teppanyaki στο Tian.
  • ιταλικό φαγητό, Shatranj Nepoli (Bandra, Union Park), Little Italy (Juhu δίπλα στο σχολείο Maneckji Cooper), Don Giovanni's (Juhu, απέναντι από JW Marriott), Mezzo Mezzo (στο JW Marriott), Vetro (στο The Oberoi, Mumbai), Celini (στο Grand Hyatt), Mangi Ferra (Juhu), Taxi (Colaba), Spaghetti Kitchen (Phoenix Mills, Parel).
  • Λιβανέζικο φαγητό, Picadilly, στο Colaba Causeway, αξίζει να αναφερθεί για το μοναδικό εστιατόριο που σερβίρει λιβανέζικο φαγητό. Δοκιμάστε τα shawormas τους. Κόστος για ένα γεύμα για 100-200 Rs. Δεν σερβίρεται αλκοόλ.
  • Πάρσι, Οι πρόγονοί τους με καταγωγή από το Ιράν, οι Πάρσες είναι μια ειδική κοινότητα ανθρώπων με τους οποίους θα μπορούσε κανείς να συνδέσει τη Βομβάη. Το φαγητό Parsi βασίζεται στην αρχαία περσική μαγειρική. Πηγαίνετε στη Brittania στο Ballard Estate ή στον Jimmy Boy κοντά στον Horniman Circle.

Για να πιω

κίνησηΜεταφράζω

Παμπ και μπαρ

Μια πρόσφατη αστυνομική καταστολή (Ιούνιος 2012) σε εξέλιξη σε πολλά δημοφιλή μπαρ και κλαμπ είναι σε εξέλιξη, οπότε να είστε προσεκτικοί όταν επισκέπτεστε μπαρ χαμηλής έως μεσαίας κατηγορίας. Η Βομβάη είναι μία από τις πιο φιλελεύθερες πόλεις στην Ινδία όσον αφορά τη στάση απέναντι στο αλκοόλ. Τα μπαρ υπάρχουν σχεδόν σε κάθε γωνιά του δρόμου και πολλά από αυτά διαφημίζονται ως "οικογενειακά" μπαρ και εστιατόρια, πράγμα που δείχνει ότι πρόκειται κυρίως για εστιατόρια όπου μπορεί κανείς να πιει και ένα ποτό. Άλλα μέρη είναι κυρίως μπαρ, μερικά από αυτά μπορεί να είναι βρώμικα. Στη Νότια Βομβάη και στα δυτικά προάστια, είναι πιθανό να βρείτε πολλά μέρη όπου οι ξένοι κάνουν παρέα.

Η Βομβάη δέχεται πολύ περισσότερο τις γυναίκες που πίνουν από την υπόλοιπη Ινδία. Μια γυναίκα που παραγγέλνει ένα ποτό είναι απίθανο να σηκώσει τα φρύδια του ακόμα και σε μπαρ μεσαίας κατηγορίας, αν και αν είστε μόνη, ίσως χρειαστεί να προσέξετε την ασφάλειά σας.

Η νυχτερινή ζωή στη Βομβάη καλύπτει το εύρος από τις παραστάσεις σε ξενοδοχεία πέντε αστέρων έως τις ντίσκο. Τα χορευτικά μπαρ, στα οποία συμμετέχουν νεαρές, πλήρως ντυμένες γυναίκες που χορεύουν κυρίως ταινίες και ποπ μουσικές Χίντι, έκλεισαν από την κυβέρνηση επειδή διέφθειραν την ηθική αυτών που συχνάζουν σε αυτά τα μέρη. Ενώ το ανώτατο δικαστήριο αποφάσισε ότι η καταστολή ήταν παράνομη, θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να ανοίξουν ξανά καθώς υπάρχουν ορισμένες τεχνικές λεπτομέρειες που πρέπει να διευθετηθούν.

Ινδική μπύρα

Στη Βομβάη, το αλκοόλ είναι πολύ πιο προσιτό από πολλές πόλεις της Ινδίας.

Υπνος

κίνησηΜεταφράζω

Ξενοδοχείο Taj Mahal τη νύχτα

Είναι πολύ δύσκολο να βρεις καλά οικονομικά ξενοδοχεία στη Βομβάη. Εάν είστε τουρίστας ή επαγγελματίας ταξιδιώτης, ίσως χρειαστεί να μείνετε στη Νότια Βομβάη, όπου βρίσκεται τόσο η επιχειρηματική περιοχή όσο και οι τουριστικές περιοχές. Η έλλειψη χώρου σημαίνει ότι ακόμη και το φθηνότερο ξενοδοχείο χρεώνει τιμολόγια στρατόσφαιρας. Η κατάσταση των δημόσιων συγκοινωνιών και της κυκλοφορίας σημαίνει ότι δεν είναι πραγματικά μια καλή επιλογή να μείνετε οπουδήποτε αλλού. Σε κάθε περίπτωση, τα πράγματα δεν είναι πολύ καλύτερα αν ψάχνετε ξενοδοχεία κοντά στο αεροδρόμιο. Θα πρέπει να κοιτάξετε το Δυτικά προάστια σε αυτή την περίπτωση. Υπάρχουν πολλοί ξενώνες στο Colaba, όπου διαπιστώνετε ότι μένουν οι περισσότεροι οικονομικοί ξένοι ταξιδιώτες. Άλλα οικονομικά ξενοδοχεία βρίσκονται κοντά σε σιδηροδρομικούς σταθμούς, όπως το Dadar ή το Santa cruz, αλλά τα περισσότερα από αυτά είναι απόλυτα χωματερές. Ένα ασφαλές και οικονομικό μέρος για να μείνετε στη Βομβάη είναι το YMCA. Διατίθενται καταλύματα σε λογικές τιμές στα υποκαταστήματα Colaba, Bombay Central, Andheri και CBD Belapur.

Μια φθηνή εναλλακτική λύση είναι να ζήσετε με μια τοπική οικογένεια ως πληρωμένος επισκέπτης. Μια λίστα με τις διαθέσιμες οικογένειες μπορείτε να βρείτε από το τουριστικό γραφείο της κυβέρνησης της Ινδίας (91 22 2220 7433) απέναντι από το σιδηροδρομικό σταθμό Churchgate.

Από την άλλη πλευρά, εάν τα χρήματα δεν έχουν κανένα αντικείμενο, μπορείτε να μείνετε στο Taj στην Colaba (το παλαιότερο στην Ινδία), στην Leela Kempinski, στο ITC Grand Maratha ή στο JW Marriott Mumbai, Renaissance Mumbai Hotel & Convention Center. Οι καταχωρίσεις ξενοδοχείων βρίσκονται στις σελίδες της περιοχής.

Να κατασκηνώσω

Είτε θέλετε να κάνετε παρέα με τους στενούς σας φίλους, είτε να περάσετε λίγο χρόνο με την οικογένειά σας είτε θέλετε να ξεφύγετε από τη συγκεκριμένη ζούγκλα, βρίσκετε πληθώρα τόπων κοντά στη Βομβάη. Μπορείτε να δοκιμάσετε letscampout.com για περισσότερες επιλογές για κάμπινγκ κοντά στη Βομβάη.

Το κάμπινγκ μπορεί να γίνει με ασφάλεια σε μέρη όπως -

  • Λοναβάλα
  • Λίμνη Tungarli
  • Λίμνη Βαλβάν
  • Ρατζμάτσι
  • Mahableshwar
  • Μαθηρανός
  • Λίμνη Κάας
  • Panchgani
  • Kashid & Phansad

Ασχολούμαι με